aceste marinate delicioase pentru coapsa de pui sunt perfecte pentru puiul dezosat, fără piele. Încercați asiatice, Chipotle, greacă, Balsamic și miere Dijon toate pe o singură foaie pan folosind separatoare de folie!
acces la gratuit 4-masă saptamana de pregatire magic ebook!,
dezosate vs bone-in coapse
cumpărarea coapselor de pui cu sau fără oase este într-adevăr o chestiune de preferință. Coapsele dezosate gătesc puțin mai repede, dar coapsele osoase sunt puțin mai ieftine, deoarece nu există o muncă suplimentară cerută de măcelar.cu toate acestea, dacă sunteți obișnuiți să gătiți cu piept de pui dezosat fără piele, coapsele dezosate sunt un schimb excelent. Similar în metodele și orele de gătit, coapsele puiului au un gust bogat și o textura delicată.,orice tip de coapsă de pui va funcționa cu aceste marinate, așa că mergeți după preferințele personale.
Ingrediente o pulpa de pui marinata
O mare de pui marinata are doar câteva componente care funcționează împreună pentru a face carne suculent și delicios.
- Acid-un ingredient acid tenderizes carne. Pentru aceste rețete de coapse de pui, veți folosi fie suc de citrice, oțet, fie muștar ca acid.
- uleiul de grăsime saturează carnea, asigurându-se că aroma este complet infuzată.,
- sare-sarea intensifică aromele marinadei. Doar asigurați-vă că nu folosiți prea mult, deoarece poate usca rapid carnea.
- bonus flavour – unele dintre aceste marinate de coapse de pui au un agent aromatizant bonus, cum ar fi ierburi proaspete sau uscate, sau sos fierbinte pentru un plus de deliciousness!
Cum de a face pulpa de pui marinate (pas-cu-pas)
Marinate sunt un mod simplu de a ridica orice masă. Doar se amestecă toate ingredientele de alegere împreună.,am enumerat mai jos cinci marinate diferite, așa că alegeți doar pe care doriți să le faceți, apoi amestecați ingredientele împreună într-un bol mic.lăsați puiul să se marineze cel puțin 15-20 de minute. Dacă doriți să puneți puiul în marinadă dimineața, astfel încât să fie gata să gătească la cină, lăsați-le la frigider. Se pot Marina atâta timp cât peste noapte.de acolo puteți coace sau grăta coapsele de pui până când ajung la o temperatură internă de 165 F. Pentru instrucțiuni complete de mai jos!,
efectuarea mai multor marinate simultan
Dacă faceți acest pui pentru pregătirea săptămânală a mesei, puteți bici cu ușurință mai multe marinate simultan și coaceți folosind separatoare de folie așa cum este ilustrat mai sus.dacă doriți să faceți mai multe marinate simultan, faceți separatoare folosind folia de staniu, așa cum se arată. Adăugați coapsele de pui marinate, asigurându-vă că separatoarele sunt suficient de mari pentru a separa excesul de lichid din fiecare marinadă. Coaceți timp de 12 minute, apoi răsturnați și coaceți încă 8 minute. Este atât de ușor!,gătirea puiului în acest fel vă asigură că aveți cu ușurință o varietate în săptămâna dvs. și puteți crea mai multe tipuri diferite de mese în acest fel.nu aș recomanda să folosiți mai mult de 2-3 coapse pe marinadă și separator de folie. De asemenea, nu trebuie să tăiați ingredientele de marinadă în jumătate dacă vă împărțiți coapsele între diferite marinate. Atâta timp cât scoateți puiul din marinadă și nu turnați excesul de lichid pe separatoarele de folie, veți obține aceeași aromă fără a fi copleșitoare.,
Stocarea pulpa de pui marinate
Dacă vă pregătiți de pui marinată înainte de timp, depozitați-l în frigider sau congelator.puteți refrigera coapsele de pui în marinate până la 24 de ore la frigider, iar dacă sunteți într-un vârf, 15 minute este într-adevăr tot ce aveți nevoie pentru ca puiul dvs. să obțină aroma pe care o căutați. Coapsele de pui sunt mai fragede decât sânii, așa că nu folosiți marinatele pentru a frământa carnea. Pur și simplu căutați să adăugați aromă.,notă foarte importantă: nu reutilizați niciodată o marinadă rămasă din marinarea unei alte carne. Bacteriile din cealaltă carne vor contamina marinada. Ca urmare, marinada va contamina coapsele de pui.
puteți îngheța puiul în marinate?
Da, puteți îngheța puiul într-o marinadă!după ce marinada este pregătită, puneți puiul și marinada într-o pungă de congelator din plastic cu fermoar. Scoateți tot aerul și sigilați sacul. Lay plat să-l înghețe. Puteți îngheța coapsele de pui în marinate până la 3 luni.,când sunteți gata să folosiți puiul, transferați pachetul în frigider și lăsați-l să se dezghețe înainte de a găti. De obicei, voi permite puiului meu să se dezghețe în frigider timp de 24 de ore și apoi să-l coace sau să-l grăteze.
5 tipuri diferite de pulpa de pui marinate
imaginea de mai jos sunt cinci diferite marinate enumerate în rețetă card. Alegeți una dintre următoarele sau utilizați metoda divizorului de folie pentru a le face pe toate! Toate aceste rețete sunt făcute folosind ingrediente simple pe care ar trebui să le aveți deja la îndemână acasă și necesită cinci ingrediente sau mai puțin.,
sos Chipotle
greacă marinata
Asia marinata
Miere sos dijon
Balsamic sos
Cum știu când coapsele sunt fierte?cel mai bun mod de a ști că coapsele sunt complet gătite este să folosiți un termometru pentru carne. Ar trebui să citească cel puțin 165 de grade Fahrenheit în cea mai groasă porție a cărnii.,de asemenea, rețineți că carnea coapsei va arăta roz-maro, chiar și după gătit. Carnea de sân va fi albă atunci când este complet gătită.de obicei, coapsele de pui dezosate vor trebui să gătească timp de 20 de minute într-un cuptor de 425 F, dar acesta este doar un ghid general. Utilizarea unui termometru pentru carne este cel mai sigur mod de a ști că carnea este gătită.
cum să obțineți pui crocant
pielea de pui este ceea ce devine crocant. Deci, dacă gătiți coapse sau sâni de pui fără piele, nu este probabil să devină crocante. Asigurați-vă că utilizați coapsele de pui cu oase, cu piele pe piele, dacă sunteți în căutarea unei piele crocantă.,pentru a produce pui crocant în cuptor, gătiți la 450 de grade. Treimea superioară a cuptorului este cea mai tare, așa că puneți puiul acolo. De asemenea, ajută la ungerea ocazională a coapsei cu marinadă.
idei de mâncare laterală pentru coapsele de pui
proteina dvs. este acoperită cu toate aceste rețete de coapse de pui. Iată câteva idei pentru a vă completa masa.,
- cartofi dulci cartofi prăjiți
- legume aburite
- pachete de grătar de legume și cartofi condimentate
- salată
- cartofi prăjiți
mai multe rețete și resurse de pui
nu vă opriți aici cu modalități de a găti carnea de pui. Puiul este o modalitate excelentă, cu conținut scăzut de grăsimi, de a obține o mulțime de proteine în dieta ta. Încercați aceste alte marinate de pui și rețete!,
- piept de pui la Cuptor
- pulpe de pui la Cuptor
- piept de Pui marinate
Masă instrumente de pregatire pentru aceasta reteta
- Ia un pahar de pregatire de masă boluri dacă aveți de gând cu privire la utilizarea acestor pulpa de pui marinate timp de pregatire de masă prânz sau cină.
- primesc tot puiul meu liber din cutia de măcelar, livrat convenabil la mine înghețat.,
- Ia un termometru de carne pentru a asigurați-vă că puiul este gătit prin
- Utilizați aceste pungă Ziploc titularii dacă ești marinare pui apoi înghețare
- Freeze această rețetă în sticlă în cuptorul cu microunde boluri de până la 3 luni
Masa prep provocare
Dacă doriți mai mult ajutor cu planificare masă, atunci veți iubi meu liber masa de 5 zile de pregatire provocare! Este practic un curs gratuit care vă va învăța cum să pregătiți masa și să gătiți mese sănătoase acasă cu câteva materiale bonus PDF., Înregistrează-te gratuit mai jos:
acces la GRATUIT 5-daymeal prep provocare + bonus resurse atunci când vă înscrieți.
Aflați cum să pregătiți masa prin abonarea la newsletter-ul nostru!
Coapsă Pui Marinate
Greek marinade
- 2 tbsp olive oil
- 1/4 cup lemon juice
- 1 tbsp oregano
- 2 cloves garlic, minced
- 1/2 tsp each salt & pepper
Instructions
-
Preheat oven to 425 F., Amestecați împreună marinada de pui la alegere într-un bol mic și turnați peste pui într-o pungă Ziploc sau într-un bol mic. Marinați timp de 15-20 de minute.
-
Linia o foaie de copt cu hartie de copt sau folie de aluminiu. Dacă doriți să faceți mai multe marinate simultan, faceți divizoare folosind folia de staniu, așa cum se arată în videoclipul de mai jos. Adăugați coapsele de pui cu zona inferioară orientată în jos. Coaceți timp de 12 minute, apoi răsturnați și coaceți încă 8 minute.,
-
Verificați că puiul este gătit prin feliere unul dintre coapse în jos de mijloc și dacă carnea thermometre citește 165 F.
-
Să pui restul de 5-10 minute înainte de feliere sau tocare. Depozitați în recipiente de sticlă pentru mai târziu sau serviți imediat cu o farfurie laterală. Bucurați-vă!,
Video
Nutrition
