pâine de cartofi

folosiți piure de cartofi rămași pentru a face pâine moale, pufoasă, albă de cartofi de casă! Această pâine este delicioasă ca o pâine sandwich feliată.

rețetă de pâine de cartofi

de câteva ori pe săptămână pentru lecții, întâlniri și întâlniri, ne îndreptăm „în oraș”. Acum, acest oraș nu este un oraș mare ca unii dintre voi sunt sigur că sunt folosite pentru a, dar pentru această fată de la țară, unele străzi cu sens unic, clădiri înalte și magazine locale alcătuiesc „orașul”., De fiecare dată când mergem în oraș, trecem pe lângă o brutărie de pâine. Uneori, acest lucru este un lucru neobservat, dar atunci când coace în mod activ pâinea, toată lumea din mașină se apleacă peste aromă. Și dacă câinii se întâmplă să fie în mașină cu noi? Puteți paria că se trezesc instantaneu la acel miros delicios de pâine proaspătă.

nu dă niciodată greș atunci, că de câteva ori pe săptămână îmi doresc pâine de casă. De prea multe ori am venit acasă de la ora de dans și în 5 minute am curățat vechile cărți de bucate ale bunicii mele pentru o nouă rețetă de pâine pe care să o încerc. Așa am dat peste această rețetă de pâine de cartofi.,

familia mea este nebună pentru cartofi și bread…so da … această pâine albă moale și pufoasă de la zero este un meci făcut în rai pentru noi.

pâine cu piure de cartofi? Serios?

Da. Serios. Deși nu sunt 100% sigur de știința din spatele ei, din ceea ce am citit și, de asemenea, din ceea ce am experimentat, cartofii tind să facă pâinea să crească puțin mai pufoasă și mai moale…și să aibă o textură excelentă. Acesta este cu siguranță cazul acestei rețete.,această rețetă este o rețetă de pâine destul de standard: lapte, zahăr, ou, sare, unt, drojdie, făină…și, desigur, piure de cartofi.

îmi place să folosesc făină de pâine în această rețetă. Doar face ca pâinea să fie puțin mai robustă și îi conferă o textură puțin mestecată. Dacă sunteți în căutarea pentru final în moliciune, stick cu toate-scop făină.și pentru piure de cartofi, am folosit drept în sus piure de cartofi, și, de asemenea, piure de cartofi care au unt și lapte adăugat. Ambele au funcționat. Nu am încercat niciodată cartofi instant., Deși sunt sigur că ar funcționa, nu este ceva ce țin la îndemână, așa că trebuie doar să facem piure de cartofi în plus atunci când le avem pentru a coace această pâine.și drojdia noastră preferată? Red Star Platinum Drojdie Instant. Funcționează perfect și nu m-a dezamăgit niciodată!

Cum să Facă Pâine de Cartofi

Doar ca cu role scorțișoară, unt moale rulouri de pâine și lapte bătut, îmi place să amestec pâine în mixer. Aveți nevoie de un mixer pentru a face această pâine? Nu., Puteți amesteca la fel de ușor ingredientele cu mâna, apoi frământați cu mâna timp de 6-8 minute. Dacă frământați pâinea cu mâna, vă avertizez întotdeauna să nu adăugați prea multă făină. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios, astfel încât pâinea să nu se usuce.

un truc pentru a face aluatul de pâine să crească mai repede?rotiți cuptorul la cea mai scăzută temperatură și lăsați-l să se încălzească timp de 2 minute. Apoi opriți cuptorul și puneți vasul acoperit cu aluatul în interior pe suportul cuptorului și închideți ușa. Lăsați aluatul să se ridice în cuptorul cald. Doar asigurați-vă că opriți cuptorul, astfel încât aluatul să nu se coace!,bucurați-vă de acest cartof de casă bread…it este una dintre cele mai bune rețete de pâine!

Imprimare Pin

5 din 12 voturi

Pâine de Cartofi

Folosi resturile de piure de cartofi pentru a face moale, pufos, alb de casă, pâine de cartofi! Această pâine este delicioasă ca o pâine sandwich feliată.,1 cup milk warmed

1 package instant yeast

1/4 cup granulated sugar

1 large egg

1 teaspoon salt

1/2 cup mashed potatoes

1/4 cup butter melted

4 cups bread flour

Instructions

• Pour the warm water and milk (about 110-115 degrees F) into the bowl of a stand mixer.,
• se Presara drojdia peste lichide.
• adăugați zahărul, oul, sarea, cartofii, untul și făina.
• Utilizați zbaturi de atașament să se amestecă ingredientele până combinate.
• Apoi trece la cârlig aluat si se bate pe medii-viteza mare timp de 5-7 minute. Aluatul trebuie să fie ușor lipicios.,
• pulverizați un bol mare cu spray de gătit. Puneți bila de aluat frământată în vasul uns și acoperiți cu folie de plastic sau un prosop de bucătărie.
• Setați vasul într-un loc cald, până când aluatul s-a dublat în dimensiune (aproximativ 30 minute).
• Împărțiți aluatul în două și forma în două pâini.
• Așezați aluatul în două unsa 9×5 pâine tigăi.,
• Acoperi vasele și le-a pus într-un loc cald, care permite aluatului să crească din nou până aproape dublu (aproximativ 25 minute).
• Preîncălziți cuptorul la 350 de grade.
• Coace pâine (descoperit) pentru 30-35 de minute sau până când vârfurile sunt uscate și ferm, cu o culoare maro auriu.
• Scoateți pâinea din tigaie și lăsați-le să se răcească pe un raft de sârmă.,
• Store in an airtight container.
• *Calories are based on two loaves, each being cut into 10 slices. 1 slice per serving.

Video

Nutrition

Calories: 135kcal | Carbohydrates: 22g | Protein: 3g | Fat: 3g | Saturated Fat: 1g | Cholesterol: 16mg | Sodium: 146mg | Potassium: 69mg | Sugar: 3g | Vitamin A: 105IU | Vitamin C: 0.6mg | Calcium: 21mg | Iron: 0.,4mg