actualizare: unele oferte menționate mai jos nu mai sunt disponibile. Vezi ofertele curente aici.Napa și Sonoma sunt cunoscute sub numele de țara Vinului din California, dar în timp ce sunt una lângă alta — separate de o zonă montană — sunt departe de a fi interschimbabile. Contributorul TPG (și iubitor de vin) Katie Hammel, un vizitator frecvent la ambele, explică diferențele lor și oferă sfaturi despre ce să facă și unde să stea, să mănânce și să bea în ambele destinații. Noroc!,în timp ce Napa se poate referi atât la un județ (Napa County), cât și la un oraș (Napa) din acel județ, Napa Valley este zona viticolă Americană desemnată sau AVA. Acest AVA, care conține 16 sub-AVAs și peste 400 de vinării, este despre ce vorbim atunci când vorbim despre Napa Valley.Valea iconică Napa este vizitată de peste 4,5 milioane de oameni pe an și reprezintă strălucirea și glamul scenei vinului american; este ceea ce Bordeaux este pentru Franța și ceea ce Toscana este pentru Italia., Deși acoperă aproape 800 mile pătrate, cele mai multe fabrici de vin sunt grupate în 35 mile între orașul Napa în sud și orașul Calistoga în nord.
Sonoma este numele unui județ (Sonoma County), un oraș (Sonoma) și AVA (Sonoma Valley), dar că AVA este doar una din cele 16 AVAs punct Sonoma County este întins de 1.600-plus de kilometri pătrați., Sonoma are aproximativ același număr de vinării ca Napa Valley, dar sunt răspândite de două ori mai mult decât pământul, ceea ce îl face să se simtă mai puțin aglomerat — aproape nedescoperit în anumite părți — în comparație cu vecinul său. Potrivit oameni destul de vechi să știe, Sonoma County este ceea ce Napa Valley a fost ca acum 30 de ani, înainte de faima internațională și autobuze tur și traficul care a venit cu ea.atât la capetele de nord, cât și la sud ale fiecărei zone, a ajunge de la Napa la Sonoma durează mai puțin de 30 de minute, dar în alte puncte, călătoria între cele două regiuni poate mânca ore din timpul dvs. prețios de degustare., Dacă aveți timp limitat, nu te prea ambițios; alege o regiune sau alta, mai degrabă decât crisscrossing California de Nord.
cum de a alege între cele două, vă întreb? Ei bine, iată câteva lucruri de luat în considerare.
Napa Fabrici de vin
Napa cabernets și chardonnay împușcat la faima internațională după celebrul 1976 Judecata lui Paris (portretizat în film Sticlă de Șoc), în care vinurile din California au fost considerate (gasp!,) mai bine decât omologii lor francezi. Acum, unele dintre cele mai respectate vinării din lume se găsesc în Napa, iar cachet vine cu un cost. Așteptați-vă să plătiți oriunde între 15 și 25 de dolari în medie pentru o degustare de 4-6 vinuri și știți că unele locuri percep mult mai mult, mai ales dacă vinurile sunt împerecheate cu mușcături mici.,
atunci Când degustare de vinuri în Napa, este ușor de a începe la un capăt al văii și gust-ți de drum la altul de-a lungul Highway 29 sau Silverado Traseu; cele două drumuri rula nord-sud, paralel cu un altul și sunt plină ochi cu sala de degustare, după sala de degustare — dintre care multe vor fi foarte ocupat.Napa este locul unde vin vinari cu bani mari, cum ar fi Mondavi și Chandon, construind monumente în exces (vezi: castelul medieval de la Castello di Amorosa sau coloanele persane de la Darioush)-dar asta nu înseamnă că nu puteți găsi și vinării mai abordabile., Unele care oferă vin excelent fără pretenție sau o taxă de degustare exorbitantă sunt Whitehall Lane, Merryvale Vineyards, Jericho Canyon Vineyard, Hill Family Wines, Davis Estates și Heitz beciuri; acesta din urmă poate fi singura vinărie din Napa care oferă degustări gratuite. Dacă doriți să stropiți, rezervați o degustare privată în interiorul unui butoi vechi de vin la Merryvale, petreceți o oră sau două în interiorul peșterilor de vin de la Del Dotto sau mergeți la o degustare privată sub un măslin printre viile de la Silverado Vineyards.
Sonoma Fabrici de vin
Sonoma vinării, pe de altă parte, sunt mai răspândite și au tendința de a fi mai stabilite-back și intim, cu mai puține mulțimile și mai mică degustare taxe mai departe de drumurile principale. Împreună, ele oferă, de asemenea, o mai mare varietate de vinuri; întrucât Napa se concentrează pe taxiuri și clasic soiuri de Bordeaux, Sonoma viticultori face totul, de la pinot să zinfandel și charbono să gewurztraminer.,în apropiere de orașul Kenwood, în afara autostrăzii 12, încercați Kunde Winery (care oferă drumeții ghidate care se termină în degustări de vârf de munte) sau podgorii de reper (unde puteți picnic și juca un joc de bocce). La sud de oraș, chiar mai aproape de San Francisco (în afara autostrăzii 121), proprietățile surori Jacuzzi Family Vineyards și Cline beci oferă degustări gratuite.,dacă doriți să vă îndreptați un pic mai departe de calea bătută, aventurați-vă spre vest spre râul rus Ava și orașul Forestville pentru a savura vinuri spumante la crama de munte de la Iron Horse sau relaxați-vă cu un joc de cornhole în zona de degustare în aer liber la Russian River Vineyards (care are și un restaurant la fața locului). Sonoma este mai răspândită decât Napa, deci alegeți o zonă — cum ar fi râul rus, Valea Sonoma sau Valea Alexander — și rămâneți la ea pentru a minimiza conducerea.
linia de Jos pe vinării: Dacă doriți să guste și să cumpere unele dintre cele mai cunoscute vinuri din lume, du-te la Napa; dacă sunteți mai interesat de un low-cost, low-cheie de zi casual, sorbind, cap de la Sonoma. Atât în Napa, cât și în Sonoma, vizitați în timpul săptămânii și săriți vara și recoltați sezoanele înalte dacă doriți să evitați cele mai mari mulțimi. Pentru a economisi bani, împărtășiți degustări sau căutați cupoane 2-pentru-1 prin aplicații precum Winery Finder.
Hrana în Napa
Napa este sinonim cu amendă de luat masa, și există restaurante incredibile în fiecare oraș, inclusiv șapte restaurante cu stele Michelin (la Sonoma trei). În centrul orașului Napa, împachetați picnicul sau luați o gustare la Oxbow Market, o sală de piață acoperită, unde puteți ridica ulei de măsline, ierburi, brânză și pâine proaspăt coaptă sau nosh pe stridii la Hog Island sau un burger de pe marginea drumului lui Gott.
orașul Yountville împachetează cel mai mare pumn culinar din vale., Să vă alegeți de la Rețeaua de Alimentare star Michael Chiarello e rafinate mâncăruri italiene la Bottega; Richard Reddington fantezie de fuziune de la Redd sau mai casual rustic Italian Redd Lemn; sau franceză tara cuisine la Bistro Jeanty.
nu puteți greși cu una dintre cele patru opțiuni ale lui Thomas Keller din oraș. Du-te pentru casual franceză la Bouchon Bistro sau produse de patiserie și mușcături ușoare la Bouchon Bakery., Încercați mâncarea de confort în stil familial la Ad Hoc sau Avanpostul său în aer liber de pui prăjit, Addendum (doar prânz; joi-duminică). Și dacă ești suficient de norocos pentru a bloca o rezervare – îmi pare rău, dar probabil că nu sunt — du-te pentru splurge final la spălătorie Franceză.
nu este vorba de toți bucătarii celebri din Napa; pentru ceva mai casual, încercați Rutherford Grill în Rutherford sau Farmstead în St.Helena. Ambele oferă mâncare ridicată pentru pub și permit oaspeților să-și aducă propriul vin pentru o taxă scăzută (sau nu).
Hrana în Sonoma
în Timp ce nu la fel de bine cunoscut pentru sale de masterat culinare, Sonoma are propriile mese pietre. The Shed este răspunsul orașului Healdsburg la piața Oxbow din Napa, în timp ce restaurantul cu stele Michelin de la Farmhouse Inn Din Forestville oferă celor mai bune restaurante din Yountville o fugă pentru banii lor.
puteți lua masa la o vinărie la Corks la podgoriile râului rusesc sau puteți merge la o fermă sezonieră proaspătă la fata și smochinul din orașul Sonoma., În Healdsburg veți găsi totul, de la cârnați în stil Detroit și bere la Wurst până la prepelițe afumate și cocktailuri artizanale la Spoonbar. Dacă vă îndreptați spre Sonoma dimineața, apăsați frânele la Fremont Diner, care servește cele mai bune pui și vafe din California de Nord.linia de fund pe mâncare: dacă doriți să luați masa la altarele bucătarilor celebri, faceți rezervări în Napa; dacă preferați un accent pe ingrediente simple, de sezon, luați loc la masa din Sonoma.,