prima întâlnire a Americii cu conul de înghețată s-a întâmplat în 1904. La începutul secolului XX, mâncarea era încă considerată o procedură destul de formală, solicitând china adecvată, șervețele și tacâmuri căptușite cu atenție pe mese. Inghetata a fost o delicatesa a vremii, servita cu mare atentie si savurata cu o lingurita. Acest ritual gastronomic s-a schimbat însă în 1904, la Târgul Mondial din St.Louis, Missouri.
orașul a vrut să recunoască semnificația Louisiana Purchase prin organizarea unui Târg., Întreaga țară, și lumea, au fost invitați să ia parte la ceea ce urma să fie „cea mai mare dintre expoziții.”De asemenea, au fost onorați exploratorii Lewis și Clark și marea lor călătorie spre vest.se poate spune că târgul a fost o adevărată întruchipare a unei culturi a abundenței. Vizitatorii au fost înconjurați de miraculoase excese gustative, cum ar fi palate construite din porumb dulce, sculpturi din unt, turnuri de cereale pentru micul dejun și animale din fructe.,la acea vreme, America trăia în epoca de aur a agriculturii, bucurându-se de beneficiile tractoarelor pe gaz și ale altor utilaje inventive care făceau mâncarea mult mai ușor accesibilă. Mulțimile de la târg au fost uimite de minunile gustoase din jurul lor și au încercat cu nerăbdare un lucru după altul.
„neoclasic architecture in the Government Building at the Louisiana Purchase Exposition” (aka St., Louis World ‘ s Fair, 1904)
Una dintre cele concesiune furnizori, Sirian Ernest Hamwi, a făcut posibilă pentru vizitatori pentru a obține o privire de prelevare de probe de bunuri de curling o vafă cookie și transformând-o într-o înghețată recipient, care este, bine-iubit inghetata știm cu toții astăzi. A fost o adevărată descoperire printre pasionații de înghețată-fără linguri, fără farfurii sau boluri minuscule, ci o vafă parfumată, crocantă, care a ținut în loc indulgența lor preferată, cu gheață. El a numit conul „Zalabia” (o cofetărie subțire, asemănătoare cu vafe, presărată cu zahăr).,după târg, Hamwi a vândut invenția lui J. P. Heckle și l-a ajutat să deschidă compania Cornucopia Waffle. Înregistrările au arătat că a servit aproximativ 5.000 de conuri de înghețată gratuite în toată țara pentru a promova produsul nou. A deschis Missouri Cone Company în 1910.cu toate acestea, povestea lui Hamwi ca inventator al conului este puțin șubredă, deoarece înregistrările istorice au prezentat alte nume și povești cu privire la invenția conului., Istoricul Anne Funderburg a venit cu șapte teorii posibile ale invenției sale la târgul din 1904. Potrivit lui Funderburg, a existat un antreprenor turc pe nume David Avayou care a luat credit pentru conurile comestibile.a fost proprietarul câtorva magazine de înghețată din New Jersey și, probabil, a primit ideea unui con comestibil din Franța, unde înghețata a fost servită în conuri de hârtie sau metal. Se pare că, după târg, s-a îndreptat spre Philadelphia și și-a înființat propria afacere.
conuri de vafe. Autor: Kamel15. CC BY-SA 3.,0
alți presupuși Inventatori au fost Charles și Frank Robert Menches, cei doi frați din St.Louis care au condus concesii de înghețată în Midwest. Frații au susținut că conul a răsărit asupra lor la Târgul Mondial din 1904, când o doamnă a luat un strat de vafe coapte și l-a rostogolit în formă de con în jurul înghețatei pentru a o face să mănânce mai eficient.
au venit cu o idee de a lua o vafe în timp ce este caldă și de a o înfășura în jurul unui fid (un instrument pentru frânghii de cort), astfel încât, atunci când este răcit, să se transforme într-un mâner comestibil pentru a mânca înghețată., După târg, frații și-au lansat propria afacere numită Premium Ice Cream Cone and Candy Company din Akron, Ohio, compania care solicită credit pentru Cracker Jacks de astăzi.
con de înghețată de căpșuni. Autor: TheCulinaryGeek. CC BY 2.0
Deci, este aproape imposibil să se identifice mai întâi con de filtru, deoarece, potrivit Funderburg, Germanii au inventat cele mai populare waffle cone în secolul al 19-lea. Cu toate acestea, America a întâlnit pentru prima dată conul la Târgul Mondial.,
Citeste o altă poveste de la noi: În 1905, de 11 ani, Frank Epperson din San Francisco, California, a inventat accidental Acadeaua
La închiderea Târgului, popularitatea con depășit hand-made laminate vafe, ca cererea mare a declanșat industrii pentru a produce mașini și matrițe care ar coace cantități imense de conuri de inghetata.