Chiftele vegetale (la Cuptor sau Aer Prajit) Vegan Huggs

6.7 Kshares

Pinterest
Twitter
Yummly

Final Chiftele vegetale ~ consistent, cu miez și de rupere cu stil Italian arome! Se coace perfect și nu se vor destrăma!, (Instrucțiuni pentru friteuza de aer incluse)

din ce sunt făcute chiftele vegane?

ei bine, există o mulțime de moduri de a face chifteluțe fără carne folosind diverse cereale, legume, fasole și leguminoase. Pentru a obține textura cărnoasă perfectă, am folosit o combinație de ciuperci și năut.acest combo nu numai că creează o textură excelentă, dar adaugă și umiditate pentru a preveni chiftele uscate. A funcționat perfect și pentru Wellington-ul meu Vegan!am sote ceapa, usturoiul și ciupercile, împreună și le-am rumenit ușor pentru o aromă fenomenală., Apoi am adăugat condimente italiene, semințe de fenicul și piper roșu zdrobit pentru o lovitură subtilă. Feniculul este opțional, dar îl recomand foarte mult.pentru a lega totul, am folosit o combinație de ovăz laminat, pesmet și semințe de in. Ele creează, de asemenea, o textura frumos, prea.

cum se fac chiftele vegane?

(full ingredient în cantități card reteta de mai jos)

1 – Sotati ceapa pana se inmoaie si se rumeneste. Adăugați usturoiul și lăsați încă 1 minut.,
2-Acum adăugați condimentele și gătiți timp de 30 de secunde până când este parfumat.
3-Adăugați ciupercile tocate și sote până când acestea au redus în dimensiune și sunt ușor rumenite. Vrei să-și elibereze umiditatea și tigaia să fie în mare parte uscată.
4-Adăugați sosul tamari și gătiți încă un minut.

5 – Adauga nautul pentru o mare procesor de alimente recipient și pulsul de cateva ori pentru a rupe în jos de fasole.,
6-Acum adăugați ciupercile fierte, ovăzul, pesmetul, oul de in, sosul Worcestershire, pasta de tomate, sarea și piperul. Procesați până când se combină bine și formează aproape o pastă. Acum puneți amestecul descoperit în congelator timp de 20-30 de minute.

7 – îndepărtați amestecul din congelator și formați-l în bile netede folosind mâinile. Se pune pe foaie de copt și se repetă până când amestecul este plecat. Pulverizați cu ulei și puneți-l în cuptor până se rumenesc, iar exteriorul este uscat și ferm.
8-Întoarceți chiftele la jumătatea distanței., Scoateți din cuptor și lăsați-le să se răcească pe foaia de copt, astfel încât să se întărească puțin.

sfaturi de succes:

dacă nu aveți un procesor mare de alimente, poate fi necesar să lucrați în două loturi. Va trebui să combinați amestecul într-un vas de amestecare înainte de a face acest lucru. Am un procesor de 14 pahare de la Cuisinart. Se taie ca un vis și are o bază foarte robustă pentru a-l împiedica să se miște în jurul tejghelei.dacă nu aveți un procesor de alimente, puteți face în continuare aceste chifteluțe vegane., Doar tocați ciupercile, tocați fin ceapa, mușcați năutul cu un masher de cartofi și puteți pulsa ovăzul într-un blender (sau folosiți ovăz rapid). Combinați bine toate ingredientele.dacă nu aveți semințe de in, puteți folosi în schimb semințe de chia. Puteți să le macinați într-o mașină de tocat cafea sau să le lăsați întregi (dintre voi nu vă deranjează textura). Metoda de a face ” oul ” chia va fi aceeași cu rețeta scrisă.dacă doriți să le gătiți în sos, le puteți adăuga în ultimele minute ale timpului de gătit al sosului., Doar asigurați-vă că sunt complet coapte (sau prăjite cu aer) înainte de a le pune în sos.

instrucțiuni pentru friteuza cu aer

puneți chiftele în coșul friteuzei cu aer și pulverizați-le ușor cu ulei. Nu supraaglomerați coșul, astfel încât să aibă loc să gătească și să se rumenească. Este posibil să fie nevoie să lucrați în loturi, în funcție de dimensiunea friteuzei de aer.setați la 390 ° F și gătiți timp de 10-12 minute până când este încălzit pe tot parcursul și ferm la exterior. Se agită la jumătatea drumului. Când ați terminat, lăsați-le să se răcească timp de 10 minute pentru a se întări.

am acest Philips AirFryer., Funcționează excelent pentru nevoile mele și nu am avut probleme. Se potrivește perfect și cu spațiul meu limitat. Trebuie să încerci Taco-urile astea cu cartofi!

pot să le îngheț?

absolut! Se îngheață foarte bine complet coapte sau crude timp de aproximativ 3-4 luni. Dacă le congelați în stare brută, separați-le doar cu hârtie de ceară, astfel încât să nu se lipească împreună. Acest lucru va facilita utilizarea porțiunii de care aveți nevoie.,pentru a găti din starea lor crudă congelată, pulverizați ușor cu ulei și coaceți-le la 375°F timp de 35-45 de minute până când sunt încălzite pe tot parcursul și aurii la exterior. De asemenea, le puteți pune în friteuza de aer pe 350 F timp de 10-15 minute. Se agită la jumătatea drumului.pentru a găti din starea lor congelată complet coaptă, pulverizați-le ușor cu ulei și coaceți la 350°F timp de 25-35 minute până când se încălzește pe tot parcursul. Sau le puteți introduce în friteuza de aer la 350 F timp de 10-12 minute până la încălzire. Se agită la jumătatea drumului.,

ce să mănânci cu chifteluțe fără carne

transformați-le în subgrupuri de parm cu carne cu sos și brânză Mozzarella vegană.
Top-le pe spaghete și sufocați-le cu sos și brânză parmezană vegană.
folosiți-le pentru supă de nuntă italiană.
serviți-le ca aperitive cu sos bbq sau glazură teriyaki (omiteți condimentele italiene și adăugați chimen, boia afumată și fum lichid).
felie-le și top-le pe pizza. Iată rețeta mea ușoară de pizza vegană.

căutați mai multe idei de cină?, Verificați aceste 35 de rețete ușoare de cină vegană de către Vegan Heaven. Atât de multe opțiuni gustoase!

mi-ar plăcea să aud de la tine

dacă faci această rețetă chiftele vegan, lasă-mă să știu ce crezi prin ★ stele de rating-l și lăsând un comentariu de mai jos. Ar face într-adevăr ziua mea. De asemenea, puteți să mă urmați pe Instagram și să vă împărtășiți creația cu mine. Doar etichetați-mi @veganhuggs și hashtag #veganhuggs, ca să nu-mi lipsească.,

pas Cu Pas Fotografii de mai Sus