Traditional Greek Keftedes
Fried meatballs
What are keftedes?
Keftedes, or keftedakia (Little keftedes!,), sunt chiftele grecești prăjite sau, doar pentru a vă confunda, pot fi coapte sau, din nou, pot fi numite soutzoukakia, care sunt condimentate cu chimen și coapte într-un sos picant de roșii.
Apoi, există youverlakia, chiftele cu orez și servit cu „Avgolemono”, ou si sos de lamaie, sau, poate într-un sos de rosii, Grecii face cu siguranță dragostea lor chiftele!
Youverlakia
grec de perisoare cu orez în sos de roșii.,
Keftedes pot fi preparate cu carne de vită tocată, carne de porc, un amestec de carne de vită și carne de porc sau carne de miel tocată.
Cu orice, si cu toate acestea keftedes sunt pregătite, un lucru este sigur; ele sunt delicioase, auriu și crocant la exterior, moale și umed în interior, și iubit de toți.
familia mea preferă rapid și ușor de preparat, simplu, prăjit, keftedes tradiționale grecești.
greacă keftedes, salată grecească și chips-uri de casă.,
Keftedes au fost pregătiți-vă pentru toate excursii școlare, picnicuri și petreceri copii, nici grec, mama, în valoare de sare pe ea, a trimis-o puțin favoriții în excursie cu școala, sau a dat o petrecere, fără o mulțime de keftedes!
sâmbătă Keftedes
În vremurile bune, tradiția greacă gospodine curatat casa sâmbăta, de sus în jos, axându-o pentru duminică, zi de odihnă.,
Acest mamut curățenie a luat timp, și astfel, în zilele de dinainte de fast-food și ia-out, masa de prânz trebuie să fie ceva rapid și ușor, dar gustoase și hrănitoare, ceea ce ar putea fi mai bine decât crocante, conducte fierbinte keftedes?
Acesta este motivul pentru care puteți auzi de multe ori acest populare grecești fel de mâncare menționată ca;
„sâmbătă keftedes”!,
precum și Ca fiind un favorit masă în familie, se servește cu fâșii de tzatziki (Usturoi, iaurt), un mare grecești „Horiatiki” salata, acoperit cu brânză feta, și porțiuni mari de aur, chips-uri de casă, keftedes sunt de multe ori a servit ca un meze (Aperitive), pentru a ajuta la ouzo merge în jos!
greacă keftedes ca un meze cu ouzo – Foto; mezessf.,com
plante medicinale utilizate pentru keftedes este în mod tradițional diosmo: menta (Izma), atât proaspete și uscate sunt utilizate, îmi place menta, deci se adaugă o mulțime, există reguli greu și rapid, dacă vă place, puneți-l în!
Uscate greacă diosmo (menta)
Unele rețete, de asemenea, adauga o lingurita de oregano uscat, nu, vreau să gust de menta!
dacă aveți orice ouzo la îndemână, adăugați un glug de care, de ce nu?,”8ef684abc5″>
1 lingurita menta uscata
1 shot de ouzo (opțional)
1 ou
Sare & piper dupa gust
Porumb sau ulei de floarea soarelui pentru prajit
Făină de dragare (Aproximativ ½ de cana)
mod de preparare
Arunca toate ingredientele într-un bol mare și se amestecă împreună foarte bine, cel mai bun mod de a face acest lucru este cu mâinile tale, da într-adevăr un amestec bun de stoarcere, pentru a primi aceste arome au forțat unul în altul!,
Amestec de greacă keftedes
în Cazul în care amestecul pare destul de neglijent, trebuie doar să adăugați câteva mai multe pesmet, dacă e prea tare, clipocitul într-un pic de ulei de masline (Sau de lapte).
acoperiți vasul cu folie, folie sau orice altceva folosiți și lăsați-l în frigider timp de aproximativ o oră; acest lucru face ca acele arome să se amestece!
(amestecul poate fi făcut cu o zi înainte de a găti keftedes).,
Odată ce amestecul sa răcit timp de o oră, da un alt amestec, folosind mâinile tale, și folosind o lingura, se ia un nuc mare de dimensiuni, un pic de amestec, rola într-o minge și a pus într-o parte pe o farfurie.
o lingură de dimensiuni de nuc!
odată ce tot amestecul a fost rulat în bile, încălziți uleiul într-o tigaie mare (nu pierdeți uleiul de măsline prețios pentru acest lucru, uleiul de porumb sau floarea soarelui este cel mai bun).,
greacă keftedes – gata pentru o făină de baie!
Odată ce uleiul este fierbinte, baie keftedes în făină, se bat de exces și se adaugă la tigaie, nu supraîncărcați tava, e mai bine să se prăjește în loturi, aproximativ 15 keftedes la un moment dat, supraîncărcarea pan va reduce temperatura de ulei.,
greacă keftedes, presarata cu faina si gata pentru prajit
imediat ce keftedes sunt în tigaie, mai mică la foc mediu, și se fierbe până când se rumeneste, aproximativ 5-10 minute, de cotitură în mod frecvent, astfel încât acestea sunt rumenite pe toate partile.
greacă keftedes – Încet Sizzling
nu uita de chipsuri de casă, desigur!