du behöver inte vara från outbacken för att veta Australian wine brand Yellow Tail. Yenda, Australien – baserade varumärket är praktiskt taget allestädes närvarande i USA, där dess 1,5-liters flaskor är college campus staples, och dess standardstorlek (750-milliliter) flaskor är viktiga pickups för folk som letar efter billiga men pålitliga viner att varva ner med i slutet av dagen.
grundat 2001, är Yellow Tail uppdrag att göra lätt att dricka, lättillgängliga viner som kan avnjutas av alla., Det har lyckats i vissa avseenden — varumärket säljs på praktiskt taget alla vin — och spritbutiker i Amerika, liksom Sams klubb och online-återförsäljare Drizly-men det fångar också mycket flack för att sakna komplexitet och för att innehålla tillsatser.
Trodde du vet allt om gul svans? Läs vidare för 10 mer intressanta godbitar att imponera på din familj med nedan.
gul svans är australiskt vin gjort för amerikanska drinkers.
två familjer samarbetade för att skapa varumärket Yellow Tail: Deutschs och Casellas., Deutsch Family Wine and Spirits (DFWS), som tidigare hade sålt franskt vin på den amerikanska marknaden, ville bryta sig in på sub-$10-marknaden. Eftersom de inte kunde göra det med franskt vin tittade de i stället på Australiensiska viner, som just då började bryta ut på den amerikanska marknaden. ”Vi bestämde vin till denna prispunkt från Australien smakade bara bättre än från andra regioner”, berättade Peter Deutsch, VD för DFWS, VinePair i 2015. ”Vi bestämde att vi ville engagera oss i Aussie-verksamheten och leverera den bästa flaskan vin på marknaden för sex Dollar.,”
John Casella, vars italienska familj hade producerat vin i Australien sedan 1960-talet under etiketten Casella Family Wines, visste att han också ville komma in på den amerikanska marknaden. När han fångade vinden i Deutsches nya projekt bestämde han sig för att engagera sig. Och så, gul svans vin-stiliserade-föddes som en 50/50 satsning mellan de två familjerna.
det har också ett visst spanskt inflytande.,
Tillsammans med sin välkända Aussie red (Shiraz) och vit (Sauvignon Blanc), Gul Svans erbjuder två varianter av flaska sangria: Sangria Blanco, som har vitt vin och smaker av citrus och persika, och en mer traditionell Sangria, med rött vin och citrus. (Ingen riktig frukt läggs till någon av produkterna.)
gul svans hoppade till toppen.
efter att ha lanserat i USA 2001 blev det rikligt tillgängliga vinmärket en snabb favorit bland amerikanska vindrickare. I 2011, bara 10 år efter lanseringen, var Yellow Tail det bästa importerade vinet i USA, Det året sålde Yellow Tail mer vin till Amerikaner än varje fransk vinproducent kombinerad.
en flaska gul svans är billigare än några hantverksöl.
majoriteten av 750-milliliter flaskor av gula svans viner detaljhandeln för runt $6. Det är mindre än en cent per milliliter.
det finns en snygg version av gul svans.
medan dess många standardflaskor finns i $6-sortimentet, erbjuder Yellow Tail också en mer premiumlinje av viner., Reserve collection erbjuder en väg in i världen av premium viner, men som Yellow Tail VD John Casella berättade Chicago Tribune i 2010, ” det kommer från ett varumärke som de är bekanta med, så det finns en försäkran faktor.”Dessa viner säljs för ca $ 12, så även om det är nästan dubbelt så vanliga flaskor, är det fortfarande en bråkdel av priset på många premiummärken.
konsumenterna har en kärlek-hat relation med gul svans.,
mitt i den senaste tidens framträdande av naturliga och ”rena” viner kritiseras ofta gul svans för sina mindre än naturliga vinframställningstekniker och för det faktum att dess viner tillverkas i bulk. De flesta massmarknadsviner som Yellow Tail är konstruerade och manipulerade av matforskare och är fulla av tillsatser som svaveldioxid och ektillägg — i sin tur skapar konsekventa, om än en-nots smaker. Men vissa kritiker säger att vi bör omfamna märken som Yellow Tail för sina tekniska innovationer och förmågor att locka konsumenter som inte brukar dricka vin.,
Pinot Grigio, Merlot, och … lager?
gul svans mest populära etiketter bland totala vin kunder inkluderar dess Shiraz, Pinot Noir, Cabernet, Shiraz Cabernet och Merlot. Men i 2016 släppte Yellow Tail en rad öl på två amerikanska testmarknader i Virginia och Rhode Island. Från Australian Pale Ale, till Sunset Lager, lovades varumärkets öl att vara okomplicerad och ” aldrig bitter.”Varumärket avbröt dock sannolikt sin öl, eftersom det inte fanns några tecken på gul svans öl i år.
dess maskot är inte vad du tycker.,
tror att pungdjur donning varje gul svans flaska är en känguru? Tänk om. Märkets maskot är faktiskt en gulfotad rock wallaby, en liten pungdjur som har gulfärgade fötter och (du gissade det) en gul svans.
gul svans har hälsomedvetna konsumenter i åtanke.
Den helt Ren, Ljus collection lanseras i 2019— med lägre ABV och lägre kaloriinnehåll versioner av sina Sauvignon Blanc, Chardonnay och Pinot Grigio — har bara 80 till 85 kalorier per 4-uns servering., Yellow Tail erbjuder också veganska vänliga viner, som identifieras av en vegansk logotyp tryckt på deras baketiketter.
gul svans vill vara i dina cocktails … och mer.
på sin webbplats har Yellow Tail över 20 recept, alla med sina viner. Från klassiska cocktails som Sangria och glögg, trendiga-erbjudanden som frozé, hem mixologists kommer att vara säker på att hitta en Gul Svans cocktail de älskar. (Det finns även ett vininfunderat chokladfondue recept som använder Cabernet Sauvignon).