Aflați cum să taie propriile aripi de pui. Odată ce te obișnuiești cu asta, te vei lăuda cu abilitățile tale de măcelar.
aripile de pui, indiferent de modul în care sunt preparate, sunt o masă excelentă de servit. Puteți cumpăra aripi de pui tăiate și gata de gătit la magazinul alimentar. Dar acestea sunt mai scumpe decât aripile întregi. De obicei, găsesc că aripile care sunt tăiate costă între 30 de cenți până la 70 de cenți mai mult pe kilogram decât aripile întregi.,știați că tăierea aripilor este atât de incredibil de ușoară? Puteți economisi bani pe aripile de pui de acum încolo. De fapt, cu puțină practică și câteva sfaturi de tăiere, puteți pregăti două kilograme de aripi de pui în aproximativ 2 minute. Ai nevoie doar de un cuțit ascuțit bun (prefer să folosesc un cuțit bucătar pentru această slujbă) și o placă de tăiere.
dacă întindeți aripa, veți observa că există trei părți ale aripii., Există vârful aripii (numit și clapeta), partea din mijloc este aripa (numită și clapeta) și apoi partea cea mai cărnoasă se numește tamburetă. Veți face două tăieturi când tăiați puiul.când faceți două tăieturi pe o aripă, veți rămâne cu trei porții. Vârful aripii de obicei nu este folosit în majoritatea rețetelor; îmi place să salvez vârfurile aripilor pentru stoc. Dacă nu veți face stoc, așezați imediat aripile în congelator și pregătiți stocul când sunteți gata.,întindeți puiul pe o placă de tăiere, acum răsturnați aripa, astfel încât porțiunea interioară a aripii să fie orientată în sus. Este foarte ușor să vedeți articulațiile atunci când poziționați aripa în acest fel.
prima tăietură pe care o veți face va fi creasta înaltă sau articulația dintre vârful aripii și aripă.
tăiați și apoi setați vârful în lateral. După cum sa menționat, puteți utiliza sfaturile pentru stoc. Puneți-le pe toate într-o pungă cu fermoar și introduceți-le în congelator până când sunteți gata să le utilizați.,cea de-a doua tăietură pe care o veți face va separa tamburul de aripă.
așezați cuțitul la creasta înaltă a articulației dintre cele două bucăți și împingeți cuțitul. Dacă aveți o mulțime de rezistență, wiggle cuțitul doar un pic și atunci când vă simțiți mai puțin rezistență împinge cuțitul în jos.
ar trebui să aveți o tăietură curată. Acum aveți Piese care sunt pregătite pentru rețeta preferată.
vezi cât de ușor a fost?, Sper că data viitoare când îți faci rețeta preferată de aripi, să iei pachetul de aripi întregi și să-ți economisești niște bani tăindu-le singur.,
Cum Să Taie carnea de Pui Aripi
- Autor: Stephanie Manley
- Timp de Pregatire: 2 minute
- durata: 2 minute
- Randament: 2 kg
Ingrediente
- 2 kg pui întreg aripi
Instrucțiuni
- Flip aripa peste, astfel încât să puteți vedea cu ușurință articulațiilor. Identificați vârful aripii. Tăiați-l curat cu o tăietură chiar prin articulație. Puneți sfaturile deoparte pentru a face stoc. Acestea nu sunt utile ca aripi.,
- așezați cuțitul la creasta înaltă pe articulația dintre clapetă și tambur. Împinge cuțitul prin. Dacă aveți o mulțime de rezistență, wiggle cuțitul doar un pic și atunci când vă simțiți mai puțin rezistență împinge cuțitul în jos.
- ar trebui să aveți o tăietură curată. Acum aveți Piese care sunt pregătite pentru rețeta preferată.
Video de Leigh Olson.
acest post a apărut inițial în ianuarie, 2016 și a fost revizuit și republicat în februarie, 2017.,
Stephanie Manley
Stephanie Manley este creatorul Copia Kat. Ea recreează rețetele preferate ale restaurantului, astfel încât să le puteți face acasă. Stephanie este autorul „CopyKat.com Dining Out At Home I & II. ” puteți viziona videoclipurile ei pe Youtube, deoarece demonstrează multe dintre rețetele preferate ale cititorilor ei.