indiferent dacă sunteți o persoană dulce sau sărată, există un tip de mâncare pe care majoritatea oamenilor se întorc atunci când poftele lovesc: carbohidrații. Negrese. Chipsuri. Fursecuri. O bucată mare de pâine ruptă în bucăți cruste și dragată în ulei de măsline. dar ce înseamnă poftele de carbohidrați? Și există o modalitate sănătoasă de a le trata?
„ar putea fi factorii daca ti-e pofta de carbohidrati”, explică McKel Kooienga, R. D. și fondator de Nutriție Dezbrăcat., „S-ar putea să nu mâncați suficientă mâncare în general sau să nu echilibrați mesele cu suficiente proteine, grăsimi sănătoase și fibre pentru a stabiliza zahărul din sânge. Dacă aveți o stare de sănătate care stau la baza, care pot avea un impact zaharuri din sânge sau statutul de minerale care ar putea avea un impact pofte la acest nivel. pasul unu, apoi, pentru a atenua poftele de carbohidrați, este să vă asigurați că mâncați o dietă echilibrată, bogată în fructe, legume, grăsimi sănătoase și proteine—și că mâncați suficient din toate aceste alimente., De asemenea, este o idee bună să aveți un fizic anual cu un furnizor de servicii medicale pentru a vă asigura că nu există probleme de sănătate care afectează nevoile dvs. nutriționale.
toate clar și încă pofta carbohidrati?
„o mulțime de oameni caută carbohidrați simpli atunci când se simt lipsiți de energie sau gustoși”, spune Carlene Thomas, RD și fondatorul Oh Carlene. „Deci, în loc să vă mulțumiți pentru ceva ce nu doriți de fapt, cum ar fi o rolă mediocră sau un cookie subpar, apucați ceva snacky sau intens aromat. Îmi plac migdalele cu aromă de fum, care sunt crocante și îndrăznețe, dar echilibrate., Sau dacă este în timpul cinei, voi merge pentru bucăți de conopidă care sunt crocante prăjite cu brânză de parmezan pentru o explozie de umami cu fulgi de ardei roșu pentru condimente.”
Jessica Pasmaterie, R. D., mbg membru Colectiv, și fondator al Jessica Cocoșului de Nutriție, recomandă încercarea de a se potrivi specifice de aroma sau textura care ti-e pofta, dar cu o alternativă mai sănătoasă., „În general, o viață mai sănătoasă carb opțiune este una care va oferi mai multe fibre, vitamine și minerale importante, și, în unele cazuri, de proteine”, spune ea, în timp ce Kooienga recomandă lipirea cu toată alimente carbohidrati, cum ar fi legume, cartofi, cereale, quinoa, fructe, legume si amidon.dacă doriți dulciuri, Cording recomandă fructe de pădure. „Oferă o mulțime de fibre (Zmeura, de exemplu, conține aproximativ 8 grame de fibre pe cană!,), precum și vitamina C și compuși antioxidanți puternici, cum ar fi antocianinele (pigmenții care dau plantelor roșii, violete și albastre acea culoare frumoasă)”, spune ea.pentru ceva mai tare care poate înclina dulce (cu niște ghee și scorțișoară) sau savuros (în mai mult de o formă de prăjit de usturoi), Cording îi place cartofii dulci. „Un cartof dulce mediu (care oferă aproximativ 20 de grame de carbohidrați pe porție) oferă 4 grame de fibre, precum și vitamina A și vitamina C, beta-caroten antioxidant (care este, de asemenea, ceea ce îi conferă acea nuanță portocalie superbă) și 13% din necesarul zilnic de potasiu”, spune ea.,
vrei paste (cine nu?)? „Fasolea și lintea sunt o opțiune excelentă de carbohidrați, deoarece oferă o mulțime de fibre și proteine și vor digera mai lent”, spune Cording. „Dacă aveți chef de paste, îmi plac opțiunile pe bază de fasole și linte de pe piață.”De asemenea, recomandă năut prăjit clienților atunci când doresc o gustare crocantă. „O porție de jumătate de cană de năut va oferi aproximativ 6 grame fiecare de proteine și 4 grame de fibre”, spune ea. în cele din urmă, dacă nimic nu lovește locul, este important să fiți conștienți că pofta dvs. ar putea fi mai mentală decât fiziologică., „Cele mai multe ori, ceea ce vedem în practica noastră este că oamenii sunt ‘pofta XYZ, și nu e pe deplin legate de mâncare sau macronutrienți corpul lor fizic are nevoie, ci mai degrabă vine de la un loc emoțional,” Kooienga spune. Dacă credeți că pofta dvs. ar putea rezulta dintr-un loc emoțional, Kooienga recomandă să lucrați cu un furnizor autorizat și credentialed de îngrijire a sănătății. „Un dietetician sau psiholog înregistrat vă poate ajuta să vă sprijiniți în explorarea problemelor de rădăcină și a modalităților de a lucra prin ele”, spune ea.