am fost introdus pentru prima dată Ayran, un Mijloc de Est iaurt de băut în timp ce vizita un prieten de la Istanbul. Am luat un feribot în aer liber peste Bosfor, prietenul nostru oferindu-ne versiunea locală a unui tur.
un pahar de Ayran a făcut parte din afacere. „Fie îl iubești, fie îl urăști”, ne-a spus el. Și ne-a plăcut.a fost incredibil de revigorant., Proaspăt, picant și sărat, a fost băutura perfectă pentru o zi caldă și aburoasă de iunie. această băutură proaspătă și spumantă din iaurtul din Orientul Mijlociu are multe nume diferite: Doogh, Ayran și Tahn, printre altele. Proporția exactă de apă, iaurt și sare va varia în funcție de rețetă și de preferințele personale, dar în caz contrar, toate sunt în esență aceleași.nu este surprinzător faptul că băuturile de iaurt sunt populare în atât de multe țări din Orientul Mijlociu, Europa de Est și Asia Centrală. Este un mod revigorant și sănătos de a rămâne hidratat., iaurtul este probiotic și oferă câteva calorii, fără o cantitate mare de zahăr sau proteine. Sarea de mare ajută la hidratare. Și este delicios!
orientul Mijlociu Iaurt de Băut
Acest Mijloc de Est iaurt de băut vine cu mai multe nume diferite: Ayran, Doogh și Bronz. Este proaspăt, spumant și delicios. Perfect pentru hidratare într-o zi fierbinte de vară.,
- Autor: Emillie
- Timp de Pregatire: 2 minute
- durata: 2 minute
- Randament: 4 portii 1x
- Categoria: Bauturi
- preparate din Bucătăria: orientul Mijlociu
- Dieta: Vegetarian
Ingrediente
- 2 cesti de apa minerala
- 1 1/2 cani de iaurt
- 1/4 lingurita sare
- 1 crenguta de menta (optional)
Instrucțiuni
- Ca cele mai multe rețete tradiționale, acest iaurt de băut ar trebui să fie făcut pentru a reflecta gusturile individuale., Se poate face cu apă spumantă sau apă liniștită. Raportul dintre iaurt și apă poate fi modificat pentru a se potrivi gustului tău. Este adesea mult mai sărat și ar putea fi făcut cu până la 1/2 linguriță de sare. Aceste proporții sunt pe gustul meu și vă încurajez să vă amestecați în preferințele personale.
- amestecați apa spumantă, iaurtul și sarea într-un ulcior mare. Bateți până când iaurtul este complet amestecat în apă.
- serviți imediat peste gheață cu câteva frunze de menta.,
cuvinte Cheie: doogh, ayran, timp, lapte iaurt, probiotice, sanatos, vara, Iran, Turcia, Liban, Bulgaria, Balcani, Rusia, Israel,