Acest tort Italian de casă delicios de umed este făcut cu brânză ricotta și chipsuri de ciocolată. Reteta perfecta pentru micul dejun, gustare sau chiar desert tort. Un tort toată lumea va iubi.după ce am trăit în Italia de peste 25 de ani, îmi place să cred că cunosc destul de bine această țară , oamenii și mâncarea. Mai ales mâncarea!în mod natural, pastele și Pizza sunt preferatele mele, dar nu este nevoie să spun că îmi place și un desert bun!, Îmi place faptul că italienii place să mănânce tort pentru micul dejun și nu este nevoie de nici o scuză.și, desigur, tortul Ricotta este unul dintre cele mai populare prăjituri italiene de făcut. Acest tort gustos umed, la fel ca majoritatea prăjiturilor italiene, nu are nevoie de glazură sau glazură. Doar un simplu praf de zahăr pudră este tot ce are nevoie.
cum se face un tort Ricotta
- într-un bol mare bateți ouăle și zahărul timp de aproximativ 3 minute, apoi adăugați vanilia și ricotta și combinați.
- într-un castron mediu amestecați făina, sarea și praful de copt.,
- adăugați amestecul de făină în amestecul de ou și combinați, aluatul va fi foarte gros.
- pliați în chipsurile de ciocolată.
- lingurați în tigaia pregătită pentru tort și coaceți timp de aproximativ 35 de minute.
- lăsați să se răcească complet, apoi praf cu zahăr pudră înainte de servire.
ce este brânza Ricotta?Ricotta este de obicei denumită brânză., Deși este de fapt un produs lactat care se face printr-un proces de reutilizare a zerului rămas din prelucrarea altor brânzeturi.numele Ricotta este derivat din latină și se referă la prelucrarea sa – re-coctus, ceea ce înseamnă gătit de două ori.prin urmare, deoarece nu este produsă direct din caș, ci dintr-unul dintre subprodusele sale, ricotta nu poate fi considerată o brânză reală.
este necesar să se scurgă Ricotta?
nu am scurs ricotta pentru această rețetă, dar ricotta mea era destul de groasă., Dacă descoperiți că există mult lichid, atunci scurgeți ricotta într-o sită timp de aproximativ 10 minute înainte de a adăuga la amestecul cremos.
cum se păstrează un tort Ricotta
tortul poate fi păstrat până la două zile la temperatura camerei. Asigurați-vă că este bine învelit sau depozitat într-un recipient etanș. Păstrându-l mai mult și ar trebui să fie refrigerat.
tort Ricotta
poate fi congelat un tort Ricotta?da, tortul poate fi înghețat, asigurați-vă că înfășurați bine în folie de plastic și puneți-l într-un recipient etanș sau într-o pungă de congelator., Poate fi înghețat timp de până la trei luni.asigurați-vă că scoateți tortul din punga sau recipientul congelatorului înainte de decongelare, deși îl puteți lăsa învelit în plastic și dezghețați la frigider peste noapte.pentru a împiedica chipsurile de ciocolată să se scufunde într-o prăjitură
pentru a împiedica chipsurile de ciocolată să se scufunde în tortul dvs. este foarte ușor, trebuie doar să aruncați chipsurile cu puțină făină. Folosesc o linguriță de făină pentru fiecare jumătate de cești de chipsuri.acest mic truc funcționează și cu alte adăugiri de la scufundare, cum ar fi nuci, fructe uscate și fructe de pădure proaspete., Doar aruncați cu puțină făină înainte de a le plia în tort, cupcake sau chiar aluat de brioșă înainte de coacere.mai multe prăjituri delicioase italiene
tort de mere ușor Italian
tort de migdale cu mandarină glazurată italiană
tort de lămâie cu cremă proaspătă italiană
Italia, după cum știe toată lumea trece printr-o perioadă grea, dar după cum spune soțul meu în timp ce mânca o bucată din acest tort de Ricotta, „Ei bine, cel puțin încă mai avem mâncarea”. Bucurați-vă!,
Imprimare Reteta Pin Reteta
italiană Ciocolata Ricotta Tort
EXTRA
- ▢ 3-4 linguri de pudră/praf de zahăr (pentru praf)
Instrucțiuni
-
se Pre-incalzeste cuptorul la 350° (180°), grăsime și făină de 9 inch (22cm) tava de tort sau 9 1/2 inch (24cm) bundt tigaie.,
-
Intr-un castron mare se bat ouale, galbenusul si zaharul pana devine cremos si lumina de aproximativ 3-5 minute. Apoi adăugați bătaia de vanilie și ricotta pentru a se combina.
-
într-un bol mediu amestecați făina, sarea și praful de copt. Se adaugă la amestecul de cremă și se amestecă doar până se combină (aluatul va fi gros), se pliază în mini-chipsurile de ciocolată*.,
-
Lingura în pregătiți tava de tort si se coace timp de aproximativ 30-40 de minute, testul cu o scobitoare pentru coacere. Lăsați să se răcească complet, apoi scoateți din tigaie și praf cu zahăr pudră înainte de servire. Bucurați-vă!
*aruncați chipsurile de ciocolată cu o linguriță de făină înainte de a adăuga, acest lucru împiedică chipsurile să se scufunde în aluat în timpul coacerii.,
Nutrition
Updated from May 16, 2014.