Somon la Cuptor in Folie cu Usturoi Sos de Unt de Lămâie și Sparanghel – Bici rapid si delicios somon la cuptor in folie reteta in seara asta! Somonul și sparanghelul sunt coapte împreună cu un sos bogat de unt în pachete individuale de folie. Aromele strălucitoare de lămâie se împerechează perfect cu untul, iar usturoiul adaugă o notă înțepătoare acestei minunate cina fără grijă. Aceasta este rețeta de somon coaptă în cuptor a viselor tale!, Low-carb, paleo, fără gluten și keto-friendly-bucurați-vă!
credit Foto: © Eatwell101.,lmon și Sparanghel Folie de Pachete
- 2 fileuri de somon
- 2 linguri de supa de legume sau supa de pui
- 1 1/2 lingura suc proaspat de lamaie, sau dupa gust
- 1 lingura de preferat sos iute (am folosit Sriracha)
- 4 lingurite usturoi tocat (4 catei)
- Sare și piper negru proaspăt măcinat, dupa gust
- 3-4 linguri de unt, cuburi în cuburi mici (sau ghee)
- 2 linguri proaspete tocate de patrunjel sau coriandru
- 1 lb (450g) mediu-gros sparanghel, woody capetele tăiate
credit Foto: © Eatwell101.,com
credit Foto: © Eatwell101.com
credit Foto: © Eatwell101.com
credit Foto: © Eatwell101.com
Foto credit: © Eatwell101.com
credit Foto: © Eatwell101.com
credit Foto: © Eatwell101.com
credit Foto: © Eatwell101.com
Indicatii
1. Pentru a pregăti somonul copt în cuptor în pachete de folie: Preîncălziți cuptorul la 425ºF (220ºc)., Tăiați 2 foi de 14 pe 12 inci (35 x 30 cm) folie de aluminiu grea, apoi așezați fiecare piesă separat pe blat. Într-un castron mic, combinați ingredientele pentru sosul de unt de usturoi: bulion, suc de lămâie și sos fierbinte.
2. Condimentați ambele părți ale fileurilor de somon cu sare și piper și împărțiți somonul pe folia de aluminiu din apropierea centrului, apoi așezați sparanghelul tăiat pe o parte a somonului, urmând direcția lungă a foliei.
3. Puteți ajusta fileurile de somon asezonate cu mai multă sare și piper, apoi presărați usturoi deasupra., Stropiți generos sosul de unt de usturoi peste fileurile de somon și sparanghelul.
4. Împărțiți bucățile de unt uniform între pachetele de folie, stratificându-le peste fileul de somon și sparanghelul.
5. Înfășurați pachetele de folie de somon și strângeți marginile împreună, apoi înfășurați capetele. Nu înfășurați prea strâns – păstrați puțin spațiu suplimentar în interior pentru ca căldura să circule.
6. Transferați pachetele de folie de somon pe o foaie de copt și coaceți somonul în cuptor, sigilat în sus până când somonul a gătit, aproximativ 9 – 12 minute.
7., Desfaceți cu grijă somonul copt în pachete de folie, apoi stropiți cu mai mult suc de lămâie și garnisiți cu pătrunjel proaspăt sau cilantro și o felie de lămâie. Bucurați-vă!
credit Foto: © Eatwell101.com
Sfaturi pentru somon folie de pachete
Aceasta este într-adevăr incredibil de ușor de somon la cuptor reteta: Dacă vă lipsește un ingredient, nu vă faceți griji! Această rețetă de somon este foarte versatilă, folosiți ceea ce aveți în cămară. Fără unt? Folosiți ulei de măsline, ghee sau orice ulei aveți. Nu-ți place sparanghelul? Utilizați dovlecei sau broccoli. Fă-o a ta!, Iată câteva sfaturi despre cum să coaceți somonul în folie:
cum se face pachetul de folie de somon copt
- puteți dubla cantitățile de fileuri de somon pentru o masă de familie.
- în general, este mai bine să nu exagerați fileurile de somon. Dacă vă place somonul și sparanghelul puțin crocant, deschideți pachetele de folie și fierbeți somonul la cuptor timp de 2 minute.
- sparanghelul poate fi gros și durează mai mult pentru a găti. Puteți să le albiți mai întâi în apă clocotită timp de câteva minute înainte de a scurge și de a coace în pachete de folie.,
- dacă folia de aluminiu este o preocupare, puteți utiliza hârtie pergament pentru a face pachetele de folie de somon. Un alt mod de a face acest lucru este să aliniați folia cu hârtie pergament, folia va asigura că pachetul de somon este bine sigilat și chiar îl puteți arunca pe grătar!
- pentru dieterii non-keto, o linguriță de miere peste fileurile de somon înainte de coacere este o necesitate!
cât timp se coace pachetele de folie de somon
somonul are nevoie doar de 9-12 minute de timp de gătit într – un cuptor fierbinte, preîncălzit (425°F-220°C)., Coacerea somonului la o temperatură ridicată prăjește rapid exteriorul și sigilează sucul natural al somonului, făcându-l fraged și umed. Puteți deschide pachetele și se fierbe / grătar în ultimele 2 minute de timp de gătit pentru a obține acele margini crocante, aurite. Deoarece filetele de somon pot varia ca mărime, urmăriți somonul spre sfârșitul gătitului, deoarece un file de somon mai subțire se va găti mai repede și un filet mai gros, cum ar fi un somon de crescătorie mai gras sau un file de somon sălbatic gros poate dura mai mult pentru a găti.,cele mai bune tipuri de somon pentru a face somon copt în folie
oricare dintre aceste tipuri de somon va funcționa cu această rețetă: somon Atlantic, somon Chinook, somon Coho, somon roz, somon Sockeye sau somon rege. În general, somonul prins sălbatic (nu este de crescătorie) este întotdeauna mai bun dacă aveți de ales.
ce să serviți cu somonul copt în folie?
Dacă vă este foame în plus, adăugați o parte de orez de conopidă sau legume prăjite. Desigur, puteți băga o felie de roșii, niște țelină sau morcov feliat, în pachetul de folie pentru a o face mai consistentă., Dacă nu sunteți pe o dietă keto, o felie bună de pâine de țară va absorbi sucurile delicioase de gătit ale acestui somon ușor copt în folie.
cum se păstrează somonul gătit
somonul copt va dura până la 2-3 zile la frigider dacă este păstrat corect. Depozitați somonul răcit într-un recipient etanș, sigilați și refrigerați. Pentru a îngheța, depozitați somonul răcit în recipiente etanșe sigilate timp de până la 1 lună.
ce spun alți cititori despre acest somon copt în rețetă de folie
” aceasta a fost o masă minunată. Foarte fericit cu modul în care sa dovedit sparanghelul., Cred că ar funcționa bine și cu varza de Bruxelles! 😉 „- Jay
” acest somon copt în folie este atât de delicios, chiar și mâncătorii pretențioși ar putea mânca asta! 🙂 „- Jaia
„copil aprobat! A fost grozav. A făcut broccoli în schimb. Această rețetă de somon este un deținător.”- Marie
„a fost atât de bine! Cea mai simplă rețetă vreodată, și nu a durat mult, la toate, doar 20 mins topuri (inclusiv prep). Este un câștigător în casa noastră!”- Megan
„am făcut acest somon copt în folie pentru ginerele meu și pentru mine. A fost fantastic. A înnebunit după asta. Dacă nu vă place prea multă căldură, folosiți doar sos mai puțin fierbinte., Am folosit două lingurițe în loc de lingură.”- Diana
” foarte delicios! Am gătit somonul pe grătar aproximativ în același timp cu rețeta. Mare gust!”- Twila
mai multe rețete de somon pe care le-ați putea dori
asigurați-vă că salvați toate aceste rețete de somon pentru mai târziu. Fiecare dintre aceste rețete de somon este unică și cu adevărat delicioasă!
- somon înnegrit cu sos de unt de lămâie
- usturoi cremos somon toscan cu spanac și roșii uscate la soare
- miere la cuptor somon de usturoi în folie
- somon Pan-Seared cu sos de cremă de roșii uscate la soare