supa de fasole albă cu Kale este hrănitoare, reconfortantă și simplă de făcut cu conserve de fasole mare nordică, kale hrănitoare, spanac și ingrediente prietenoase cu cămară!
timpul mărturisirii: când eram mic, fasolea nu era mâncarea mea preferată, cu o mare excepție. Fasole la cuptor. Dintr-o cutie., Tatăl meu le-ar găti pe aragaz atunci când a fost doar noi doi pentru cină, picătură în unele felii hot dog, și mi-ar pretinde că am fost pe o prerie mănâncă-le dintr-o placă de staniu pretinde de un foc de tabara. În mod clar, m-am uitat la o mulțime de Little House atunci.dar gustul meu s-a maturizat cu siguranță pe măsură ce am crescut și am ajuns să apreciez că am conserve de fasole (de toate culorile și formele și dimensiunile) în cămară. A le avea pe stoc promite o masă consistentă și sănătoasă, fără a deranja fasolea uscată.,această supă de fasole și kale este un exemplu perfect al modului în care fasolea la îndemână vă poate extinde ingredientele de cămară și de legume pentru a crea o cină simplă – este copioasă, este cremoasă fără lapte sau grăsime adăugată și atât de simplu de făcut, pariez că chiar și tatăl meu o poate face.supa de fasole albă cu Kale este una dintre acele supe care pot fi ușor adaptate la orice ingrediente aveți la îndemână., Îmi place să folosesc fasole conservată în acest sens, deoarece înseamnă că o pot face în mai puțin de 30 de minute, ceea ce este deosebit de util atunci când mă grăbesc sau nu am avut timp să planific înmuierea fasolei cu o seară înainte. Fasolea mare nordică sau fasolea cannellini sunt prima mea alegere pentru cremositatea lor, dar fasolea marină sau orice fasole albă pot funcționa bine aici.
asigurați-vă că clatiti si scurgeti fasolea înainte de gătit — aceasta ajută la „de-gaz” fasole și de a preveni complicațiile incomod., Și nu uitați să zdrobiți o parte din fasole (folosesc un blender de imersie, dar un masher de cartofi sau o lingură de lemn funcționează la fel de bine) pentru a da ciorbei textura cremoasă.
În ceea ce privește verdele, nu ezitați să aruncați în Favorite sau orice aveți la îndemână. Eu folosesc o combinație de kale și spanac, dar chard elvețian ar lucra frumos aici, de asemenea!,
Fettuccine cu Pui, Cârnați, Varză și Fasole Cannellini
Pui, Fasole Neagră și Carbonizate Poblano Salata cu Dovleac Curry Roșu Vinaigrette
Swiss Chard cu Orzo, Cannelini Fasole și carne de porc
Lima Salata de Fasole
Lămâie, Varza, Avocado si Salata de Năut
Salata de Năut
Chili Vegetarian: Aragaz Lent Chili Vegetarian
Simplu, Clasic Chili
Tort de Morcovi Prajiturele
Alb Supa de Fasole cu Varza
Instrucțiuni
-
se încălzește uleiul de măsline la foc mediu-mic într-o oală mare., Adăugați ceapa și usturoiul și lăsați-o să gătească, amestecând ocazional, până când ceapa este translucidă, aproximativ 5 minute.
-
se amestecă țelina și morcovii și se fierbe încă 3-5 minute.
-
se adaugă bulionul și se aduce la fierbere. Clătiți și scurgeți bine fasolea. Amestecați în supă, coborâți focul la foc mic și lăsați-l să continue să gătească până când morcovii și țelina sunt fragede. Folosind un blender de imersie, o lingură de lemn sau un masher de cartofi, amestecați o parte din fasole – acest lucru va face supa mai groasă și mai cremoasă.,
-
aruncați în kale și reglați condimentele cu sare și piper. Lăsați-l să buleze aproximativ încă 5 minute, apoi amestecați spanacul și aproximativ o lingură de pătrunjel.
-
serviți imediat cu o picătură de ulei de măsline și mai mult pătrunjel presărat deasupra și crutoane, dacă doriți!
Note
Sfaturi pentru supă de fasole albă
- faceți-o vegetariană: folosiți bulion de legume. Rețeta va fi apoi vegană!
- ce verdeață pot folosi în această supă?, Folosesc o combinație de kale și spanac pentru acel pumn de unu-doi, dar folosesc tot ce ai la îndemână. Faceți totul kale, tot spanacul sau verdele dvs. preferat. Swiss chard ar funcționa bine și aici.
- fasole conservată sau fasole uscată? Folosesc fasole conservată pentru că înseamnă că pot face supa în mai puțin de o jumătate de oră. Asigurați-vă că scurgeți lichidul și clătiți bine fasolea. Dacă aveți fasole uscată și timpul, du-te pentru ea!
- ce fasole pot folosi? Fasolea mare nordică sau fasolea cannellini funcționează perfect aici, dar puteți folosi și fasole marină sau fasole albă preferată.,
- zdrobirea fasolei o face cremoasă. Nu săriți peste acest pas, deoarece adaugă textură și cremă la supă.