laptele de cultură este o secreție din mucoasa culturii păsărilor părinte care este regurgitată la păsările tinere. Se găsește printre toți porumbeii și porumbeii unde este denumit lapte de porumbel. Un analog al laptelui de cultură este, de asemenea, secretat de esofagul flamingosului și de pinguinul împărat masculin.,
O mai mare flamingo pui în Zoo Basel este alimentat de cultură lapte
Culturilor de lapte are puține asemănarea fizică la mamifere lapte, prima fiind un semi-substanță solidă oarecum ca galben pal branza de vaci. Este extrem de bogat în proteine și grăsimi, conținând niveluri mai ridicate decât laptele de vacă sau uman. De asemenea, sa demonstrat că conține antioxidanți și factori de îmbunătățire a imunității. Ca și laptele de mamifere, laptele de cultură conține anticorpi IgA. De asemenea, conține unele bacterii., Spre deosebire de laptele de mamifere, care este o emulsie, laptele de porumbel constă dintr-o suspensie de celule bogate în proteine și bogate în grăsimi care proliferează și se detașează de căptușeala culturii. Alăptarea la păsări este, de asemenea, controlată de prolactină, care este același hormon care provoacă lactația la mamifere.laptele de porumbel începe să fie produs cu câteva zile înainte ca ouăle să se producă. Părinții pot înceta să mănânce în acest moment pentru a putea oferi porumbeilor (pui de porumbei și porumbei) lapte necontaminat de semințe, pe care puii foarte tineri nu ar putea să-l digere., Squabs copil sunt hrănite cu lapte de cultură pură pentru prima săptămână sau cam asa ceva de viață. După aceasta, părinții încep să introducă o proporție de hrană pentru adulți, înmuiată petrecând timp în condițiile umede ale culturii adulte, în amestecul alimentat la squabs, până la sfârșitul celei de-a doua săptămâni sunt hrăniți în întregime cu alimente adulte înmuiate.porumbeii depun în mod normal două ouă. Dacă un ou nu reușește să eclozeze, squabul supraviețuitor obține avantajul unei aprovizionări cu lapte de cultură suficient pentru două squabs și crește într-un ritm semnificativ mai rapid., Cercetările sugerează că o pereche de porumbei de reproducție nu poate produce suficient lapte de cultură pentru a hrăni în mod adecvat trei squabs, ceea ce explică de ce ghearele sunt limitate la două.