Energie și Nutrienți Density1

adulti in Varsta care au experimentat pierderea de greutate neintenționată poate avea nevoie de alimente bogate în substanțe nutritive și de calorii pentru a restabili sănătatea nutrițională.alimentele care sunt dense de energie au o mulțime de calorii pe porție. Caloriile pot proveni din proteine, grăsimi sau carbohidrați.alimentele care sunt bogate în nutrienți au un nivel ridicat de nutrienți pe porție. Nutrient dens se referă la cantitatea de vitamine, minerale și/sau proteine dintr-un aliment.,unele alimente pot fi dense de energie și oferă puține substanțe nutritive, în timp ce alte alimente pot fi dense de nutrienți, dar oferă puțină energie sau calorii. Alimentele pentru adultul mai în vârstă care a pierdut în greutate ar trebui să vizeze atât densitatea energetică, cât și cea a nutrienților.Tabelul 1. bomboanele sunt dense de energie, dar nu oferă vitamine și minerale.spanacul este dens nutritiv, dar oferă puține calorii.brânza este densă atât din punct de vedere energetic, cât și din punct de vedere nutritiv.alimentele bogate în energie sunt adesea bogate în zahăr și grăsimi., Deși o dietă liberală de grăsime poate fi recomandată adultului mai în vârstă care a pierdut în greutate, este important ca multe dintre alimentele dense de energie servite adultului mai în vârstă să fie bogate în proteine.legumele sunt adesea dense de nutrienți, dar densitățile energetice pentru majoritatea sunt scăzute. Se recomandă adăugarea de grăsimi și sosuri la legume pentru a crește densitățile energetice ale acestor alimente.,

Exemple de Energie și Nutrienți Alimente:

• lapte

• brânzeturilor grase

• Crema supe

• Budinca și Plăcinte

• Paste și legume în sos de smântână,

• Carne cu sos

• unt de Arahide

Institutul de Alimente și Științe Agricole (IFA) este o Instituție șanse Egale autorizat să furnizeze cercetare, învățământ, informații și alte servicii numai pentru persoane fizice și instituții care funcționează cu non-discriminare cu privire la rasă, credință, culoare, religie, vârstă, handicap, sex, orientare sexuală, stare civilă, naționalitate, opinii politice sau apartenență., Pentru mai multe informații despre obținerea altor publicații de extensie UF/IFAS, contactați biroul de extensie UF/IFAS din județul dvs.
Departamentul de Agricultură al SUA, Serviciul de extindere UF / IFAS, Universitatea din Florida, IFAS, Florida a & programul de extindere Cooperativă a Universității M și Consiliile de comisari județeni care cooperează. Nick T. loc, decan pentru UF / IFAS extensie.