Ansel a servit anterior ca bucătar de patiserie executiv la Daniel, un restaurant francez cu două stele Michelin din New York. Mai târziu a deschis Dominique Ansel Bakery în SoHo, Manhattan. Invenția sa din Cronut în 2013 a devenit un fenomen larg mediatizat, fiind numită una dintre cele mai bune invenții ale anului ale revistei Time.a fost desemnat cel mai bun bucătar de patiserie din SUA de către Premiile James Beard în 2014.în aprilie 2015, a deschis un al doilea magazin în New York, Dominique Ansel Bakery Kitchen, cu un meniu de deserturi făcute la comandă.,magazinul său Dominique Ansel Bakery London s-a deschis în cartierul Belgravia din Londra în septembrie 2016, iar în noiembrie 2017 a deschis o brutărie și un restaurant, 189 de Dominique Ansel, în Los Angeles.premiile celor mai bune 50 de restaurante din lume l-au desemnat pe Ansel cel mai bun cofetar din lume în 2017, devenind astfel cel mai tânăr și primul cofetar din America căruia i s-a acordat această onoare.,în Iulie 2020, Ansel a anunțat că va închide locația din Londra a brutăriei sale, împreună cu Dominique Ansel Treehouse, din cauza dificultăților financiare de operare a acestora în timpul pandemiei COVID-19. În comemorarea ultimei sale luni, Ansel a promovat articole cu timp limitat, cum ar fi o ciocolată cu lapte și o banană cronut numită „ultimul Cronut”. Pe 9 septembrie 2020, Ansel a anunțat, de asemenea, că locația sa de panificație Dominique Ansel din Los Angeles, împreună cu 189 de Dominique Ansel, nu se va redeschide.
You are Here