creșterea standardelor în timp ce menținem prețurile accesibile a fost întotdeauna angajamentul nostru, de aceea facem continuu cercetarea și lucrăm cu fermierii și experții noștri în bunăstarea animalelor.
în 2016, în timp ce ceilalți băieți se angajau să meargă fără cușcă, am deschis ușile hambarului
credem că găinile ar trebui să fie libere, fără cuști, fără antibiotice, libere să se plimbe, libere să se cocoașe și să-și întindă aripile, libere să iasă afară și să facă lucrurile pe care puii le place să le facă., Oferindu-le spațiu, atât în interiorul cât și în afară, de care au nevoie, ei sunt mai sănătoși, studiile arată că ouăle lor sunt mai nutritious1,2 și conțin mai puține problematică bacterii/nu conține salmonella,3 și credem că acest mod de a ridica mâncarea noastră face lumea un loc mai bun — mai buni, mai sănătoși și mai fericiți.
după ce ne-am consultat cu fermieri și experți în bunăstarea animalelor, am schimbat standardul minim pentru ouă (ouă decojite, lichide pentru albușuri de ou și ouă fierte tari) de la cage free la Free range, iar partenerii noștri fermieri s-au ridicat la înălțimea provocării., Multe dintre mărcile de pe rafturile noastre erau deja libere, iar unele erau bazate pe pășuni. Cei care au fost doar cage-free am ajutat de tranziție pentru a îndeplini noul nostru standard minim. Suntem bucuroși să spunem că acum toate ușile hambarului sunt deschise.
în 2017, am câștigat prestigiosul premiu good Egg din partea Organizației Mondiale de bunăstare a animalelor de fermă, Compassion in World Farming,pentru standardele noastre de calitate a ouălor.
Free Range modul alimentar Natural
standardul nostru minim pentru toate ouăle noastre este free range., Este important să înțelegem că nu toate ouăle etichetate ca gamă liberă îndeplinesc standardele noastre. pentru a respecta standardul nostru privind oualele, găinile nu sunt niciodată plasate în cuști, ele trebuie să petreacă timp afară și nu doar să aibă „acces” la exterior. Și, într-adevăr și cu adevărat trebuie să-și petreacă timpul afară, nu „afară” pe un pridvor ecranat în beton sau murdărie, ci afară pe terenuri vii cu murdărie și iarbă, tufișuri și copaci, cu bug-uri pentru a vâna și praf pentru a se scălda și cu suficient spațiu pentru a trăi cât mai aproape de înclinațiile lor naturale.,
spațiul lor interior trebuie să fie suficient de încăpător și îmbogățit, astfel încât să poată prospera într-un mediu care încurajează comportamente asemănătoare puiului: cuibărit, scăldat de praf, cocoțat, preening și socializare. Nu li se administrează niciodată antibiotice sau ionosfere. Dieta lor nu poate conține subproduse de mamifere sau păsări. Și practicile umane de creștere a animalelor sunt o necesitate. (Consultați sistemul nostru natural de clasificare a calității ouălor și graficul de mai jos pentru mai multe detalii.)
ouă de marcă naturală, Cele mai multe ouă provin de la cei mai mulți fermieri
punerea numelui nostru pe ceva înseamnă foarte mult., Suntem cunoscuți pentru angajamentul nostru față de calitatea alimentelor și prețurile accesibile, așa că atunci când a venit vorba de găsirea unui furnizor de ouă pentru marca noastră, a trebuit să facem echipă cu cele mai bune (cele mai multe ferme de ouă din jur). Există o serie de mari furnizori de ouă agrobusiness acolo că cele mai multe dintre celelalte magazine alimentare, magazine alimentare naturale și piețele agricultorilor folosesc, dar am avut unele preocupări cu privire la ele,4,5 asa ca, am zburat pe de. am vrut să sprijinim fermele familiale care se angajează la cele mai înalte niveluri de bunăstare a animalelor. Deci, am decis să colaborăm cu inovațiile din ouă., Procedând astfel, ne-am asigurat că marca naturală de ouă pe bază de pășune este produsă exclusiv pentru noi în fermele familiale din SUA din Midwest. Toate acestea sunt certificate la cele mai înalte standarde umane de îngrijire a animalelor de fermă în bunăstarea animalelor. După cum spune Egg Innovations: „suntem mândri că suntem ființe umane. Ne angajăm să punem bunăstarea găinilor, oamenilor și planetei noastre pe primul loc în fiecare decizie pe care o luăm, în fiecare acțiune pe care o luăm.”
am vrut să ne asigurăm că găinile care produc ouăle noastre vor primi doar cea mai bună hrană și îngrijire., Egg Innovations operează o fabrică dedicată doar pentru fermele lor familiale, astfel încât să poată asigura hrana ecologică non-OMG și/sau certificată, care se bazează pe ceea ce este cel mai bine pentru sănătatea găinilor și include nutrienți esențiali. Ei lucrează cu sârguință cu fermele lor familiale pentru a le instrui, a le sprijini și a le ajuta să le ghideze în orice provocări pe care fermele le pot întâmpina. Ele asigură, de asemenea, păsările sunt în afara, roaming gratuit pe pășuni verzi, scăldat de praf și de vânătoare pentru bug — uri în iarbă-este într-adevăr imaginea fericit v-ar spera să vadă atunci când vizitează o fermă., Știm pentru că am fost la fermele familiale care produc ouăle noastre și am văzut-o cu ochii noștri. Mai multe informații despre inovațiile ouălor pot fi găsite prin ciupirea acestui link: https://www.egginnovations.com/
de ce un sistem de clasificare a calității ouălor?
în timp ce citim despre practicile de creștere a animalelor și intrăm în jargonul agricol, înțelegem că nu aveți întotdeauna timp să descifrați ce înseamnă diferite etichete în ceea ce privește bunăstarea animalelor, impactul asupra mediului, conținutul de nutrienți, sănătatea și prosperitatea fermierilor, formarea îngrijitorilor etc., — toate acele lucruri care influențează calitatea alimentelor și sănătatea și bunăstarea animalelor. pentru a vă face mai ușor, am creat Sistemul nostru natural de clasificare a calității ouălor bacanii care explică în mod clar modul în care a fost produs produsul pe care îl cumpărați. În acest fel, puteți fi siguri că ceea ce credeți că obțineți de fapt în ceea ce privește calitatea alimentelor și standardele de bunăstare a animalelor se potrivește cu ceea ce cumpărați. În plus, vizităm și inspectăm fermele care nu sunt inspectate și certificate de o terță parte pentru a ne asigura că îndeplinesc standardele noastre.,
cea mai bună veste despre standardele noastre de ouă de gamă liberă este că până și standardul nostru minim este aripi deasupra restului-mai bine pentru animale, mai bine pentru tine și mai bine pentru mediu!,
bateriile nu sunt în regulă, ei sunt cruzi și deprimant, și n-ar fi devenit norma
Ne bucuram ca ceilalti va fi recuperat vechiul nostru standard minim (fără cușcă) cândva în 2020, pentru că noi credem sincer că găini care produc ouă noastre, de a ne furniza cu hrană, meriți mai mult decât să fie înghesuiți în cuști de baterie fără suficient spațiu pentru a se întoarce sau de a prelungi aripile lor. Potrivit Humane Society din Statele Unite, „găinile ouătoare în cuști sunt printre cele mai intens limitate animale din agroindustrie.,”În plus, subliniază ei,” găinile în cuști suferă de negarea multor comportamente naturale, cum ar fi cuibăritul, cocoțarea și scăldatul de praf, toate importante pentru bunăstarea găinilor.”
Studii indică faptul că industrializare a producției de ouă a condus la o salmonella pandemie
Potrivit Dr. Robert Tauxe, directorul adjunct al CDC, Divizia de toxiinfecție alimentară, Bacteriene și Micotice Boli, de toxiinfecție alimentară cu salmonella infectii „a devenit importante probleme de sănătate publică în paralel cu cele moderne intensificarea creșterea animalelor…,în anii 1950 și 1960 în America de Nord”6, care este atunci când industria ouălor din SUA a început să îmbrățișeze sistemele de cușcă. În anii 1940, salmonella a fost implicată doar în îmbolnăvirea a câteva sute de americani pe an.7 înainte de intensificarea industrială a producției de ouă, Salmonella Enteritidis nu a fost găsită nici măcar în ouăle din Statele Unite.8 până la începutul secolului 21, cu toate acestea, ouăle contaminate cu Salmonella Enteritidis au îmbolnăvit aproximativ 182.000 de americani anual.,9
Academia Națională de Științe a moldovei Institutul de Medicină afirmă că „introducerea de crescători și la scară mare creștere a păsărilor, în instalațiile de prelucrare și a fost implicat în creșterea numărului de agenți patogeni umani, cum ar fi salmonella, în animale domestice în ultimii 30 de ani.”10
există multe practici industriale care au contribuit la apariția amenințării cu salmonella transmisă de ouă., De exemplu, industria de ou este eradicarea Salmonella gallinarum, un serotip care afectează în principal păsările, dar nu oameni, poate fi creat o nișă ecologică necesare pentru apariția de Salmonella enteritidis, care reprezintă o amenințare pentru păsări (și, prin urmare, profiturile industriei) dar imbolnaveste mai mult de 100.000 de Americani în fiecare an.Alți factori specifici producției industriale de ouă care au contribuit la salmonella transmisă de ouă sunt supraaglomerarea, practicile de reproducere selectivă ale industriei, hrănirea găinilor cu deșeuri de abator și năpârlirea forțată de foame.,3
consumul de ouă de la păsările în cușcă a fost legat în mod specific de boala umană. Într-un studiu prospectiv de caz-control din 2002 publicat în Jurnalul American de Epidemiologie, persoanele care au mâncat recent ouă de la găini în cuști au avut aproximativ de două ori șansele de a fi bolnave de salmonella în comparație cu persoanele care nu au mâncat ouă de la găini ținute în cuști. Cei care mănâncă ouă fără cușcă nu aveau un risc semnificativ crescut.,8
conform cercetărilor efectuate de Humane Society International: „cea mai bună știință disponibilă sugerează că limitarea găinilor în cuști înseamnă un risc crescut de infecție cu salmonella la păsări, ouăle lor și consumatorii de ouă în cuști.”3
va fi producția industrială de ouă fără cușcă tot ceea ce sunt crăpate?
pentru bunăstarea găinilor producătoare de ouă ale națiunii, îi aplaudăm pe cei care se angajează să meargă fără cușcă, chiar dacă le va duce în anii 2020 pentru a ajunge acolo., dar suntem preocupați de ceea ce va însemna cu adevărat acest lucru pentru bunăstarea găinilor și calitatea ouălor. Aceste noi cage-facilități gratuite ar putea transforma în ceva mai mult decât din podea până în tavan incinte — în esență, doar o mai mare cage — care ar putea permite găinilor un pic mai multa miscare, dar cram sute de mii de le într-un singur hambar, cu aer de proastă calitate și suficient spațiu pentru a expune comportamentele lor naturale. În plus, probabil că nu vor vedea niciodată soarele sau nu vor simți o briză peste pene., nu credem că acest lucru este ceea ce consumatorii au cu adevărat în minte atunci când ajung pentru acea cutie de ouă fără cușcă.
natural Grocers Egg Quality Ranking Prezentare generală
bronz: Free-Range
puii au suficient spațiu pentru a se deplasa — atât în interior, cât și în exterior— și un mediu care încurajează comportamentele naturale. Desigur, utilizarea antibioticelor, ionoforilor, hormonilor sau a altor promotori de creștere este interzisă, la fel ca și subprodusele animale terestre în hrana lor., chiar dacă acesta este standardul nostru minim, veți constata că este unul dintre produsele de cea mai înaltă calitate care pot fi cumpărate de la orice magazin alimentar sau de sănătate, deoarece standardul nostru minim este atât de ridicat.
SILVER: Free-Range Plus
totul în bronz, plus spațiu exterior îmbunătățit. Acest lucru înseamnă că găinile sunt prevăzute cu mai mult spațiu în aer liber pentru a muta și canelură în și/sau există un număr minim necesar de ore cu libertatea de a merge în afara în fiecare zi, astfel încât acestea pot obține pui lor pe., De asemenea, furajele lor nu trebuie să conțină ingrediente care provin din organisme modificate genetic (bioinginerate) (OMG).
AUR: Pășune-Based & Organici
Tot din Bronz și Argint, plus ferme trebuie să fie certificate organic și găinile trebuie să fie pe organică pășune, cu un minim de 108 metri pătrați pe cap de găină, cu libertatea de a merge și în afară de oferit adăpost toată ziua după cum este necesar. Organic înseamnă că nu există OMG-uri, pesticide sintetice sau erbicide în hrana lor.,
Y
Y
*When 100% of the Hens are Outside., Argintul echivalează cu mai mult spațiu (20 de metri pătrați pe găină) și/sau mai mult timp în afara. Aurul echivalează cu un minim de 108 picioare pătrate pe găină.
** bronz: fără antibiotice dacă este organic. Dacă nu sunt organice – antibioticele nu sunt folosite niciodată și, dacă sunt utilizate, se consultă cu medicul veterinar și respectă timpii de retragere. Argint: fără antibiotice dacă sunt organice. Dacă nu sunt organice, antibioticele nu sunt folosite niciodată și, dacă sunt utilizate, se consultă cu medicul veterinar și respectă timpii de retragere.,
* * * fie mai mult spațiu în aer liber pentru a vă deplasa și a vă deplasa și/sau un număr necesar de ore cu libertatea de a ieși afară în fiecare zi, astfel încât să își poată lua puiul.
* * * * un minim de 108 picioare pătrate pe găină și cu libertatea de a intra și ieși din adăpostul oferit toată ziua, după cum este necesar.
3. http://www.hsi.org/assets/pdfs/hsi-fa-white-papers/food_safety_risks_of…
4. https://www.bizjournals.com/phoenix/news/2017/04/18/investigation-finds… 5
5. Asociația Consumatorilor Ecologici și frumoasa fermă Brook anunță soluționarea acțiunilor legale privind ouăle crescute pe pășune. (nd). Preluat de la https://www.organicconsumers.org/press/organic-consumers-association-an …
7. Morse EV și Duncan MA., 1974. Salmoneloza—o problemă de sănătate a mediului. Jurnalul Asociației Medicale Veterinare americane 165 (11): 1015-9.
11. Bäumler AJ, Hargis BM și Tsolis RM. 2000. Urmărirea originii focarelor de Salmonella. Știință 287 (5450): 50-2.
12. Schroeder CM, Naugle AL, Schlosser WD, și colab. 2005. Estimarea bolilor cauzate de Salmonella Enteritidis în ouă, Statele Unite, 2000. Bolile Infecțioase Emergente 11 (1): 113-5.
13. Mølbak K și Neimann J. 2002. Factori de risc pentru infecția sporadică cu Salmonella Enteritidis, Danemarca, 1997-1999., Jurnalul American de Epidemiologie 156(7):654-61.