Merlot și Cabernet, sunt cele mai populare două vinuri roșii din America, dar mulți oameni nu știu ce face fiecare dintre ele diferit și unic sau de ce ați prefera unul față de celălalt, așa că suntem aici pentru a vă ajuta.,sigur că ambele vinuri sunt excelente cu mâncarea, în special cu carnea, dar fiecare are propriul set de caracteristici, iar aceste diferențe fac ca vinurile să fie perfecte pentru amestecare, așa cum se face atunci când se face Bordeaux, deoarece atunci când sunt combinate, trăsăturile lor individuale se susțin reciproc într-un mod cu adevărat delicios.atât Merlot, cât și Cabernet s-au născut în Bordeaux, Franța și au ajuns repede să domine faimoasa regiune viticolă, deși în funcție de ce parte a râului Gironde trăiești, este mai probabil să crești mai mult Cabernet sau mai mult Merlot., Iată o simplificare a modului în care a început totul: când strugurii au început să fie crescuți, oamenii de pe malul stâng al râului au simțit că pământul lor era mai potrivit pentru cultivarea Cabernet, așa că a devenit strugurii dominanți în cultura lor. Care apoi tradus în Cabernet devenind struguri dominant în amestecurile lor Bordeaux, și, astfel, a dus la crearea de „malul stâng” Bordeaux. Viticultorii care locuiau pe malul drept au simțit că pământul lor era mai potrivit pentru Merlot, astfel că strugurii au crescut mai mult și au devenit dominanți atunci când au făcut Bordeaux, creând astfel „malul drept” Bordeaux., Deci, dacă descoperiți că sunteți mai mult un fan al Cabernet sau Merlot, întrebați-vă magazinul de vinuri pentru Bordeaux-urile din stânga sau din dreapta.există motive să iubești atât Merlot, cât și Cabernet, dar întreabă un vinificator din Bordeaux și vor prefera în mod clar unul față de celălalt, de obicei în funcție de locul în care își cultivă vinul!Merlot, cunoscut și sub numele de” mierla mică”, este mai moale și mai suplu al celor doi struguri. Este adesea descris ca fiind suculent, cu arome de ciocolată și cireșe, și îl găsim absolut delicios alături de un cheeseburger sau frites de friptură., Merlot-ul este considerat mai mult de o mulțime plăcut sau „ușor de băut” vin din cauza acestor caracteristici, și într-un amestec în cazul în care este dominant de struguri, e moale arome de fructe provoca vin la gust excelent la o vârstă mult mai tânără, care este un motiv de vinificatori-l iubesc.Cabernet Sauvignon pe de altă parte este fratele mai în vârstă și mai agresiv., Strugurele este mult mai tanic, ceea ce înseamnă că va da gura ta că uscare senzație, și este de multe ori a spus să aibă un puternic „coloana vertebrală” care este doar un alt mod de a spune că este consistent și puternic, capabil de a sta până la mâncăruri bogate, cum ar fi o friptura sau coastele. Cabernet este un strugure care este extrem de demn de vârstă și adesea vinificatorii vor spune că vinurile făcute cu struguri au nevoie de mai mult timp pentru a îmbătrâni în sticlă înainte de a fi deschise, deoarece atunci când sunt tineri, taninurile vinului pot fi foarte agresive., Un alt mod de a înmuia aromele dacă taninurile sunt prea puternice este decantarea vinului timp de aproximativ treizeci de minute, lăsând oxigenul să înmoaie totul.niciun strugure nu este mai bun decât celălalt, sunt doar diferite, dar ceea ce le face unice le face absolut delicioase și extrem de populare.