Este JO la fel de bună o sursă de vitamina D ca suplimente?

NEW YORK (Reuters Health) – un pahar de suc de portocale nu poate ajuta doar pilula de vitamine să scadă. Un nou studiu sugerează că soiurile fortificate pot ajuta, de asemenea, nivelurile de vitamina D ale organismului să crească – la fel de eficient ca suplimentul în sine.,

constatarea ar putea aduce un plus binevenit la o listă foarte scurtă de surse de vitamina D, care este gandit pentru a ajuta la a se îngriji de off o serie de probleme de sanatate, inclusiv oase fragile, diabet și cancer.,”o mulțime de oameni nu beau lapte”, care a fost fortificată cu vitamina D încă din anii 1930, „dar beau Jo dimineața”, a declarat autorul studiului, Dr.Michael Holick, de la școala de Medicină a Universității din Boston, pentru Reuters Health.pur și simplu adăugarea unei vitamine la un aliment nu garantează absorbția sa în organism. De fapt, deoarece vitamina D se dizolvă în grăsimi, dar nu în apă, a existat îngrijorarea că ar putea fi utilizate numai alimente grase, cum ar fi laptele.,dar cercetările preliminare efectuate în urmă cu câțiva ani de Holick și echipa sa au sugerat că sucul de portocale – necunoscut pentru conținutul său de grăsimi-ar putea fi o modalitate eficientă de a livra vitamina. Acest lucru a determinat Minute Maid și Tropicana să înceapă să-l adauge, împreună cu calciu, la unele dintre produsele lor. (O divizie a Coca-Cola, care deține Minute Maid, finanțat studiul lui Holick.totuși, a rămas întrebarea dacă organismul ar putea folosi cât mai multă vitamină D din sucul de portocale pe cât ar putea dintr-un supliment., Astfel, echipa a recrutat aproximativ 100 de adulți și i-a pus să bea un pahar de suc de portocale în fiecare dimineață și să înghită o capsulă în fiecare noapte timp de 11 săptămâni.unele dintre sucuri au fost fortificate cu 1.000 de unități internaționale (UI) de vitamina D; altele au fost placebo fără vitamine care arătau și aveau același gust. Capsulele au venit, de asemenea, cu sau fără vitamina D. participanții au fost repartizați aleatoriu unul din fiecare.,aproximativ 85 la suta dintre participanti au inceput studiul cu niveluri sanguine de vitamina D Sub minimele sanatoase recomandate, raporteaza cercetatorii in American Journal of Clinical Nutrition. Pe parcursul celor 11 săptămâni, nivelurile în rândul celor care au primit vitamina D au crescut semnificativ. Și creșterea părea să fie aceeași, indiferent dacă vitamina A fost consumată sub formă de suc sau capsulă.așa cum era de așteptat, participanții care au primit ambele placebo nu au prezentat nicio îmbunătățire a nivelului de vitamina D.,”consumatorul are acum încă o opțiune pentru obținerea vitaminei D în dietă”, a declarat Dennis Wagner, doctorand la Universitatea din Toronto, pentru Reuters Health prin e-mail. Grupul său de cercetare a adăugat recent la lista ei înșiși: brânză.din păcate, a spus el, reglementările guvernamentale permit în prezent doar 100 UI de vitamina D să fie adăugate la o porție de alimente sau băuturi.

în timp ce acest număr ar putea crește atunci când SUA, guvernul își revizuiește Orientările dietetice în această vară, Holick este îngrijorat de faptul că va fi în continuare prea scăzut pentru a asigura niveluri sănătoase de vitamina D numai prin dietă. El recomandă 2.000 UI pe zi pentru adulți și 1.000 UI pentru copii.sursele alimentare naturale sunt rare – în mare parte doar pește gras și ciuperci-și Holick crede că ar fi nerealist să se aștepte ca toată lumea să înceapă să ia suplimente.soluția sa este una controversată: scurte perioade de timp neprotejat la soare, principala sursă naturală de vitamina D., Cu toate acestea, el recomandă protejarea întotdeauna a feței.”Mama Natura a proiectat sistemul foarte devreme pentru a garanta că avem suficientă vitamină D”, A spus Holick. „Toată lumea era afară tot timpul, făcându-l gratuit.Wagner este de acord, spunând că oamenii sunt capabili să facă o doză sănătoasă de vitamina D într-o perioadă relativ scurtă de timp înainte ca pielea să devină roșie și riscul de cancer de piele începe să crească.”cu toate acestea, dependența de expunerea la soare ca sursă primară de vitamina D este adesea impracticabilă, în special în latitudinile nordice în timpul iernii”, a adăugat Wagner., „O creștere a numărului și varietății de alimente fortificate cu vitamina D va crește disponibilitatea acestei vitamine importante … și pentru a preveni consecințele negative asupra sănătății asociate cu deficit de vitamina D.”