ierburile proaspete din grădină sunt o necesitate absolută pentru oricine serios despre gătit. Unul dintre preferatele mele absolute în grădina de plante medicinale este oregano grecesc (Origanum vulgare var. hirtum), cunoscut și sub numele de oregano European sau turcesc. Deci, ce este oregano grecesc? Citiți mai departe pentru a afla mai multe despre utilizările oregano grecești, cum să crească oregano grecesc și alte informații despre oregano grecesc.
ce este Oregano grecesc?,în comparație cu alte soiuri de oregano, nu există nimic remarcabil despre oregano grecesc din punct de vedere ornamental. Pur și simplu are frunze păroase de culoare verde închis, cu flori albe mici. Cu toate acestea, indiferent de deficiențele estetice pe care le poate avea acest nativ mediteranean, acesta compensează în valoare culinară.
este posibil să nu fiți conștienți de aceste informații despre oregano grecesc, dar în timp ce există multe soiuri de oregano, oregano grecesc este considerat „adevăratul oregano” și este, de obicei, oregano care harurile standard supermarket spice rack., Și, dacă sunteți curioși de utilizările oregano grecești, este savurat pentru aroma sa puternică și aroma intensă picantă și este utilizat în mod proeminent în bucătăria greacă, italiană sau spaniolă în pizza de casă, sosuri de roșii, supe și multe altele.oregano grecesc este, de asemenea, apreciat dincolo de bucătărie de către cei care consideră că are proprietăți medicinale.
cum să crească Oregano grecesc
oregano grecesc, care crește până la 24 inci (61 cm.) înalt și 18 inci (46 cm.) larg, pot fi cultivate fie din semințe, butași sau plante pepinieră., Dacă vă confruntați cu o alegere între semințe sau butași, totuși, butașii sunt preferabili dacă creșteți oregano grecesc din motive culinare.oregano grecesc de multe ori nu crește fidel semințelor, ceea ce înseamnă că veți ajunge cu plante de oregano care sunt copleșitoare în ceea ce privește aroma și aroma. Dacă rădăcinați butași luați din plante de calitate, cu toate acestea, acesta va împacheta pumnul de aromă pe care l-ați aștepta de la oregano grecesc. În cazul în care în creștere oregano grecesc ca un groundcover sau edger, în creștere din semințe este o opțiune viabilă., Plantele grecești de oregano tind să devină lemnoase în timp și după aproximativ 5 ani frunzele tind să-și piardă aroma și textura.oregano grecesc (zonele de plantare USDA 5-9) este o perenă viguroasă și rezistentă, care poate prospera în sol uscat și temperaturi calde odată stabilite. Și, ca și cum ai avea nevoie de încă un motiv pentru a iubi acest oregano, este prietenos cu albinele și face un plus minunat pentru o grădină polenizatoare.plantațiile (semințe sau plante) trebuie să fie distanțate la cel puțin 12 inci (30 cm.) în afară de bine drenare, sol ușor alcalin într-o locație care primește plin soare pentru o creștere optimă., Zona de plantare pentru butași și Plante de pepinieră trebuie menținută umedă până când rădăcinile se stabilesc.dacă intenționați să semănați semințe, apăsați-le ușor în partea superioară a solului și nu acoperiți, deoarece este nevoie de lumină pentru germinare. Păstrați zona însămânțată ușor umedă. Semințele vor germina în aproximativ două săptămâni.oregano grecesc poate fi recoltat oricând, odată ce planta atinge 6 inci (15 cm.) înalt, dar dacă căutați cea mai intensă aromă, veți dori să vă recoltați oregano chiar înainte ca florile să apară la mijlocul verii., La recoltare, tăiați fiecare tulpină înapoi lăsând 4-6 perechi de frunze. Acest lucru va încuraja o nouă creștere stufoasă. Frunzele proaspete pot fi folosite direct în gătitul dvs. sau puteți atârna tulpini tăiate pentru a se usca într-o locație rece, bine ventilată și apoi depozitați frunzele uscate în recipiente sigilate.