- dela
- Tweet
- stift
Innehållsförteckning
vår och höst har du så många val för din grönsaksträdgård, men när hunddagarna på sommaren slog, särskilt i söder, minskar dessa val. Men det finns fortfarande några varma vädergrönsaker för att hålla dig skörda hela sommaren.,
alla grönsaker har sitt eget temperaturområde som de växer bäst i. Så om du vill ha en trädgård i sommarvärmen vill du välja rätt växter att växa.
det här inlägget kan innehålla affiliate länkar. Läs mitt avslöjande om du har frågor.
Tack för att stödja denna webbplats med inköp via länkar i det här inlägget., Här är min Amazon Link
listan nedan är bra för de varma dagarna på sommaren, men glöm inte de svalare dagarna på våren och hösten. Det finns många växter som föredrar de kallare dagarna. Kolla in 22 Bästa Cool säsong grönsaker.
vissa gillar det varmt! Varmt Väder Grönsaker Som Är.
här är mina toppval av grönsaker att växa när termometern börjar stiga.,
1) sötpotatis
När det är för varmt att odla vitpotatis, är sötpotatis bara fånga deras steg.
vänta tills marken är bra och varm för att sätta slipsen i marken. Vinstockarna spred sig så snabbt att de kväver de flesta ogräset. Ja!) Det är skäl nog att odla dem.
visste du att du också kan äta bladen av sötpotatis vinstockar? Fräs upp dem eller kasta dem i en soppa. Och glöm inte dina husdjur älskar dem också. Mina ankor och kycklingar kommer att sluka dem, så låt dem inte fritt sortiment i din sommar trädgård.,
skörda innan marktemperaturen sjunker till 55 ° F.
Top Choice: Beauregard
2) Hot Peppers
medan paprika sakta ner och börja krympa, många heta paprika bara komma igång. Använd i salsas, säsongsrätter eller saker och grill för enastående hemlagade poppers.
det finns så många sorter att välja mellan. Från mildt skarp för att sätta din mun i brand.
toppval: Ancho Grande (mildt kryddig)
3) meloner
sommarvärmen ger ut det söta i meloner., Trodde att dessa inte är riktigt varmt väder grönsaker, (eftersom de är frukt) dessa varma väder frukt fortfarande hör hemma på listan.
om cantaloupe, honeydew eller vattenmelon kan du inte slå droppen av haksirapen av sommarmelonen fräsch från vinstocken.
håll dem jämnt fuktiga, men inte över vatten eftersom de mognar eftersom deras smak inte kommer att vara så söt, det kommer ganska bokstavligen att vattnas ner.
Även om det finns några buskvarianter, kräver de flesta meloner mycket utrymme att sprawl. Planera i enlighet med detta så att de inte kväva ut andra grönsaker i din trädgård., Eller du kan försöka binda dem till ditt staket med ”pantyhose technique”.
toppval: Sugarbaby
4) Okra
förmodligen är min favorit sommargrönsak okra. Om du bara någonsin haft det i en gryta eller gumbo där texturen är slemmig, ge sauteing, stekning eller bakning ett försök. Det eliminerar slemfaktorn. Men glöm inte att beta lite. Det är min familjs favorit sätt att äta okra.
en sann varm väder grönsak, det älskar varma nätter. Mulch för att hålla rötterna lite svalare och för att spara fukt., Men viktigast av allt, plocka skida när små, inte mer än 3 inches max och plocka varje dag eller åtminstone varannan dag. Denna växt är väldigt produktiv, men oförsonlig om du låter böterna bli för stora. Då blir de woody.
toppval: Clemson Spineless
relaterad läsning: Tips för växande fantastiska Okra
5) Malabar spenat
Även om det ser ganska lika ut och kan användas i samma recept som spenat, Malabar spenat är inte riktigt en spenat alls och det är en bra sak. Spenat kan inte göra det varma vädret.,
odla den på en spaljé och du kommer att ha gröna hela sommaren.
detta är en riktigt ganska ätbar landskapsplanta. Prova det i trädgården.
toppval: Malabar spenat
6) Nyzeeländsk spenat
inte heller en sann spenat, men kan användas på samma sätt., Sallader, soppor stirfry denna gröna kommer att lägga till en välbehövlig smak och näringsmässiga punch när dina andra gröna har tagit en semester.
ganska mycket sjukdom och skadedjursfri, det kommer att fortsätta att ge allt genom de 90° plus dagarna.
dessa har i allmänhet en dålig grobarhet, så blötlägg dina frön och / eller pre-sprout så att du hamnar med den mängd du vill ha.
Top Choice: Nya Zeeland spenat
7) aubergine
aubergine älskar värmen och de flesta tar ganska lång växtsäsong. Jag föredrar smal asiatiska aubergine eftersom de är mindre bitter och du behöver inte skala dem., Min syster, å andra sidan, föredrar den stora runda sorten som hon kan skära dem tunna och rulla upp dem med fyllning inuti. Båda sorterna är underbara i rätter som Ratatouille.
toppval: lång Ping Tung
relaterad läsning: aubergine – plantering, växande och skörd
8) Yardlongbönor
Yardlongbönor, även kallade sparrisbönor trivs i värmen. De har en söt nutty smak. Odla dem på en spaljé eller staket och plocka dem när de inte är mer än 12 inches lång för bästa smak och ömhet.,
toppval: Sparrisgård-lång
9) majs
majs är mycket i kategorin heta vädergrönsaker, majs gillar inte att planteras tills marken har värmt.
ju varmare det blir desto snabbare växer det. Corn behöver mycket fukt för att utveckla dessa öron och är en mycket tung matare. Detta är en stor växt för att följa kvävefixerande bönor och ärter i din växtrotationscykel.
plantera i block som inte är i rader eftersom det är vindpollinerat. Du kan lämna pollinera om du har en mycket liten tomt.
ditt största problem kommer att titta på majs earworms.,
(och ja jag vet att majs verkligen är ett spannmål och inte en grönsak alls.)
toppval: Silver Queen
prova något kul! Strawberry Popcorn
10) Southern Peas / Blackeyed Peas / Cow Peas
men verkligen bönor, inte ärter alls, det här är en riktig häftklammer i söder. Plockade mycket unga de kan användas som strängbönor. (men inte så anbud) men låt bönorna inuti fylla ut, skal dem och koka dem med lite vatten eller buljong lägga till en remsa eller två av bacon och du kommer att göra en sydligare munvatten. Låt dem torka på vinstocken och du har torra bönor för förvaring.,
Top Choice: Queen Anne Blackeyed Pea
11) armeniska gurkor
medan de är tekniskt en melon, de har en stor gurka smak och är underbara skivad i sallader. De gör bra pickles också. Plocka dem när de inte är mer än 18 inches lång.
Top Choice: Long Green
12) Tomatillos
sist men inte minst, av dessa varma vädergrönsaker är tomatillos., Många människor är inte mycket bekant med dem, men du borde verkligen ge dem ett försök.
men relaterade till tomaten älskar dessa små killar värmen och kommer att fortsätta producera när dina tomater bara har petered ut. De kommer i mer än en smak och är mycket mångsidiga.
prova dem i mer än bara salsas. Rå eller kokta de kommer att lägga till den extra pizzazen till ditt sommarbord.
toppval: Verde
så även om dina sommartemperaturer träffar 100°F eller mer, kan du fortfarande ha producera i trädgården med dessa varma vädergrönsaker.,
för varma (inte varma) väder somrar.
några av er har bara varma somrar eller mycket korta perioder av varmt väder. Om detta är du, det finns andra grönsaker som du kan dra nytta av.
och de av er i varmare klimat kan växa dessa på våren och hösten och på vägen söderut (ahem Florida) kan du även odla dem på vintern.
tomater
stora tomater är lite kräsen. De kan inte ta en frost, och å andra sidan slutar de att ställa in frukt när termometern träffar 90°F och nätterna är 70°F eller högre., Men om du bara har dessa temperaturer under en kort tid, och du håller dem väl vattna, kommer de att leva genom det och börja blomma igen när det svalnar lite. Där jag är på (south Florida) vi har dessa temps för 4 till 5 (ibland 6) månader, så stora tomater förvisas till hösten och vintern. Vi måste vara lite sluga på att täcka dem när frosten kommer, eftersom de är full storlek när det händer.
körsbär/druva/nuvarande tomater
små tomater verkar ta värmen lite bättre., De fortsätter att sätta frukt längre, och om de kan få lite respit från eftermiddagssolen och mycket vatten, kan jag hålla dem producerar mycket längre att de stora pojkarna. Och i detta hus vi älskar vår lilla pop i munnen godhet tomater. Wild Matts strömmar är en av våra favoriter.
paprika
paprika är mycket som de små tomaterna. De kommer att fortsätta att producera mycket av sommaren om de får lite eftermiddagsskugga och mycket vatten., Om det blir för varmt kan deras blommor falla, men frukten fortsätter fortfarande att mogna och kan börja blomma igen när det svalnar.
alla meloner
meloner, vattenmeloner, cantaloupe, honungsdagg och liknande, gör bra i sommarvärmen, de flesta ställen. Kom ihåg, massor av vatten och kompost, kompost, kompost.
sommar & vintersquash
det kan tyckas konstigt att ha både sommar-och vintersquash på den här listan, men säsongen har inget att göra med när den odlas, det har att göra med när den äts., Sommar squash måste konsumeras (eller bevaras) så snart den plockas på sommaren. Vinter squash squash kommer att hålla i flera månader och brukar konsumeras på hösten och vintern. Faktum är att smaken faktiskt drar nytta av härdning.
pumpa
pumpa är bara en vintersquash, ya ’ ll.
gurka
gurkor är mycket som tomater. Det gillar inte frost och om det inte blir för varmt det gör bara bra. Om du bor där det är riktigt varmt, odla det i våras och igen i början av hösten.
gröna bönor/Skalbönor/Lima / Fava etc.,
bönor gillar inte heller frosten och gör bra genom de flesta somrarna. Håll dem plockade men eller de kommer sluta producera. Om det blir för varmt, bara plantera lite mer (succession plantering) och när de är upp temperaturen kommer förmodligen att ha svalnat lite.
Swiss Chard/Kale/Collards/senap Greens
Jag lägger dessa här med en varning. Många människor kan odla dessa genom sommaren, men de smakar inte bra som de gör när de odlas på hösten och vintern. Dessa kan ta en frost och faktiskt dra nytta av det.,
lök
lök är en lång växande växt och behöver växa genom alla årstider för att gå upp. Var medveten om att det finns korta dagslängd och långa dagslängdsvarianter. De i söder behöver växa de korta dagslängdsvarianterna. Jag upptäckte hur länge dagarna är på sommaren när jag gick till upstate NY för ett bröllop och kunde inte få mina barn att gå och lägga sig klockan 9:00 eftersom det fortfarande var dagsljus!
potatis
potatis är ungefär som tomater. se till att din vistelse täcks och solen inte kommer till dem.,
de flesta örter
många örter är från Medelhavsområdet och gör mycket bra i sommarvärmen. Kolla in min ört växande klass och lära sig om några lätt att odla örter.
Läs Mer:
22 Bästa Cool säsong grönsaker
den ultimata början vegetabiliska trädgårdsarbete kurs
hur man startar en Container trädgård som ett proffs
kontrollera buggar i din trädgård naturligt
Solarizing din trädgård
DIY Trädgårdstorn
Starta plantor som ett proffs