L et recunoaștem, fara carne sau ca cele mai multe le numim, veggie burgeri au o reputație proastă în mancatorii de carne „lume”, dar asta pentru burgeri făcut din carne de vită și cele din soia, amestecat legume, semințe, cereale, și/sau proteine vegetale nu ar trebui să concureze unul cu altul. Pentru fiecare propria lor! De fapt, am constatat că cheia unui burger bun fără carne are un gust cât mai lipsit de carne; în schimb, ar trebui să fie doar cea mai bună gustare vegetariană care poate fi., Nu poți compara merele cu portocalele, nu? Aceeași idee se aplică și aici.pentru noi, un burger vegetal merită un loc pe grătarul nostru dacă este umed, bine sărat și ferm și are o aromă ușoară, plăcută, care va completa Un bun. Ar trebui să aibă gust și să pară că nu este foarte procesat, ci făcut din ingrediente care au crescut într-o grădină de legume.soiurile disponibile de burgeri veggie pot varia oriunde de la sud-vest la ciuperci aromate., Pentru a avea o comparație cât mai strictă, am cumpărat versiunea de bază a mărcilor de top, indiferent dacă au fost făcute din legume, cereale, soia, tofu și/sau proteine vegetale. Am făcut o excepție: una dintre mărcile pe care am vrut să le încercăm este disponibilă doar într-o versiune cu condimente indiene. Citiți mai departe pentru a afla ce branduri ne-au făcut să frigem o altă rundă de burgeri veggie.
cel Mai bun Burger Vegetarian de Ansamblu
Castigator: Gardenburger: Original Veggie Burger
($4.,Pro: Acest pick a fost câștigătorul unanim, primind trei furci și jumătate de la toți judecătorii. „Acest brand nu dezamăgește! Are o aromă de ciuperci ușor fumată și nici nu este prea sărată”, a comentat un judecător. Un altul a declarat: „Îmi place că are un gust delicios fără ketchup și un bun, dar abia aștept să-l încerc prins între ambele!”Este alcătuită în mare parte din ciuperci, orez brun, ceapă și o notă de brânză mozzarella.,
Contra: Limita de cauciuc
Primul Runner-Up
Castigator: Dr. Praeger e fara Carne American Burger
($4.99 pentru 4 chiftele)
Pro: În afară de a fi nevoie de 15 de grame de proteine per portie, Dr. Praeger burgerii au, de asemenea, ceea ce un judecător a caracterizat ca un „crocante la exterior, chewy interior”, cum îi place ei. „Acesta a fost frumos și chewy, și nu uscat ca unele dintre celelalte!”a comentat un alt degustător. Acest burger este format în mare parte din proteine vegetale.contra: nu este ideal pentru un vegetarian., Gustat un pic mai mult ca carne decât unele dintre celelalte.
Mentiune:
Trader Joe ‘de Legume Masala Burger
($2.29 pentru 4 chiftele)
Pro: Trader Joe’ de Legume Masala Burger nu se încadrează în cele mai de bază aroma categoria alte burgeri veggie am fost de testare, dar cu toate acestea, s-a considerat un favorit printre Epicurious editori. Patty uitat de casă, și mult mai mult ca o clătită de cartofi decât un burger tradițional veggie. „Îmi place textura asta!, Mi—ar mânca cu bucurie acest lucru pentru micul dejun-este aproape ca o nouă ia pe browns hash!”exclamă un judecător.
contra: dacă nu vă plac aromele de curry, nu vă va plăcea acest lucru.
ceilalți concurenți: cei trei De Jos
Lightlife Light Burger a fost neatrăgător din mai multe motive. A gustat ca o versiune mai fumoasă de carne și a avut o consistență similară, de asemenea. A fost în mod clar încearcă prea greu să fie ceva ce nu este. Burgerul original Vegan fără carne Boca era atât de palid încât ar fi putut trece pentru un pui sau un patty de ton., Și în sfârșit, burgerul de vinete Dominex a fost frumos în teorie, dar nu în practică. Textura a fost o reminiscență a McNuggets de pui. Poate că ar fi mai bine acoperit în sos de roșii și brânză mozzarella topită.
detalii suplimentare despre testul gustului
cele zece soiuri de burgeri veggie cumpărați din magazin pe care le-am gustat sunt disponibile la nivel național în supermarketuri sau online. Acestea au inclus următoarele, enumerate de la cel mai mare la cel mai mic scor obținut în testul nostru de gust: Gardenburger original Veggie Burger, Dr., Praeger e fara Carne American Burger, Trader Joe ‘ de Legume Masala Burger, Morningstar Ferme Grătare Original, Original Soare Burger, Amy e Tot American Burger Vegetarian, Helen Bucătărie GardenSteak, Lightlife Lumina Burger, Boca Original Vegan fara Carne Burger, Dominex Vinete Burger.
metodologie: într-un test de gust orb, judecătorii au comparat aroma, consistența și aspectul a zece burgeri veggie cumpărați din magazin. Toți au fost la grătar conform instrucțiunilor lor și mâncați fără chifle sau condimente., Am clasat patties în funcție de Epicurious sistem de rating cu patru furci (patru fiind cel mai bun).
prețurile și disponibilitatea pot fi modificate.
Vezi mai multe teste de gust Epicurioase:
- cel mai bun Ketchup
- cel mai bun Hot Dog
- cel mai bun Sandwich de înghețată