paste de ciuperci cu cele mai delicioase ciuperci de unt de usturoi. Datorită metodei noastre nu-fail pentru gătit ciuperci, acest paste ușor vine împreună în mai puțin de 30 de minute și are un gust uimitor! Săriți la rețeta ușoară de Paste cu ciuperci de usturoi sau citiți mai departe pentru a vedea sfaturile noastre pentru a face acest lucru.
Acest ciuperci reteta de paste a fost o lungă perioadă de timp!, De-a lungul anilor am împărtășit multe rețete de ciuperci cu tine, dar nu am împărtășit niciodată modul nostru preferat absolut de a le bucura.
Aici este. Pastele noastre de ciuperci sunt făcute cu ciuperci gătite în ulei de măsline, unt, usturoi, ierburi și puțină lămâie pentru o aromă strălucitoare și proaspătă.facem acest lucru pentru noi înșine în timpul săptămânii, dar, de asemenea, ne place să-l servim prietenilor când vin la cină. Sincer, cred că acesta ar putea fi unul dintre modurile mele preferate de a mânca ciuperci.,
Cum de a Face cele mai Bune Paste Ciuperci
am împărtășit modul meu preferat de a găti ciuperci înainte și nu folosiți aceeași metodă pentru acest lucru ușor de paste. Puteți folosi orice tip de ciupercă pentru asta. În fotografiile noastre, am folosit ciuperci cremini și shiitake, dar nu ezitați să folosiți ceea ce aveți acces.,
Pentru un adevărat spectaculos, paste, sălbatic cules ciuperci morel ciuperci sau galbiori. (Dacă o faci, ne poți invita și pe noi la cină?metoda noastră apelează la patru trucuri simple pentru ciupercile rumenite și aromate:
păstrați ciupercile uscate. Dacă observați murdărie pe ciuperci, folosiți un prosop de hârtie ușor umed pentru a-l peria. Nu le scufunda în apă sau clătiți-le., Ciupercile acționează ca un burete, astfel încât apa va fi absorbită, ceea ce face ca ciupercile fierte finale să fie scârțâite în loc de aromate și rumenite. (Dacă ciupercile dvs. sunt extrem de murdare, le puteți scufunda rapid în apă, dar asigurați-vă că le uscați suplimentar înainte de a le găti.tăiați sau rupeți ciupercile la o dimensiune similară. Acest lucru se aplică majorității lucrurilor la gătit. Dacă utilizați o varietate de ciuperci, tăiați — sau dacă sunt mai fragile — rupeți ciupercile astfel încât acestea să aibă o dimensiune similară.,
nu mulțimea ciuperci în tigaie. Ai mai auzit de asta? Julia Child și alți bucătari celebri au împărtășit acest timp și de timp din nou. Există un motiv pentru asta! Dacă îngrămădiți ciupercile crude una peste alta într-o tigaie, acestea se vor aburi. Dacă, în schimb, le întindeți astfel încât să se atingă doar unul de celălalt, se vor rumeni și crocante în jurul marginilor.ciuperci de sare la sfârșitul gătitului., Știu că acest lucru pare ciudat, dar ciupercile sunt unul dintre singurele lucruri pe care le sare spre sfârșitul gătitului. Sarea scoate umezeala, care, în cazul ciupercilor, îi împiedică să se rumenească în tigaie.pentru a vedea aceste sfaturi în acțiune, am împărtășit deja un videoclip rapid care arată cum gătim ciupercile. Puteți să o urmăriți făcând clic pe postarea pe blog, Cum să gătiți ciuperci.pentru a accelera procesul de gătire, îmi place să-mi fierb apa de paste în același timp cu gătitul ciupercilor. Până când apa se fierbe, ciupercile vor fi aproape de a fi făcute.,
Când pastele s-a terminat de gatit, am aruncat în tigaie cu ciuperci, împreună cu un strop de amidon apa de gătit. Apa ajută usturoiul și untul din tigaie să se transforme într-un sos catifelat. Folosim aceeași strategie atunci când facem fettuccine alfredo și chiar și aceste tăiței cu unt.,
Paste Ciuperci Variații
Face cremos de ciuperci paste, adăugând un strop de crema sau jumate-jumate la sfârșitul anului.pentru o pastă de pui și ciuperci, adăugați piept de pui la grătar sau la cuptor în partea superioară a pastelor. Îmi place mai ales să folosesc această rețetă de pui la cuptor cu busuioc de roșii cu paste făinoase.pentru o variantă de creveți, topul pastelor cu aceste creveți prăjiți ușor sau pentru o bunătate și mai usturoasă, folosiți rețeta noastră pentru scampi de creveți!,
Pentru a face paste ciuperci vegan, swap unt pentru un pic de ulei de măsline. Drojdia nutritivă este, de asemenea, un substitut excelent pentru brânza de parmezan.
mai multe rețete ușoare de ciuperci
- Iată metoda noastră fără eșec pentru gătitul ciupercilor pe aragaz. Folosește același proces ca și această rețetă de paste de ciuperci.
- dacă doriți să prăjiți ciuperci, iată tutorialul nostru ușor pentru prăjirea ciupercilor.,
- îmi place să fac aceste ciuperci portobello prăjite dimineața. Atât de satisfăcătoare!pentru un aperitiv distractiv și ușor, încercați ciupercile noastre umplute cu brânză ușoară.
- îmi plac și aceste ciuperci sărate și Crostini cu sare de trufe. Fă-le ca un aperitiv ușor, prânz sau bucurați-vă pentru cină!,
Ușor Usturoi Ciuperci Paste
- PREGATIRE 10 minute
- FIERBE 15 minute
- TOTAL 25mins
ușor Noastră de ciuperci paste se face cu ciuperci — o varietate de ciuperci muncă — fierte în ulei de măsline, unt, usturoi, ierburi, și un pic de lamaie pentru luminoase, aroma proaspata. Pentru un paste cu adevărat spectaculos, încercați ciuperci sălbatice furajere cum ar fi ciuperci morel sau ciuperci chanterelle. Nu există cremă în această rețetă., Dacă doriți să adăugați câteva, adăugați o stropire la sfârșitul gătitului (când adăugați pastele).,d sau felii)
1 lingura de ulei de măsline extra virgin
2 linguri de unt,
1 cățel de usturoi, tocată
2 lingurite de frunze de cimbru proaspat sau 1/2 lingurita uscat
1 lingura proaspăt ras coaja de lamaie
1/4 ceașcă tocat parmezan, plus mai mult pentru servire
Sucul de la o jumatate de lamaie
Sare și piper negru proaspăt măcinat
Direcții
- Pregătiți Ciuperci
- Gatiti pastele
- Pentru a termina
Folosind un prosop de hârtie umedă, perie toate murdăria de ciuperci., Tăiați și aruncați orice tulpini tari. Se taie în felii de 1/4 inch sau, dacă există ciuperci mai mari precum portobello, se taie în cuburi de 1/4 inch.
aduceți un vas mare de apă la fierbere. Adăugați 1/2 lingură de sare și pastele.gătiti, amestecând o dată sau de două ori, timp de 1 minut mai puțin decât timpul de gătit sugerat pe ambalaj. Pastele vor termina gătitul la prepararea sosului. Rezervați 1/2 cană de apă de gătit pentru paste, apoi scurgeți pastele.
încălziți uleiul de măsline într-o tigaie mare și largă la foc mediu. Adăugați ciupercile și răspândiți-le într-un singur strat., Gatiti, fara a va misca, pana cand se rumeneste pe o parte, 3 pana la 5 minute. Se amestecă apoi se fierbe încă 3 până la 5 minute sau până când se rumenesc mai ales pe toate părțile.la ciuperci, adăugați untul, usturoiul, cimbrul, coaja de lămâie și 1/4 linguriță de sare. Gatiti pana cand usturoiul este parfumat si untul se absoarbe in ciuperci, aproximativ 2 minute.rotiți focul la scăzut și adăugați pastele scurse, 1/4 cană parmezan și 1/4 cană din apa de paste rezervată. Folosiți clești pentru a arunca pastele, brânza și ciupercile în jurul tigaiei timp de un minut.dacă pastele arată uscate, adăugați o stropire mai multă apă de paste., Dacă pare umed, nu vă faceți griji, pastele absoarbe o parte din umiditatea suplimentară pe măsură ce se răcește.
gustați apoi reglați condimentele cu sare și/sau piper. Se amestecă sucul de lămâie. Serviți cu parmezan și piper negru proaspăt măcinat deasupra.
Adam și Joanne Sfaturi
- în Loc de sare obișnuită în această rețetă, să încerce trufe sau ciuperci sare: Dacă puteți găsi (vom cumpăra on-line sau în specialitatea bucătărie magazine), schimb regulat de sare de mare pentru trufe sau ciuperci sare. Acest lucru adâncește aroma de ciuperci și are un gust incredibil!,
- Fapte nutriționale: faptele nutriționale furnizate mai jos sunt estimări. Am folosit baza de date USDA pentru a calcula valorile aproximative.
Dacă ai face aceasta reteta, fixați o fotografie și hashtag-l #inspiredtaste — Ne place pentru a vedea creatiile voastre pe Instagram și Facebook! Găsiți-ne: @ inspiredtust