crocant, suculent și absolut delicios! Cea mai bună rețetă tradițională de gyro de pui grecesc de casă, cu pâine pita pufoasă și sos cremos tzatziki, pentru a vă recrea de la zero acest deliciu grecesc autentic!
Souvlaki cu gyro este una dintre cele mai populare alimente stradă în Grecia ( frigarui / suvlaki / suflaki ), care este cunoscut și iubit în întreaga lume., Rețeta tradițională souvlaki cu gyro de pui (yiros) este de fapt un sandwich de pâine pita, umplut cu o mulțime de pui picant, roșii proaspete suculente, felii crocante de ceapă și sos de răcire tzatziki. Pur și simplu irezistibil!
Souvlaki înseamnă „carne pe băț”, însă majoritatea Grecilor și în special cei din Atena numesc orice tip de carne învelită cu pita un souvlaki, specificând tipul de carne și metoda de prăjire separat. De exemplu Souvlaki cu giroscoape de porc sau Souvlaki cu frigarui de pui etc.,
de Casă grec de pui Gyro marinata
Cel mai important pas în a face acest pui tradiționale gyro reteta nu este nimic altceva decât sosul! Pentru această rețetă de giroscoape, puiul este marinat mai întâi cu ceapă și ardei, împreună cu ierburi și condimente grecești, pentru a absorbi toate minunatele arome mediteraneene și apoi coapte pe o scuipă la temperatură ridicată, pentru a obține toate crocante și frumos colorate.,sfat: marinatul giroscopului de pui în frigider timp de cel puțin 2-3 ore va permite aromelor să infuzeze carnea giroscopică și să îi ofere aromele dorite.
Cum de a Servi Puiul gyro tradiționale grecești mod
Cel mai bun mod de a servi puiul gyro nu este nimic altceva decât înfășurat într-un delicios tradițional grecesc pita., Găsirea pita greacă originală poate fi destul de dificilă, deoarece majoritatea supermarketurilor stochează doar cele în stil arab, dar cel mai probabil le puteți găsi la deliciul grecesc local sau amazon (aici și aici).cu toate acestea, după cum știm cu toții, nimic nu se compară cu cel de casă, astfel încât să puteți face și propria pâine pita de casă cu această rețetă super ușoară.desigur, tzatziki este sosul preferat pentru a vă garnisi giroscopul de pui și am inclus unul mai jos. Nu uitați să condimentați cu puțină sare și boia de ardei, dulce sau picant dacă vă place o lovitură suplimentară., Majoritatea grecilor se bucură de puiul lor tradițional grecesc gyro souvlaki cu niște chipsuri de cartofi, așa că nu ezitați să încercați să adăugați și unele.
pregătiți această rețetă super ușoară de giroscop de pui grecesc pentru prietenii dvs. și bucurați-vă de o bere rece!,
Description
The best homemade Greek chicken gyro recipe with fluffy pita breads and creamy tzatziki sauce for you to recreate this authentic Greek delight from scratch!
Ingredients
For the chicken gyro marinade
- 800g/ 28 oz.,p ulei de masline
- 500g de iaurt (18 grame)
- 1-2 linguri de otet de vin rosu
- un vârf de cuțit de sare
Pentru a servi
- 8 pita pâine
- ulei de masline
- 1-2 tsps oregano uscat
- 1 rosie, felii
- 1 ceapă roșie, feliată
- cartofi prăjiți (opțional)
- romaine (cos) salată verde (opțional)
- boia de ardei
- sare și piper proaspăt măcinat
Instrucțiuni
Pentru pui gyro
- Pentru a prepara acest pui gyro reteta, incepeti prin a prepara sosul pentru gyro., Într-un castron mare, combinați ingredientele de marinadă și amestecați bine.
- pe o placă de tăiere, așezați o bucată de folie de plastic peste coapsele de pui și lăsați până la aproximativ 1 1/2 cm grosime cu un ciocan de carne sau o tigaie grea.
- într-un alt bol mare combinați coapsele de pui și marinada, amestecând bine pentru a acoperi. Acoperiți cu folie de plastic și refrigerați cel puțin 2 ore și până la o zi.Preîncălziți cuptorul la 200°C (400°F).
- rotiți coapsele de pui individual pe o scuipă (asigurați-vă că le înțepați destul de strâns). Între bucățile de pui se prăjește ceapa și ardeii.,
- coaceți aproximativ 1-1 și 1/2 oră, până când temperatura internă atinge 165°F (75°C)
- lăsați-o să se odihnească aproximativ 8 minute și apoi sculptați felii cu un cuțit ascuțit.
pentru sosul tzatziki
- între timp pregătiți sosul tzatziki pentru giroscopul de pui. Se toarnă într-un blender uleiul de măsline și usturoiul ras și se amestecă până se combină.
- scoateți pielea și semințele de castravete și grătar – l într-un castron mare. Se condimentează cu sare și piper și se lasă deoparte 10 minute. Înfășurați castravetele rase într-un prosop și stoarceți, pentru a scăpa de excesul de apă.,
- într-un bol, adăugați castravetele, usturoiul amestecat și uleiul, iaurtul, 1-2 linguri de oțet de vin roșu, un vârf de sare și amestecați, până când ingredientele sunt combinate.
- păstrați sosul tzatziki în frigider și serviți întotdeauna la rece.
pentru a servi
- pregătiți pâinea pita. Preîncălziți cuptorul la 250C. folosiți o perie de gătit pentru a unge pâinea pita pe ambele părți și condimentați cu sare și oregano. Așezați o tavă mare a cuptorului (cu susul în jos) în partea de jos a cuptorului și așezați pâinea pita deasupra tăvii. Coaceți timp de 2-3 minute.,
- giroscopul de pui este de obicei servit învelit, ca un sandwich. Întindeți niște sos tzatziki pe pâinea pita și deasupra-l cu giroscopul de pui, câteva felii de ceapă roșie, câteva roșii feliate și cartofi prăjiți și înfășurați.
- pentru o versiune mai ușoară a acestui souvlaki tradițional grecesc cu rețetă gyro de pui, puteți servi cu iaurt grecesc sau cu sos de muștar și maioneză. Bucurați-vă!
Nutriție
- Dimensiune de Servire: 1 souvlaki cu pita si tzatziki
- Calorii: 445kcal
- Zahar: 6.2 g
- de Sodiu: 2976.,5mg Greutate: 17.3 g
- Grasimi Saturate: 4g Grăsimi Nesaturate: 12g
- Grasimi Trans: 0g
- Carbohidrati: 42.9 g Fibre: 4.9 g
- Proteine: 32.3 g
- Colesterol: 102.1 mg
cuvinte Cheie: Pui gyro reteta, pui grecesc Gyro marinata