Jjamppong, coreeană fructe de mare supa cu taitei este cunoscut sub numele coreeană-Chineză alimente în Coreea.
evident, China nu are mâncare ca aceasta, în special, China nu mănâncă mâncare picantă precum Coreea. (cu excepția Sichuan)
crescând în Coreea, există 2 tipuri diferite de oameni.
Esti un jjajangmyeon persoană sau sunt jjamppong persoană?,
știu, aceasta nu este o întrebare serioasă, dar am fost întotdeauna o persoană jjamppong de când aveam 7 sau 8 ani. Da, aș putea mânca acest tip de mâncare picantă de la o vârstă fragedă. lol
dacă doriți rețeta mea jjajangmyeon (tăiței negri), consultați linkul de mai jos!
am 3 reteta diferite. Tradițional (Clasic), vegan și de modă veche (cel gigant).,n Korean Black Bean Noodles Recipe & Video
Vegan Jjajangmyeon Recipe & Video
Giant Jjajangmyun Recipe & Video
Add cooking oil, chopped garlic, ginger and green onion in a cold wok or large pot.,
Rotiți focul la mediu și se amestecă prăji până când puteți mirosi aroma, aproximativ 2 până la 3 minute.
Crește de căldură la mare apoi se adaugă carne de porc, varza, ceapa, morcov si dovlecel.,
se Amestecă prăji pentru a combina toate ingredientele, aproximativ 45 de secunde, apoi se adaugă gochugaru, coreeană fulgi de ardei rosu si boia de ardei afumat.
puteți ajusta cu siguranță spiciness la gustul dvs. prin înlocuirea cu paprika (nu afumat).
boia de ardei Afumat este secretul meu pentru jjamppong reteta., Majoritatea alimentelor chinezești sunt atât de delicioase, deoarece sunt gătite la foc super mare, cu aromă de foc smokey. Jjamppong nu este diferit, deoarece este mâncare coreeană-chineză. Dar acest tip de arome de fum de foc sunt foarte greu de realizat acasă, iar paprika afumată va face cu siguranță trucul pentru noi!
se Amestecă prăji timp de 30 de secunde la 1 min, apoi se adauga sos de soia si sos de stridii jurul wok. În acest fel, sosul va arde imediat, ceea ce va crea și arome frumoase de foc smokey.,
Rapid se amestecă prăji totul împreună și se toarnă supa de pui și vin shaoxing. (Dacă dați în judecată spaghetele, începeți să gătiți spaghetele acum.) Aduceți-l la fierbere.
vin Shaoxing este Chinez maro vin de gătit. Este ușor amar și aduce bucătăria chineză la un nivel diferit. Ajută alimentele să aibă arome mai curate și mai profunde. Dacă vă place să gătiți bucătăria chineză, este un element de cămară obligatoriu.,
dacă nu doriți să vă asumați alcool în gătit, puteți înlocui cu apă.
iv id=”
puteți folosi orice fructe de mare pentru această rețetă, proaspete este cea mai bună opțiune, dar congelate funcționează bine, de asemenea! Doar asigurați-vă că dezghețați-le totuși.,
am folosit calmar, creveți și midii de data asta, dar scoici, scoici, crabi, stridii, chiar homari va fi mare!
Gatiti fidea proaspete urmând instrucțiunile de pachetul pe care îl utilizați. Am folosit fidea de ou proaspăt, care este făcută pentru jjajangmyeon sau jjamppong, dar puteți folosi și spaghete! Această grosime și textura este foarte asemănătoare.,
se Scurge și se clătește fidea fierte în apă rece pentru a scapa de excesul de amidon. În ultimul moment, clătiți cu cea mai tare apă de la robinet pentru a încălzi fidea înapoi.
Scurge complet și locul pe un castron de servire.
Termina jjamppong supa prin adăugarea unor felii proaspete de verde sau roșu chili.,
Pour generous amount of the seafood soup over the noodles and serve immediately!
Enjoy!,i>
instrucțiuni
- adăugați ulei de gătit, usturoi tocat, ghimbir și ceapă verde într-un wok rece sau oală mare. Întoarceți căldura la mediu și amestecați până când puteți mirosi aroma, aproximativ 2 până la 3 minute.
- creșteți căldura la mare, apoi adăugați carne de porc, varză, ceapă, morcov și dovlecei. Se amestecă prăji pentru a combina toate ingredientele, aproximativ 45 de secunde, apoi se adaugă gochugaru, fulgi de ardei roșu coreean și boia afumată., Se amestecă prăji timp de 30 de secunde până la 1 min, apoi se adaugă sosul de soia și sosul de stridii în jurul wok-ului. În acest fel, sosul va arde imediat, ceea ce va crea o aromă frumoasă de fum.
- se amestecă rapid totul împreună și se toarnă stocul de pui și vinul shaoxing. (Dacă dați în judecată spaghetele, începeți să gătiți spaghetele acum.) Aduceți-l la fierbere. Adăugați seafoods apoi aduceți înapoi la fierbere și fierbeți tare până când toate seafoods sunt complet gătite, aproximativ 2 până la 3 minute. Adăugați chili roșu sau verde.
- gătiți tăiței proaspeți urmând instrucțiunile pachetului pe care îl utilizați., Scurgeți și clătiți fidea gătită sub apă rece pentru a scăpa de excesul de amidon. În ultimul moment, clătiți cu cea mai tare apă de la robinet pentru a încălzi fidea înapoi. Se scurge complet și se pune pe un bol de servire.
- turnați o cantitate generoasă de supă de fructe de mare peste tăiței și serviți imediat! Bucurați-vă!