steviolglykosider, som är raffinerade extrakt av stevia som Reb A, erkänns som säkra av Food and Drug Administration (FDA), vilket innebär att de kan användas i livsmedelsprodukter och marknadsförs i USA (8).
å andra sidan är helbladsvarianter och råa stevia-extrakt för närvarande inte godkända av FDA för användning i livsmedelsprodukter på grund av brist på forskning (8).,
tillsynsmyndigheter som FDA, Vetenskapliga kommittén för livsmedel (SCF) och Europeiska myndigheten för livsmedelssäkerhet (EFSA) definierar det acceptabla dagliga intaget av steviolglykosider som upp till 1,8 mg per kilo kroppsvikt (4 mg per kg) (9).
stevia säkerhet i vissa populationer
även om många stevia produkter är allmänt erkända som säkra, visar viss forskning att detta nollkalori sötningsmedel kan påverka vissa människor annorlunda.
på grund av hälsotillstånd eller ålder kan olika grupper vilja vara särskilt uppmärksamma på deras intag.,
Diabetes
Du kan hitta stevia till hjälp om du har diabetes — men var försiktig med vilken typ du ska välja.
viss forskning tyder på att stevia kan vara ett säkert och effektivt sätt att hjälpa till att hantera blodsockernivån hos personer med typ 2-diabetes.
faktum är att en liten studie hos 12 personer med detta tillstånd visade att konsumtion av detta sötningsmedel tillsammans med en måltid ledde till större minskningar av blodsockernivån jämfört med en kontrollgrupp som fick lika mycket majsstärkelse (2).,
På samma sätt noterade en 8-veckors studie hos råttor med diabetes att stevia-extrakt minskade nivåer av blodsocker och hemoglobin A1C — en markör för långvarig blodsockerkontroll-med över 5% jämfört med råttor som matade en kontrolldiet (10).
Tänk på att vissa steviablandningar kan innehålla andra typer av sötningsmedel-inklusive dextros och maltodextrin — som kan öka blodsockernivån (11, 12).
att använda dessa produkter i måttlighet eller välja rent stevia-extrakt kan bidra till att upprätthålla normala blodsockernivåer om du har diabetes.,
graviditet
det finns begränsade bevis för stevias säkerhet under graviditeten.
djurstudier tyder dock på att detta sötningsmedel — i form av steviolglykosider som Reb A-inte påverkar fertiliteten eller graviditetsutfallet negativt när det används i måttlighet (13).
dessutom anser olika tillsynsmyndigheter steviolglykosider säkra för vuxna, inklusive under graviditeten (9).
fortfarande är forskning om helbladiga stevia och råa extrakt begränsad.,
därför är det under graviditeten bäst att hålla sig till FDA-godkända produkter som innehåller steviolglykosider snarare än helblad eller råa produkter.
barn
Stevia kan hjälpa till att skära ner på tillsatt sockerkonsumtion, vilket kan vara särskilt fördelaktigt för barn.
enligt American Heart Association (Aha) kan ett högre intag av tillsatt socker öka barnens risk för hjärtsjukdom genom att ändra triglycerid-och kolesterolnivåer och bidra till viktökning (14).
byte av tillsatt socker för stevia kan potentiellt minimera dessa risker.,
steviolglykosider som Reb A har godkänts av FDA. Det är dock särskilt viktigt att övervaka intaget hos barn (8).
detta beror på att det är mycket lättare för barn att nå den acceptabla dagliga gränsen för stevia, vilket är 1,8 mg per kilo kroppsvikt (4 mg per kg) för både vuxna och barn (9).
begränsa ditt barns konsumtion av livsmedel med stevia och andra sötningsmedel, såsom socker, kan bidra till att förhindra negativa biverkningar och stödja övergripande hälsa.,
sammanfattning
steviolglykosider som Reb A godkänns av FDA — medan helblad och råa extrakt inte är. Stevia kan påverka vissa grupper olika, inklusive barn, gravida kvinnor och personer med diabetes.