Thai pui Satay frigarui cu sos de arahide Thai – standardul de aur de alimente autentice Thai! Pui marinat cu un sos de arahide, care este atât de bun, toată lumea va fi cerșit pentru reteta – și va fi uimit cât de ușor este!serviți acest lucru cu iasomie aburită sau orez de nucă de cocos. Sau du-te tot afară cu un banchet restaurant thailandez complet cu orez prăjit Thai , Pad vezi EW sau Thai Chilli busuioc Se amestecă Fry!,
Thai frigarui de Pui Satay
cu riscul de a părea insuportabil – aceasta este o reteta de frigarui de Pui Satay cu Thailandeză de Arahide Sos care cu adevărat se cumulează de până la dumneavoastră preferat restaurant Thailandez.când lovește Soba, mirosul este atât de bun încât veți ști doar că vor avea un gust uimitor.
apoi, aveți un gust de sos de arahide scufundare…… și veți scutura doar capul, întrebându-se cum naiba poate ceva atât de simplu gust atât de bun??!!,
sau s – ar putea să vă gândiți-OMG, în cele din urmă l-am crăpat, acest gust este exact ca Satayul autentic de pui pe care l-am avut în Thailanda!!! Oh, stai, Poate că e doar în capul meu. 😂
Ce se întâmplă în Satay de Pui și Thai Sos de Arahide
S-ar putea să vă surprindă cât de puține ingrediente merge în Satay de Pui si sos de arahide! Aici e ceea ce ai nevoie:
Cele mai BUNE Thai Red Curry Paste
Thai Red Curry pasta este un „ingredient secret”, în ambele marinată și sos. Ai nevoie doar de aproximativ 2.,5 linguri care nu sună prea mult, dar nu vrem ca acest lucru să aibă gust de curry roșu. Îl folosim doar ca potențiator de aromă.în timp ce sunt un avocat al pastă de curry de casă pentru Curry roșu thailandez și Curry verde, pentru rețete de genul acesta care folosesc o cantitate mai mică, folosesc magazinul cumpărat.
folosesc pasta Maesri Thai Red Curry, care cred că este cea mai bună printr-o lovitură lungă. De asemenea, folosesc același brand pentru Curry verde și Curry roșu pentru curry rapid la mijlocul săptămânii.
de asemenea, se întâmplă să fie cel mai ieftin, la aproximativ 1.30 USD pe cutie la marile supermarketuri precum Coles, Woolies și fermele Harris.,
cum se face sosul de arahide thailandez
sosul de arahide thailandez este aproape incredibil de simplu de făcut. Este literalmente doar un loc de muncă de 5 minute plonk-și-fierbe:
- lapte de nucă de cocos
- pastă de curry roșu
- cidru sau oțet alb (nu suc de lămâie!,)
- unt de arahide pur (vezi mai jos pentru mai multe informații)
- sos de soia
- zahăr și sare
„pentru cel mai bun sos de arahide thailandez, folosiți unt de arahide natural”
în timp ce răspândirea comercială a untului de arahide este ok, dacă doriți un sos de arahide autentic Thailandez, care, folosiți unt de arahide pur. O veți găsi în secțiunea de produse alimentare de sănătate a majorității supermarketurilor din zilele noastre.
untul de arahide pur este făcut doar cu arahide – fără zahăr, ulei sau alți aditivi – astfel încât aroma de arahide este mai puternică.,de asemenea, untul de arahide natural este mai subțire decât untul de arahide comercial (vezi mai jos), ceea ce înseamnă că aveți nevoie de mai puțină apă pentru a subția sosul = aromă de arahide mai bună în sosul de arahide thailandez!înainte de a publica această rețetă, am încercat sosul de arahide thailandez cu unt de arahide natural pur vs unt de arahide comercial (Kraft, acum Bega) unul lângă altul pentru a confirma acest lucru!
eu sunt un credincios ferm că frigarui de Pui Satay ar trebui să fie suficient de gustoase să mănânce pe cont propriu și sos de arahide doar ia-o peste partea de sus., Așa că îmi place să marinăm puiul pentru a-l face mai gustos.
Satay de Pui Marinata
Aici e ceea ce aveți nevoie pentru Thai Satay de Pui Marinata:
- bucatile de Pui – pulpe de pui randament juiciest frigarui de pui dar de sân sau muschiulet sunt bine
- Red pastă de curry – a se vedea mai sus mi-a recomandat marca Maesri
- pudra de Curry – orice este bine aici,
- lapte de Cocos
- Sare și zahăr
Cel mai bine este să marinat timp de cel puțin 3 ore, dar chiar și 20 de minute este destul de mult.,
gătit frigarui de pui
Pui satay este un favorit vara pentru a găti pe gratar. Dar, de obicei, îl gătesc pe aragaz pentru comoditate.pentru o experiență Thailandeză cu adevărat autentică, gătește Satayul de pui peste cărbune, așa cum se face în Thailanda!
Thai pui Satay este un starter popular pe meniuri restaurante thailandeze, împreună cu prăjituri de pește thailandeze. Dar este, de asemenea, ideal servit ca principal. Serviți-l cu orez de iasomie aburit – sau cu orez pufos de nucă de cocos asiatic (este uimitor!)., Sau du-te tot afară cu orez prăjit Thai sau ananas orez prăjit!pentru o salată proaspătă, încercați această salată asiatică sau folosiți acest pansament asiatic de susan pentru o salată proaspătă sau legume aburite.dacă doriți să ieșiți cu un banchet Thailandez de casă, serviți acest Satay de pui ca starter cu busuioc de ardei iute Thailandez, un curry (Curry Massaman, Curry verde sau Curry roșu) cu orez de nucă de cocos ca rețea. Sau Pad Vezi Ew!, ~ Nagi x
sursa Reteta: O creație originală, dar rădăcinile din aceasta reteta sunt din diverse cărți de bucate Thai și renumita mâncare Thailandeză experți, cum ar fi David Thompson și Sujet Saenkham (proprietar de celebrul Condiment Sunt restaurante). Cu excepția faptului că am făcut această rețetă, astfel încât să fie accesibilă bucătarilor de zi cu zi-fără a face compromisuri! 🙂
Thai Pui SatayWatch cum să-l facă
– e Foame pentru mai mult? Facebook, Instagram și Pinterest pentru a primi cele mai recente actualizări și pentru a vă abona la newsletter-ul meu și pentru a vă urmări pe Facebook, Pinterest și Instagram.,
Thai Chicken Satay with Peanut Sauce
Ingrediente
- ▢ 400 g/14 oz lapte de cocos (1 cutie), plin de grăsime
- ▢ 13-16 frigarui de bambus , 16cm / 6.5″ lung (Nota 1)
Marinata:
- ▢ 600 g / 1.,/li>
- ▢ 1 lingurita sare
- ▢ 2 linguri oțet de cidru de mere (Nota 7)
- ▢ 3/4 cana (185ml) apă
Servire:
- ▢ 2 linguri alune tocate marunt
- ▢ Lămâie (opțional)
- ▢ Coriandru / frunze de coriandru si felii de ardei iute rosu (optional)
Instrucțiuni
-
Daca gătit pe GRĂTAR sau pe carbune, inmuiati frigarui timp de 2 ore în apă.,
Thai Frigarui de Pui Satay:
-
se Amestecă împreună carnea de pui și Sosul cu 1/4 ceasca de lapte de cocos, apoi retrase din circuitul agricol de cel puțin 20 de minute, sau peste noapte.
-
filet pe frigarui-fac 4 până la 5 bucăți fiecare.
-
încălziți 1,5 linguri de ulei într-o tigaie mare antiaderentă la foc mediu.
-
gătiți frigarui în loturi timp de 3 minute pe fiecare parte până la auriu.,
sos de arahide thailandez:
-
puneți laptele de nucă de cocos rămas și ingredientele sosului de arahide într-o cratiță la foc mediu.
-
se Amestecă pentru a combina apoi se fierbe, amestecand de fiecare acum și apoi, timp de 5 minute.
-
reglați consistența cu apa – ar trebui să fie un sos plin, dar gros.
-
acoperiți cu capac și păstrați cald în timp ce gătiți frigarui.,
servire:
-
turnați puțin sos într-un bol. Se presara cu unele alune-se amestecă unele prin, dacă doriți.
-
puneți frigarui satay pe un platou, presărați cu restul de arahide, coriandru și ardei iute.
-
serviți cu sos pe partea laterală pentru scufundare. Adăugați o parte de orez de iasomie sau orez prăjit Thailandez pentru a finaliza masa!
note de rețetă:
2. Pui-poate fi înlocuit cu piept sau muschiulet, dar coapsa este cel mai bun pentru juiciest pui. Poate, de asemenea, sub cu carne de vită sau de porc – folosiți o tăietură bună, frumos marmorată, potrivită pentru gătit rapid.
3. Curry pulbere-orice este bine aici. Eu folosesc Clives sau Keens.
4. Pasta de curry roșu – cea mai bună pastă de curry roșu Thailandez (după părerea mea) este Maesri care vine în cutii mici și, de asemenea, se întâmplă să fie cea mai ieftină., Vândute la supermarketuri mari (Coles, Woolies, Harris), magazine asiatice. Dar orice brand va face pentru că este un potențator, mai degrabă decât aroma cheie.dacă utilizați pastă de curry roșie Thailandeză de casă, dublați pasta de curry, adăugați 1 linguriță sos de pește + 1 linguriță zahăr în marinada de pui și 2 lingurițe sos de pește + 2 lingurițe zahăr în sos de arahide (casa nu are pasta de condimente pentru borcan).
5. Untul de arahide Natural este 100% arahide și are o aromă de arahide mai puternică decât untul de arahide comercial, care are zahăr și alți aditivi., De asemenea, este mai subțire, astfel încât este necesară mai puțină apă pentru a obține consistența potrivită. Destul de larg disponibile în zilele noastre în secțiunea de produse alimentare de sănătate de supermarket-uri.
poate folosi răspândirea normală a untului de arahide, dar aroma de arahide nu este la fel de bună și sosul va fi mai gros. Nu fiți tentați să diluați cu prea multă apă – va dilua aroma.
Sub: 1 cană de arahide nesărate crude blitzed până la netezire cu 1/2 cană sau cam așa lapte de nucă de cocos solicitat în sosul de arahide (ajută la a-l face super neted).
6. Sosul de soia închis adaugă condimente și adâncește culoarea sosului., Poate sub cu lumina sau toate scop sos de soia, dar sos de culoare va fi mai ușoare.
7. Oțetul de cidru poate fi subbed cu oțet alb simplu. Sucul de lămâie, oțetul de orez sau alte oțeturi clare sunt un înlocuitor ok, dar nu 100% autentic.
8. Sos de arahide-face mai mult decât veți avea nevoie, probabil utilizați doar 1/3. Greu de făcut mai puțin, de asemenea, această rețetă folosește o cutie întreagă de lapte de nucă de cocos. Durează 1 săptămână în frigider-sau înghețați.,
Utilizare rămasă pentru:
- Sos pentru orez, fidea, legume (crude sau fierte)
- Face un simplu Gado Gado cu aburi legume, ouă fierte și orez
- Dip pentru biscuiti creveți și legume
- Ca dressing pentru Salata Chinezeasca de Pui, Satay Salata de Tăiței, Arahide Salata de Tăiței sau Fidea Susan
9. Nutriția este foarte supraevaluată. Se presupune că tot sosul de arahide este consumat, dar numai realist, doar 1/3 sau cam asa ceva este probabil.,
Informatii nutritionale:
viața buldozerului
el a crezut că am spus PELICAN satay……
