cât timp a fost alcoolul în jur?de mii de ani, oamenii din întreaga lume au folosit boabe fermentate și fructe pentru a face alcool. Mulți oameni se întreabă cine a descoperit alcoolul, dar originile alcoolului sunt variate. Cele mai vechi dovezi că oamenii au fost berii de alcool provine de la reziduurile din ceramică, borcane găsit în nordul Chinei, care data de la 7000 la 6600 B. C. 2
Sumerienii
Între 3.000 la 2.000 î. hr., Sumerienii din Mesopotamia făcut bere. Cercetătorii au descoperit peste 20 de rețete diferite de bere înregistrate pe tablete de lut., Sumerienii au băut bere cu paie, deoarece bucăți de must și cereale au rămas în amestecul de alcool nefiltrat.2
cercetările și textele antice sugerează că sumerienii au pus reguli și reglementări privind consumul de alcool.2 Cu toate acestea, sumerienii au folosit și alcool în medii sacrificiale și religioase ca ofrandă pentru zei. În povestea sumeriană epică Gilgamesh, un om primitiv, subdezvoltat se transformă într-o ființă umană cultivată după ce a băut 7 căni de bere.3
Egipteni
în Egiptul antic, pâinea și berea erau capse în dieta zilnică.,3 la acea vreme, berea era considerată băutura zeilor.4 berea egipteană consta de obicei din orz, grâu și aluat de drojdie.3
majoritatea egiptenilor au băut bere pentru virtuțile sale și pentru presupusele beneficii nutriționale. Un text medical vechi din această perioadă a enumerat berea ca un remediu pentru mai multe afecțiuni. În Giza, a fost folosit pentru compensarea muncii, lucrătorii au primit 3 rații de bere pe zi. Oamenii au băut, de asemenea, bere la festivaluri și sărbători, cum ar fi Festivalul Tekh (inventat ca Festivalul beției).,4
greci
Grecia antică a fost unul dintre cele mai vechi centre cunoscute de producție de vin. Vinificatorii stabilit podgorii încă din anul 2000 B. C. 5 Alcoolul a jucat un rol esențial în greacă timpurie cultură religioasă și a fost adesea folosit ca ofrandă pentru zei. De asemenea, a fost folosit ca monedă în întreaga regiune mediteraneană. ca și egiptenii, grecii au folosit și alcoolul ca medicament. Textele grecești se referă frecvent la consumul de vin pentru afecțiuni medicale, cum ar fi letargia, diareea, durerile de naștere și menținerea rănilor curate și sterile.,5 vinul era atât de important încât avea propriul său dumnezeu în societatea greacă: Dionysus. El a fost, de asemenea, considerat zeul fertilității și al nebuniei rituale și al extazului și a reprezentat mediul dintre cei vii și cei morți.3
În acest timp, grecii s-au adunat adesea pentru simpozion, care era un loc pentru bărbații de elită să bea împreună, să împărtășească conversații, să spună povești și glume și să aibă dezbateri pline de viață.3 Simpozionul a determinat puterea vinului pentru fiecare eveniment în parte.,5 literatura greacă celebră, cum ar fi Simpozionul lui Platon și Iliada și Odiseea lui Homer, au evidențiat relațiile antice dintre alcool și sărbătoare.5,6
romani
romanii au adoptat producția de vin de la greci. Poetul grec Euripides a scris piesa Bacchae, înfățișând modul în care adepții zeului Bacchus au băut în exces și au comis o crimă în timp ce se aflau sub influență. Până în 186 Î.HR., Senatul Roman a scos în afara legii efectuarea ritualurilor Bacchice în Italia. Ei credeau că acești adepți ar putea fi o amenințare la adresa siguranței publice.,5
Imperiul Roman a pus, de asemenea, restricții asupra creșterii și producției viței de vie pentru a crește cererea locală de vin Roman. În primele 2 secole î.hr., romanii au exportat vinuri, adesea folosite ca monedă pentru munca sclavilor.7
cu toate acestea, după epurarea anti-Bacchică, perspectiva romană asupra consumului de alcool s-a schimbat. Vinul a devenit o rație standard pentru personalul militar. Producția de alcool a devenit rapid standardizată, iar romanii au creat podgorii model și au dezvoltat vin în vrac. Scriitorii romani au lăudat vinul și chiar au condamnat apa potabilă., Povestea legendară a lui Bacchus a devenit una de – a lor—cu personajul înfățișat ca o creatură mitică, dar competentă, cu un sidekick comic.2
Chineză
China are propria sa istorie complexă cu alcoolul. Multe surse chineze citează consumul de „alcool natural” în cele mai vechi timpuri. Acest alcool natural se referă la fermentarea naturală a fructelor și florilor.8
China a fost prima țară care a distilat spiritele cu baze fermentate cu drojdie. Similar cu alte culturi, alcoolul a fost considerat sacru și în China., Oamenii beau frecvent în timpul ritualurilor și sărbătorilor importante, cum ar fi mesele de familie, nunțile și sărbătorile precum Anul Nou.8 băutura a coincis cu muzica, dansul și citirea literaturii.în plus, chinezii credeau că alcoolul ar putea vindeca și preveni bolile, reduce degenerarea de la bătrânețe și menține sănătatea generală. Un vechi proverb chinez susține că alcoolul este cel mai bun dintre toate medicamentele.,În toate aceste culturi antice, alcoolul a fost folosit pentru o varietate de scopuri medicale, inclusiv ameliorarea durerilor de cap, prevenirea răcelilor, întărirea sistemului imunitar, eliminarea problemelor intestinale și promovarea sănătății generale.2
istoria alcoolului în Marea Britanie: secolele 16 și 17
în Anglia, prima utilizare excesivă a spiritelor distilate datează din 1525-1550. În același timp, dramaturgul Thomas Nash a discutat despre omniprezența beției în Anglia. Pentru prima dată, englezii au menționat beția ca o crimă.,1
în 1600, în timpul domniei lui James I, scriitorii au descris intoxicația răspândită în rândul tuturor claselor. Consumul de alcool a fost integrat în aproape toate fazele vieții. În 1606, Parlamentul englez a adoptat Actul de reprimare a păcatului odios și dezgustător al beției.1
în 1643, Marea Britanie a început impozitarea spiritelor distilate, ceea ce, la rândul său, a stimulat creșterea comerțului cu lună. Olanda a dezvoltat gin în jurul anului 1650. Creșterea industriei ginului englez nu a fost mult în urmă, după ce băutura a fost introdusă soldaților britanici care luptau în regiune., Curând după aceea, în 1700, atât Scoția, cât și Irlanda au început să atragă atenția pentru whisky-urile lor premium.1
nativii din alte părți ale lumii, cum ar fi America de Sud în zilele Inca, au experimentat propriile rețete de alcool. În aceste regiuni, nativii au folosit porumb pentru a face o băutură cunoscută sub numele de chicha.9
istoria alcoolului în America
când englezii au emigrat pentru prima dată în America, nu erau obișnuiți să bea apă și credeau că este contaminată și nesigură, așa cum era adesea., Pentru că era gratuit, L-au condamnat și l-au consumat doar atunci când nu și-au putut permite altceva. Prin anii 1630, cu toate acestea, coloniștii au început fabricarea berii propria lor bere folosind orz malț expediate din Anglia.10
în 1654, Massachusetts a reafirmat legile împotriva homebrewing. Cu toate acestea, o lege care interzice alcoolul ca plată a dus la o grevă extremă a forței de muncă.1
părinții fondatori au avut o afinitate pentru alcool, iar americanii coloniali au băut pe tot parcursul zilei, preferând cidrul, berea și, în cele din urmă, romul.,11 până la sfârșitul secolului al XVII-lea, americanii au început să consume puternic ROM, deoarece melasa a fost distilată în New England, care în curând a devenit acasă la mai mult de 140 de distilerii. Până în 1790, americanii consumau în medie 5.8 galoane de alcool pe persoană în fiecare an; până în 1830, această cifră a atins 7.1 galoane (comparativ cu 2.3 galoane astăzi).11,12
aceste fapte de istorie a alcoolului au culminat cu impozitul pe whisky din 1791. Acest lucru a dus la rebeliunea whisky din Pennsylvania, în care angajații distileriei au protestat și au refuzat să plătească impozitul. În 1802, președintele Thomas Jefferson a abrogat taxa., În 1860, chiar înainte de Războiul Civil, Statele Unite au produs aproximativ 88 de milioane de galoane de lichior în fiecare an.1
secolele 19 și 20
alcoolul a jucat un rol semnificativ în Războiul Civil. Asistentele și medicii l-au folosit pentru medicamente și sedare, iar capelanii l-au folosit în ministerele lor. În timpul războiului, alcoolul a avut, de asemenea, un rol important în sărbătorirea evenimentelor majore, cum ar fi al patrulea iulie și Revelionul.Cu toate acestea, din cauza ratelor ridicate de abuz, mulți soldați au acționat iresponsabil și periculos atunci când se aflau sub influență., Lichiorul a fost asociat cu crime de război violente, cum ar fi violul.13
mișcarea de temperanță a început la începutul anilor 1800 și a luat aburi pe tot parcursul secolului. Intenția inițială a fost de a reduce consumul de alcool din cauza îngrijorării cu privire la efectele nocive ale consumului de alcool în exces. Până în anii 1820, membrii au împins abstinența totală la alcool. Oamenii care s-au alăturat acestei mișcări au devenit parte a armatei de apă rece.14 mișcarea a servit atât scopurilor religioase, cât și sociale, deoarece unii oameni s-au străduit să realizeze reforme sociale și individuale.,curând, în 1862, Marina SUA a eliminat rația de rom jumătate de halbă pentru marinari, iar până la sfârșitul secolului al XIX-lea, sprijinul pentru interdicție (interzicerea fabricării și vânzării de alcool) a câștigat popularitate. A devenit al 18-lea amendament în 1919.12 în 1919, Legea Volstead a specificat că alcoolul poate fi produs sau vândut numai din motive medicale sau religioase și poate fi consumat doar în casa cuiva dacă este cumpărat legal.1
cu toate acestea, interdicția nu a interzis consumul real de alcool. Mulți americani au cumpărat-o și au băut-o în speakeasies și cu ajutorul crimei organizate., La începutul anilor 1930, mulți au crezut că legalizarea alcool va contribui la stimularea economiei, și Amendamentul 21 s-a încheiat Interzicerea în 1933.1,12
Educație și tratamente pentru alcoolism a apărut la scurt timp după. Bill Wilson (Bill W.) și Dr. Bob Smith (Dr. Bob) au format Alcoolicii Anonimi (AA) în 1935 și au publicat Alcoolicii Anonimi în 1939. În 1940, revista trimestrială de studii privind alcoolul a început publicarea.,15
în 1948, au fost descoperite proprietățile disulfiramului (Antabuse) și a fost recunoscut potențialul utilizării sale ca agent de descurajare a consumului de alcool și adjuvant în tratamentul dependenței de alcool. În această perioadă, medicii au început, de asemenea, să prescrie barbiturice și amfetamine pentru tratament. 15
în 1952, Asociația Medicală Americană a definit pentru prima dată alcoolismul. În anii care au urmat, deși AMA oprit scurt de a declara alcoolism o boală, au recunoscut alcoolici ca un grup distinct, tratabile în mod legitim de oameni., Ei au revizuit definiția alcoolismului ca boală complexă în 1967, iar tratamentul prin consiliere și educație a devenit mai frecvent.15
abuzul de alcool în timpurile moderne
istoria abuzului de alcool este la fel de extinsă ca invenția alcoolului în sine. În ciuda unei mai bune înțelegeri a efectelor nocive ale consumului de alcool, consumul excesiv continuă să fie o problemă omniprezentă. În 2016: 16
- 136, 7 milioane de americani cu vârsta peste 12 ani au raportat consumul de alcool în ultima lună.
- 488000 adolescenți cu vârsta cuprinsă între 12 și 17 ani au prezentat o tulburare a consumului de alcool (2% din această populație).,
- 3,7 milioane de adulți 18-25 avut-o consumul de alcool tulburare (10,7% din această populație).
- 10, 9 milioane de adulți cu vârsta peste 26 de ani au avut o tulburare de consum de alcool (5, 2% din această populație).din fericire, persoanele care se luptă cu alcoolismul au mai multe opțiuni de tratament, inclusiv:
- detox Medical.
- tratamentul spitalicesc.
- Tratament Ambulatoriu.
- tratament asistat de medicamente.
- terapie individuală sau de grup.
- Alcoolicii Anonimi (AA).,dacă tu sau cineva pe care îl iubești aveți o problemă cu alcoolul, nu vă fie teamă să solicitați ajutor. Recuperarea poate fi dificilă, dar nu meritați să suferiți. Ajutorul este întotdeauna disponibil, așa că faceți primul pas către o viață nouă astăzi.nu sunteți niciodată prea bătrân pentru a vă îmbunătăți sănătatea și calitatea vieții!nu sunteți niciodată prea bătrân pentru a vă îmbunătăți sănătatea și calitatea vieții! sunați la 1-888-319-2606care răspunde?