Iată de Ce Tu ar Trebui să Adăugați Mâncarea Marocană la Meniul URGENT

Bernd Juergens/

preparate din bucătăria Marocană, cu incredibil amestec de condimente, dulce-si-cimbru profil de gust și frumos texturate feluri de mâncare, a fost touted ca una dintre primele tendințe de produse alimentare pentru a viziona pentru acest an (și, știi, poate doar un pic mai ușor de a adopta decât consumul de cărbune)., Dar, odată ce încercați combinațiile sale de arome irezistibile, veți vedea rapid de ce este o tendință pe care nu va trebui să vă faceți griji cu privire la ieșirea din stil pentru anii următori.gătitul tradițional marocan este un amestec de bucătării și obiceiuri ale unui vas incredibil de amestecare a culturilor din întreaga lume., Dată fiind poziția țării pe vârful de nord a Africii, cu coastele pe ambele Oceanul Atlantic și Marea Mediterană, aromele sale sunt în principal influențate de ambele sale Europene și Mediteraneene vecinii, dar tradiționale din Africa, orientul Mijlociu și chiar america de Sud arome face drumul lor în preferate feluri de mâncare Marocane, de asemenea.dacă sunteți curioși să încercați aromele multi-stratificate și robuste ale gătitului marocan, iată de unde să începeți. Vă prezentăm condimentele, ingredientele și stilurile de gătit ale acestei bucătării globale unice irezistibile.,

Adisa/

condimentele

când vorbim despre gătitul marocan, în mod natural, primul loc pentru a începe este cu mirodenii. Un dispozitiv pe ruta condimentelor antice, țara a adoptat abundența condimentelor importate la nivel global de la comercianții din întreaga lume, care și-au croit drumul în bucătăriile locale timp de secole. Mâncărurile sale sunt stratificate cu arome dulci și picante, pământești și luminoase, care reflectă vasta gamă de condimente disponibile pe piețele locale. Cel mai bine este să folosiți condimente întregi care sunt proaspăt măcinate chiar înainte de gătit, dacă este posibil., Dar dacă le cumpărați pre-sol, este perfect bine-Asigurați-vă că sunt sub un an pentru a vă asigura că sunt proaspete și că vor împacheta cea mai mare aromă.,

Dacă doriți să gătească ca Marocanii fac, să păstreze aceste 10 esențiale condimente din camara ta:

• Chimen
• Șofran
• Turmeric
• ghimbir la Sol
• Cardamom
• Boia de ardei
• ardei iute rosu
• Cardamom
• Alb sau piper negru
• Scorțișoară

Dar dacă ești doar testarea Marocan-food apele și nu doriți să sparge banca în spice culoar, uita-te pentru un amestec, cum ar fi ras el hanout (de multe ori etichetat ca „Marocan amestec de condimente” la multe magazine alimentare)., Numele său se traduce prin „cel mai bun din magazin” și, cel mai probabil, va include un amestec de oricare dintre condimentele esențiale, cum ar fi chimenul, scorțișoara, ghimbirul, ardeii și turmericul. Sau cumpărați câteva dintre elementele esențiale și creați-vă propriul amestec de condimente marocane.

Anneka/

Ingrediente

în Timp ce un amestec de condimente variate dă mâncarea Marocană său unic stratificat profil de gust, câteva standout ingrediente crea coloana vertebrală de multe dintre cele mai reprezentative preparate., Vizitați orice acasă, în Maroc, și puteți fi sigur de a găsi oricare dintre următoarele ingrediente care fac drumul lor în orice, de la clasic tagine să cochet friptura de pui la fulgii de baclava.,rsley

stockcreations/

Iconic Feluri de mâncare

condimente și ingrediente de mai sus vin împreună pentru a crea cele mai frumoase, autentic Marocan preparate culinare realizate în bucătăriile de generații., Aromele se amestecă în straturi complexe care dezvăluie dulceața, spiciness, bogăția și earthiness—bland, aceste rețete nu sunt. Iată câteva dintre cele mai chintesențiale preparate marocane: Cușcuș: adesea denumit mâncarea națională a Marocului, cuscusul este făcut din bile mici de grâu de grâu, aburit, astfel încât acestea sunt moi și pufoase. Veți vedea că cuscusul apare în orice, de la salate la feluri principale, și este adesea gătit cu legume, condimente și fructe uscate.,Tagine: probabil cel mai iconic fel de mâncare marocan dintre toate, această tocană gătită lent este de obicei făcută cu pui sau miel, plus o varietate de legume, fructe uscate, nuci și condimente pentru a-i oferi o mulțime de aromă și textură. După gătitul fără mâini, scăzut și lent, carnea și legumele ies moi, fragede și infuzate cu aromă îndrăzneață—și se bucură cel mai bine cu o bucată de pâine proaspătă proaspătă. Vrei să-l facă în mod autentic? Gatiti-l intr-o tagina, vasul de lut conic dupa care a fost numit vasul iubit.,Supa Harira: această supă pe bază de roșii este suficient de consistentă pentru a fi o masă pe cont propriu, adesea umplută cu carne, legume, linte și năut. Datorită profilului său plin de nutriție, Harira se bucură adesea să rupă postul zilei în timpul lunii Ramadan.

pui cu lămâie conservată: adesea gătit lent într-o tagină, acest fel de mâncare capătă o aromă strălucitoare din lămâile conservate, plus o lovitură de bunătate sărată din măsline. În timpul gătitului, se dezvoltă un sos bogat, condimentat, care este delicios înmuiat cu cuscus pufos sau flatbread.,dacă sunteți interesat să încercați aromele unice ale gătitului marocan, cel mai simplu mod de a vă familiariza este să începeți să gătiți! Stocați-vă rack-ul de condimente, apucați câteva ingrediente esențiale și începeți să experimentați. Cel mai bun mod de a începe este cu aceste feluri de mâncare inspirate din Maroc, care sunt destul de ușor de bătut în propria bucătărie-chiar și fără tagine.,

începeți cu aceste rețete inspirate din Maroc

entru un fel de mâncare exotică de arome atrăgătoare și îndrăznețe. —Heather Demeritte, Scottsdale, Arizona

Gustul de Acasă

Rapid Marocan Creveți la Tigaie

Când nepoata mea a fost participarea la West Point, a fost trimis în Maroc pentru cinci luni., I-am dat o petrecere de plecare cu decorațiuni marocane, costume și bucătărie, inclusiv acest fel de mâncare de creveți. Ori de câte ori o fac acum, mă gândesc la ea și zâmbesc. —Barbara Lento, Houston, Pennsylvania

Gustul de Acasă

Marocan de Pui Tagine Buzunare

am bucura de feluri de mâncare de pui tocata, condimente Marocane și pita sandwich-uri. Adăugarea salatei de morcovi dantelată cu curmale și semințe de rodie dă un pumn și o criză suplimentară. Mini tortilla de făină poate fi înlocuită cu pitas., —Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

Gustul de Acasă

Marocan Lipii

familia Mea iubește aceste tacos cu orientul Mijlociu condimente o mulțime de legume. Curcanul măcinat sau carnea de vită pot fi înlocuite cu mielul. —Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

Gustul de Acasă

Pui cu Zahăr Dovleci & Caise

atunci Când avem petreceri de familie, ne-am da slow cooker bucătărie. Acest pui delicios cu dovleac și caise are aromele calde ale Marocului., —Nancy Heishman, Las Vegas, Nevada

Gustul de Acasă

Rece de Pepene galben Marocan de Menta Ceai

cultiv menta pe balcon, și această băutură răcoritoare este un mod minunat de a folosi. Acesta combină două dintre băuturile mele preferate – ceaiul de menta marocan și Agua Fresca de miere. Pentru un plus de fler, adăugați niște ghimbir. —Sarah Batt Tron, El Cerrito, California

Gustul de Acasă

Slow-a Gătit Marocan de Pui

Ierburi și condimente într-adevăr lucra magia lor pe câmpia de pui în acest fel de mâncare, și fructe uscate, adaugă o notă exotică., – Kathy Morgan, Ridgefield, Washington

ciupercile umplute marocane

coriandrul și chimenul sunt actualizări zest pentru ciupercile umplute familiare. Adăugarea de cuscus le face foarte umplute și delicioase. —Raymonde Burgheze, Svastica, Ontario

Gustul de Acasă

Marocan Friptura

soțul Meu iubește carne și-mi place legume, așa că suntem atât de fericit cu acest poftă de mâncare condimentate pe musculos friptura. Cu năut, vinete, miere și mentă, este ca ceva ce ai mânca la un bazar din Marrakech., – Catherine Dempsey, Clifton Park, New York

conopidă marocană și supă de migdale

această supă are un gust bogat și decadent, dar este într-adevăr foarte sănătoasă! Bonus—este vegan și, de asemenea, face ca casa ta să miroasă uimitor! —Barbara Marynowski, Hutto, Texas

Gustul de Acasă

Marocan de Legume Pui Tagine

Ia-o excursie în Maroc cu acest bogat, exotic. O tagină este o tocană gătită lent din Africa de Nord, numită după oala în care este gătită.,—Gustul bucătăriei de testare la domiciliu

morcovi de usturoi condimentați

acest fel de mâncare clasică marocană este servită cât mai des, fierbinte sau ca o salată rece, în majoritatea caselor evreiești sefarde. Dulceața naturală a morcovilor temperează usturoiul și echilibrează sfârâitul fulgilor de piper. —David Feder, Buffalo Grove, Illinois

Mandarina Pui Tagine

familia Mea și prietenii iubesc alimente din întreaga lume, în special Marocan intrări, așa că am creat acest fel de mâncare aromat., Gătirea în aragazul lent păstrează fiecare bucată umedă și bogată în aromă. —Brenda Watts, Gaffney, Carolina de Sud

gustul casei

Empanadas marocan

familia mea merge pentru arome marocane, așa că fac produse de patiserie empanada folosind conserve de vită și caise. Iată o plăcintă cu fulgi de mână cu un sos picant de scufundare. —Arlene Erlbach, Morton Grove, Illinois

Moroccan Apple Beef Stew

îmi place amestecul de arome dulci și savuroase din această tocană., Este amestecul perfect de aventuros și reconfortant, și face un fel de mâncare distractiv de a împărtăși cu oaspeții. —Trisha Kruse, Eagle, Idaho

carne de vită marocană fiartă

pudra de Curry este un amestec de până la 20 de condimente, ierburi și semințe. Adăugați un vârf de curry la supele preferate, tocanele, salatele și chiar orezul pentru o aromă exotică. În această tocană marocană, începeți cu 2 lingurițe de curry, apoi adăugați mai mult la gustul dvs., —Gustul bucătăriei de testare acasă

Tangy Lamb Tagine

îmi place tocană de miel, dar am vrut să încerc ceva puțin diferit, așa că am creat această rețetă care folosește condimente marocane. Este un mod minunat de a folosi mielul și este ușor de făcut în aragazul lent. Tocanul are un gust și mai bine servit o zi sau două mai târziu, când aromele au avut într-adevăr șansa de a se contopi. —Bridget Klusman, Otsego, Michigan

Videoclipuri Populare

) no-repeat centru centru;inaltime: 0;padding-bottom: 56.,25%” >