Dublu Negresă cu Ciocolată Brioșe

Atunci când nu se poate alege între o Brioșă de Ciocolată sau o felie de Negresa, alege pe amândouă… în același timp! Aceste brioșe duble de ciocolată Brownie de la zero combină cele mai bune dintre ambele deserturi clasice: umede, Fudgy și ambalate cu ciocolată neagră!,

de Ce ne place aceasta reteta

Aceste Brownie Chocolate Chip Muffins sunt clasice trata dulce combo tu nu știai că ai nevoie în viața ta… dar va deveni în curând gustarea ta preferată vreodată!pentru mine, sunt practic cea mai bună rețetă de brioșe de ciocolată vreodată: extrem de umedă, moale și fudgy. Tot ce v-ați dori vreodată de la o brioșă de ciocolată și un brownie!,la fel ca brioșele mele cu dovlecei cu ciocolată dublă și brioșele mele cu unt de arahide cu ciocolată, aceste mici prăjituri sunt ambalate cu ciocolată neagră care le oferă o aromă delicioasă intensă și decadentă.

Brioșă Negrese Ingrediente

Aceste super usor Brioșe de Ciocolată sunt realizate din ingrediente de bază, veți probabil că aveți deja în bucătărie, dacă vă place să coace.,

Pentru a face această rețetă, veți avea nevoie (a se vedea toate cantitățile de mai jos):

• Întuneric Ciocolata de Gătit (70% recomandat)
• Unt Nesărat
• Praf de Cafea Instant (optional)
• Oua
• Zahăr Pudră
• Extract de Vanilie
• Faina
• Neîndulcită Cacao Pudră
• Sare
• Bicarbonat de Sodiu
• Întuneric Bucăți mari de Ciocolată (sau ciocolată chips-uri)

amestec de Întuneric Ciocolata de Gătit (am folosit 70% Ciocolata de gătit), Pudră de Cacao și Ciocolată neagră Bucăți fac aceste briose extrem de ciocolata, dar încă umed și lumină.,ca întotdeauna când vine vorba de coacerea cu ciocolată, utilizarea uneia de înaltă calitate face o diferență uriașă în produsul finit. Asigurați-vă că utilizați și ciocolată de gătit (nu doar orice bloc de ciocolată), deoarece acestea sunt proiectate să se topească ușor și să fie coapte la cuptor.pudra de cafea și extractul de vanilie sunt două ingrediente care vor ajuta cu adevărat la dezvoltarea aromei de ciocolată. Puteți folosi cafea decofeinizată dacă nu doriți cafeină sau pur și simplu săriți totul împreună, dacă preferați.mai mult dublu(sau triplu!,ocolate Tort Bavaroise

Cum de a face Brioșă Staniu Negrese

Cel mai bun mod de a face fudgy, umed Briose cu Ciocolata este să urmați același proces ca tine ar fi un spiridus., Amestecarea ouălor și a zahărului timp de câteva minute va face miezul ușor și moale și va crea efectul ușor „crăpat” pe care îl găsiți adesea în brownies.iată cum să faceți brownies într-o tigaie de brioșă:

1. tăiați subțire ciocolata de gătit și puneți-o într-un bol rezistent la căldură. Tăiați untul în cuburi mici și adăugați-le în ciocolată. Topiți cele două împreună, folosind fie un cazan dublu, fie în cuptorul cu microunde. Când s-a topit, se adaugă pulberea de cafea Instant (*) și se amestecă pentru a se dizolva., Puneți deoparte să se răcească
2. puneți ouăle și zahărul în castronul mixerului și bateți la viteză medie/mare timp de aproximativ 5 minute sau până când sunt foarte palide și dublate. se toarnă ciocolata topită și extractul de vanilie și se amestecă până se combină (nu se amestecă prea mult sau ouăle se vor dezumfla)
3. într-un bol separat, se amestecă toate ingredientele uscate: făină simplă, pudră de Cacao, sare și bicarbonat de sodiu. Se adaugă în aluat și se amestecă doar până se combină, fără a se supraîncărca din nou aluatul., De asemenea, puteți cerne totul direct în aluat, dacă este preferat, dar asigurați-vă că este cernut. Acest lucru este de a face sigur că ingredientele uscate includă cu ușurință cu cele umede, fără amestecare, și pentru a evita crearea de bulgări.se toacă subțire restul de ciocolată pentru a crea bucăți (sau se folosesc chipsuri de ciocolată în schimb) și se pliază în aluat
4. scoateți aluatul într-o tigaie de brioșă bine unsă (sau folosiți garnituri de brioșe dacă preferați) și se coace timp de 10 până la 12 minute la 180 ‘C/350’ F (am folosit o setare forțată a cuptorului cu ventilator). Lăsați să se răcească înainte de a scoate din tigaie.,pentru bucățile de ciocolată, puteți adăuga, de asemenea, aproximativ 2/3 din ele în aluat și presărați restul peste brioșe înainte de a le coace așa cum am făcut-o.

   (*) de asemenea, puteți dizolva pulberea de cafea într – un pic de apă clocotită sau lapte, dacă preferați-aproximativ 1 lingură de lichid.

   

   Sfaturi pentru a topi Ciocolata fără ardere

   Pentru a topi ciocolata rapid și fără ardere, asigurați-vă că să-l taie subțire în primul rând. Acest lucru va ajuta la topirea uniformă a ciocolatei mai rapid și mai uniform., cel mai bun mod de a topi ciocolata fără a o arde este pe un cazan dublu („bain-marie”). Această tehnică necesită să se încălzească un pic de apă într-un vas pe aragaz, și puneți un vas termorezistent cu ciocolata peste ea.aburul creat de apa clocotită va topi încet ciocolata fără a o arde (dar asigurați-vă că apa nu atinge vasul). de asemenea, puteți topi ciocolata în cuptorul cu microunde, dar asigurați-vă că o topiți în trepte de 30 de secunde. Opriți și amestecați la fiecare 30 de secunde pentru a evita arderea ciocolatei până când aproape toată ciocolata s-a topit., opriți-vă când mai rămân câteva bucăți mici – căldura reziduală le va topi pe cele la temperatura camerei.

   

   Reteta întrebări Frecvente

   Cum de a stoca aceste Briose cu Ciocolata

   Aceste fudgy Briose cu Ciocolata va rămâne moale și umed pentru câteva zile, care este un alt motiv să-i iubesc! Acestea pot fi păstrate la temperatura camerei într-un recipient etanș la aer timp de până la 4 zile.,
   o modalitate foarte bună de a asigura aceste brioșe de ciocolată dublă rămâne în stare proaspătă este de a plasa unele prosoape de hârtie în partea de jos a recipientului sub briose. Prosoapele vor absorbi orice umiditate care ar putea strica brioșele.

   pot îngheța aceste brioșe?

   și încă un punct minunat pentru aceste brioșe Mini Brownie… vor îngheța foarte bine! Pentru a le îngheța, asigurați-vă că sunt complet reci, apoi înfășurați-le individual cu folie de plastic și/sau aluminiu.
   în mod alternativ, le puteți congela pe o tavă de copt căptușită, apoi transferați-le în pungi de congelare odată înghețate timp de până la 2 luni., Pentru a dezgheța, lăsați la temperatura camerei peste noapte sau puneți-l în cuptorul cu microunde timp de aproximativ un minut.,020797e”>

   Mai multe Retete de Briose:

   • de Lămâie și Semințe de Mac Briose
   • Vegan Morcov Briose
   • Lămâie, Zmeură Briose
   • Chocolate Chip Muffins Banane
   • cu Afine Briose cu Lamaie
   • Mere cu Scortisoara Streusel Briose
   • fără Făină de Banane Briose cu fulgi de Ovăz
   • Portocale și Semințe de Mac Briose
   • Condimentat Pere Briose
   

   Dublu Negresă cu Ciocolată Brioșe

   Dacă nu poți alege între Brioșă de Ciocolată sau o Fudgy Brownie, alege bot!, Aceste brioșe duble de ciocolată Brownie combină cele mai bune din ambele lumi: super umede, fudgy și ambalate cu ciocolată neagră!,id=”7bc45469a8″>

   ▢ 70 gr (1/3 cup) Caster Sugar

5. ▢ 1/2 tsp Vanilla Extract
6. ▢ 50 gr (1/3 cup) Plain Flour
7. ▢ 20 gr (1/4 cup) Unsweetened Cacao Powder
8. ▢ 1 pinch Salt
9. ▢ 1/2 tsp Baking Soda
10. ▢ 50 gr (1/2 cup) Chocolate Chunks – or Chocolate Chips