acest post poate conține link-uri afiliate. Vă rugăm să citiți politica mea de dezvăluire. 2453shares
Share
Pin
Rolls Philadelphia sunt umplute cu somon afumat, cremă de brânză și castravete, apoi laminate în foi de alge nori și orez sushi. În această rețetă, veți învăța cum să facă orez sushi, cum să se rostogolească sushi, și modul de a face delicioase și cremoase sushi rola Philly.,
Cuprins
Ce este un Philadelphia roll? Philadelphia roll sushi este un tip de sushi maki sau sushi rulat realizat prin rularea somonului afumat, a brânzei cremă și a castraveților în foaia de alge nori și a orezului condimentat. Numit și rola Philly sau rola de bagel japonez, este un rulou de sushi din interior (Uramaki), unde orezul este la exterior și nori este la interior, înfășurând umplutura., Philadelphia roll sushi a fost creat în anii 1980 în America de Nord, iar numele provine de la marca Philadelphia cream cheese. Deoarece combinația de somon afumat și brânză cremă este adesea folosită pe un covrig, sushi de tip Philly roll este, de asemenea, numit rulou de bagel Japonez. Este bun pentru micul dejun, prânz sau cină.
Ce e în Philadelphia roll sushi?
în mod tradițional, umpluturile unui rulou de sushi din Philadelphia includ somon afumat, brânză cremă și castraveți., după ce sushi este rulat în foaie de alge marine și orez, puteți presăra semințe de susan uniform pe partea de sus a orezului, adăugând mai multă aromă ruloului de sushi.pentru a face orez pentru rulouri de sushi, va trebui să utilizați mai puțină apă decât să gătiți orezul obișnuit. Cel mai bun raport apă-orez este 1:1 (sau folosiți 1, 2 la 1 dacă preferați orezul mai moale). Utilizați orez de sushi de înaltă calitate pentru această rețetă.odată gătit, transferați orezul fierbinte într-un bol mare și lăsați-l să se răcească ușor., Când este încă foarte cald, amestecați oțetul de sushi (amestecul de oțet de orez, zahăr și sare) pentru a condimenta orezul.
Cum de a face Philadelphia roll
Pentru aceasta reteta, orezul este pe exterior, care acoperă de nori și umpluturi. Veți avea nevoie de o jumătate de foaie de nori pentru o rolă.mai întâi așezați covorașul de bambus cu o bucată de folie de plastic deasupra. Acest lucru va păstra covorașul curat și va evita ca orezul să se lipească de covor.,
puneți jumătate din foaia de nori deasupra covorașului, Strălucind cu fața în jos.
orez sushi gătit uniform (aproximativ 3/4 cană) peste nori.
întoarceți foaia și adăugați umpluturile în mijlocul foii nori.
puneți degetele sub covorașul de bambus și ridicați marginea în sus și peste umplutură. Rotiți covorașul de bambus departe de dvs. și apăsați orezul și umpleți împreună. Continuați să rulați până se întâlnesc capetele.
întindeți semințele de susan prăjite deasupra rolei pentru o aromă suplimentară.,veți avea nevoie de un covor de bambus rulant sushi pentru a face sushi pentru cel mai bun rezultat.
Philadelphia roll calorii
rolls Philadelphia au mai multe calorii decât cele mai multe rulouri de sushi ca au somon afumat și cremă de brânză. O rolă are aproximativ 320 de calorii și o bucată are aproximativ 40 de calorii.
cum se selectează foile nori?
cele mai bune foi de nori au culoare neagră, cu o nuanță ușor verde. Acestea ar trebui să aibă aceeași grosime fără găuri., Cele proaspete sunt clare și ușor de rupt atunci când se pliază în jumătate.
ce fel de somon afumat să folosești? somonul afumat bun are o aromă bogată și o culoare strălucitoare. Dacă are o culoare foarte densă, înseamnă că nu este dezghețată în mod corespunzător și ar putea avea o textură neplăcută și ciudată. Va trebui să le tăiați în benzi înguste sau să le rostogoliți înainte de a le folosi ca umpluturi.
cum se selectează brânza cremă? în mod tradițional, brânza cremă de marcă Philadelphia a fost folosită în această rețetă, dar orice brânză cremă ar funcționa., Dacă doriți să reduceți aportul de calorii, puteți utiliza brânză cremă cu conținut scăzut de grăsimi sau fără grăsimi.alte retete de Sushi Roll pe care le vei iubi:
Caterpillar Roll
picant somon Roll
Boston Roll Sushi
sper că vă place această rețetă. Dacă încercați, vă rugăm să comentați mai jos și să-mi spuneți cum se dovedește!
Philadelphia Roll
Philadelphia Role sunt umplute cu somon afumat, cremă de brânză și castravete, apoi laminate în nori foaie de alge marine și orez sushi., În această rețetă, veți învăța cum să faceți orez sushi, cum să rolați sushi și cum să faceți ruloul delicios și cremos Philly.,div id=”8e95c4b4e2″>
▢ 4 oz somon afumat
▢ 4 oz cremă de brânză (se taie în ½ -inch benzi)
▢ 1/2 castravete (taiat în ½ -inch benzi)
▢ 2 foi de nori (alge marine foaie)
▢ 1 lingura seminte de susan (puteți prăji într-o tigaie fierbinte timp de câteva minute pentru un plus de aroma)
Instrucțiuni
Găti Orez Sushi: Clătiți orezul și adăugați-l la oala de orez împreună cu apa., Odată gătit, transferați într-un bol mare și lăsați-l să se răcească ușor. Când este încă foarte cald, amestecați oțetul de sushi (sau amestecul de oțet de orez, zahăr și sare).
Face Sushi Philadelphia Roll: Pune mat bambus cu o bucată de folie de plastic pe partea de sus (acest lucru va preveni de orez de la lipirea la bambus).
Loc de jumătate de foaie de nori pe partea de sus a mat.,
Dip-vă pe mâini în apă oțet* (acest lucru va preveni de orez de la lipirea la mâinile tale) și să ia aproximativ 3/4 ceasca de orez fiert. Se întinde uniform pe nori.
Flip, astfel încât orezul este orientată în jos.,
Fold smoked salmon into 1/2-inch strips.
Place smoked salmon, cream cheese, and cucumber on top of the nori.
Place the thumbs underneath the bamboo mat and lift the edge up and over the filling.,
Rola bambus mat departe de tine și se aplică o presiune pentru a-l intensifice. Continuați să rulați până se întâlnesc capetele.
scoateți covorașul de bambus și întindeți semințele de susan deasupra rolei.
se Taie fiecare rulou in 8 bucati. Serviți și bucurați-vă!,
Echipamente
folie de Plastic, (opțional)
Note
* Tezu apă pentru înmuierea mâinilor: se Amestecă 1/4 cană de apă și 2 linguri de oțet de orez.
pentru a împiedica ruloul de sushi să se destrame, va trebui să strângeți bine ruloul în timp ce rulați. Încercați să trageți și să trageți bine covorașul de bambus.,2a6f”>
