acest post poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, consultați Politica de confidențialitate.
nu vă faceți griji cu privire la pui uscat! Acest pui Mexican de miere-var la grătar rămâne umed, delicat și plin de aromă fabuloasă inspirată de Sud-Vest!dacă vă bucurați de aromele sud-vestice, veți iubi acest pui la grătar Mexican de miere-var., Este delicios pe cont propriu, dar este, de asemenea, minunat în quesadillas, sandwich-uri, împachetări, salată sau pizza. Așa că faceți o mulțime, deoarece resturile vor fi inspirația pentru o mulțime de alte idei de masă!
niciodată prea vechi pentru a învăța ceva nou
nu-i lăsa să-ți spună că „nu poți învăța un câine vechi trucuri noi”. Pur și simplu nu este adevărat! Am fost întotdeauna destul de parțială la piept de pui, fie os-in sau dezosate. Din când în când, cumpăr un pui întreg și îl prăjesc pentru o cină specială. Dar coapsele sau picioarele? Categoric nu., De fapt, nici măcar nu le dau o a doua privire asupra pieței. Ei bine, asta a fost adevărat până acum câteva luni. Din fericire, acest pui Mexican la grătar cu miere-Var este astăzi aici, deoarece acest „câine” a învățat un nou truc!
o mulțime de experimente delicioase
am decis să dau coapsele de pui un du-te, și au fost experimente cu o mulțime de rețete diferite. Rețete suficiente pentru a fi trecut prin mai multe pachete Costco-size de coapse. Rezultatele au fost minunate! În primul rând, a existat rețeta inspirată de indoneziană cu ghimbir, lămâie și soia (dacă nu ați încercat-o, este fabulos!,), apoi un pui delicios de inspirație asiatică și acum acest pui aromat Mexican de miere-Lime la grătar.
îmi place că puteți sote sau coase coapsele până când sunt un maro auriu frumos, (chiar și puțin carbonizat) și carnea nici măcar nu începe să se usuce. Și sincer, spre surprinderea mea, aroma coapselor este ușoară și delicioasă.
cred că vă va plăcea această versiune de sud a graniței la fel de mult ca și noi. Rețeta poate fi preparată pe grătar sau pe aragaz, ceea ce o face perfectă pentru plăcerea pe tot parcursul anului.,înainte de gătit, puiul este marinat pentru un stagiu într-un preparat delicios de ulei de măsline, suc proaspăt de lime, miere, chimen, oregano și un pic de ghimbir proaspăt. Ginger? Da, deși ghimbirul este mult mai frecvent în rețetele asiatice, este, de asemenea, cunoscut pentru a fi folosit în bucătăria internațională inspirată din Mexic.doar o mică parte din marinadă este combinată cu puiul brut. Restul este redus pe aragaz pentru câteva minute și este transformat într-un sos minunat de ungere pentru a peria puiul în timp ce gătește.,acest pui Mexican de miere-var la gratar este minunat servit cu orez și salsa și funcționează bine pentru sandwich-uri și împachetări. De asemenea, face o salată spectaculoasă de inspirație mexicană. Fii atent!
probabil că sunteți cu mult înaintea Mea pe aceste coapse magice de pui și le aruncați în coșul de cumpărături destul de regulat. Dar dacă nu, crede-mă, ai pierdut ceva minunat. Sunt aici să vă spun – puteți învăța un câine vechi trucuri noi!,
Café Sfaturi pentru prepararea acestui pui la grătar Mexican cu miere-Lime
- dacă vă grăbiți, puteți marina puiul doar 30 de minute cu rezultate grozave, dar l-am lăsat să stea mult mai mult în marinadă pentru o aromă și mai profundă și mai bogată.
- este important să lăsați puiul să se odihnească timp de 5 minute după scoaterea de pe grătar, astfel încât sucurile delicioase să poată fi redistribuite și să nu se toarne pe platoul de servire.
- acest pui la gratar cu miere mexicană este fantastic asociat cu orez Cilantro (Arroz Verde).,
- pentru o variantă delicioasă, folosiți acest pansament picant de miere de Cilantro ca sos de ploaie pentru acest pui.
- faceți o quesadilla cu resturile. Doar feliați puiul subțire, apoi puneți-l într-o tortilla de făină cu o mână de brânză Colby Jack mărunțită. Pan grill până la aur, apoi servi cu acest cel mai bun vreodată, Salsa Super ușor. Delicios!
- bine, dacă sunteți un iubitor de piept de pui murit în lână, această rețetă poate fi făcută cu sânii. Asigurați-vă că lăsați sânii la o grosime uniformă și nu le marinați mai mult de 30 de minute., Utilizați o clipă termometru și să le ia de pe grătar atunci când partea cea mai groasă a sânului ajunge 160F.
Mexican de Miere de Tei de Pui la Gratar – nu vă faceți griji despre acest pui de uscare, acesta rămâne umed, tandru și plin de fabulos sud-Vest-inspirat aroma!,div>
- 3poundsbonelessskinless pulpe de pui (tăiați cele mai multe de grăsime)
- 2tablespoonsextra ulei de măsline virgin
- 3tablespoonshoney
- ¼cupfresh suc de lămâie
- 1teaspoonfinely ghimbir proaspat ras
- 1teaspooncumin
- 1teaspooncoriander
- 1teaspoondry oregano
- 3medium catei garlicfinely tocată
- 1teaspoonkosher sare
-
Combina toate ingredientele marinate într-un sos de tigaie și se amestecă bine.,
-
transferați 3 linguri de marinadă într-o pungă cu fermoar și adăugați pui. Masaj sac bine pentru a acoperi toate piesele de pui. Marinați timp de cel puțin 30 de minute și până la 12 ore.se încălzește marinata rămasă la foc mediu până când amestecul ajunge la fierbere. Continuați să gătiți (urmăriți cu atenție, astfel încât amestecul să nu se revarsă tigaie) până când este siropos și redus la jumătate din volumul original, aproximativ 1-2 minute. Puneți deoparte să se răcească.dacă gătiți pe grătarul exterior, preîncălziți grătarul la mediu ridicat., Când este fierbinte, adăugați puiul și presărați ușor cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.
-
gatiti timp de aproximativ 12-15 minute, de cotitură în mod frecvent și ungand cu sosul redus până la aur, ușor carbonizat în locuri și temperatura internă ajunge la 160.pentru a găti în interior, încălziți uleiul într-o tigaie mare până aproape de fumat. Adăugați puiul și presărați ușor cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat.
-
gătiti aproximativ 10 minute, întorcându-vă frecvent, până când este auriu, ușor carbonizat în locuri și temperatura internă atinge 160., Ungeți frecvent cu sosul redus în timpul gătitului. (Nu supra-aglomerați coapsele în tigaie sau se vor fierbe în loc de sote. Faceți în 2 loturi, dacă este necesar.)
-
Cort de pui cu folie și se lasă să se odihnească timp de 5 minute înainte de servire.,
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSaveSaveSave
SaveSave
SaveSave
SaveSave