dessa glassbutiker är allt annat än vanilj.
även om COVID-19 har stoppat många resplaner fortsätter AFAR att täcka världen genom vår täckning, för medan du kanske inte reser just nu finns det alltid utrymme för inspiration. På grund av COVID-19 är några av följande glassbutiker endast öppna för leverans eller takeout. Kontrollera varje butiks hemsida för de senaste upates.,
nästa gång du vill ha en söt scoop (eller två), gör dig själv en tjänst: hoppa över mataffären Glass. Nej, inte på grund av # summerbodygoals-det beror på att du kan göra så mycket bättre. På dessa unika amerikanska glassbutiker, konditorer och självlärda hantverkare ger USA: s favorit frusna behandla en oemotståndlig makeover som du kommer att vilja smaka.,
Från out-of-the-box smaker som green chile och Thai rice till creative tar på klassiker, som en glass smörgås gjord med munkar istället för Kakor, här är 13 glassbutiker över hela landet som du bör prova—inklusive flera Du kan beställa pints från nätet.
Humphry Slocombe
San Francisco, Kalifornien
Köp nu: $10 för en pint, amazon.com goldbelly.,com
en pint av grejerna kan kosta dig en arm och ett ben (eller liknande, $10), men enstaka scoop av Humphry Slocombe är lätt värt överseende. På denna Bay Area glass butik, smaker sträcker sig från klädda klassiker som Tahitian v*n!ll@ och Blue Bottle Vietnamesiskt Kaffe, till innovativa nykomlingar, som Matchadoodle, Secret Breakfast och Hibiscusbets Sorbet.
femtio slickar
Portland, Oregon
Köp nu: $9 för en pint; lokal leverans inom Portland via postmates.,Com
Portland är inte främmande för att servera unika godsaker,så varför skulle stadens Glass vara annorlunda? Vid femtio Licks skopas ultrarika custards upp i smaker som Thai Rice (jasmine-rice-infused cream med en hint av pandan) och Cornbread med Honungssmör. Det finns funky alternativ för veganer också. Vår favorit? Den färska ananas smak, som är infunderad med thailändsk basilika.
godsaker fryst vaniljsås& behandlar
Washington, D. C.
de läckra godsaker som serveras från denna iögonfallande glassbil har en avgjort retro stil. Kanalisera inspiration från 50-talet rock-and-roll eran, godsaker fryst vaniljsås och godsaker serverar klassiska frysta vaniljsås, sundaes, och skakar i hela Washington, DC-området.
men låt inte förtrogenhet med sin stil lura dig., Menyn innehåller innovativa tillsatser som doughnutwich, en glass smörgås gjord med en äppelciderkaka munk och sötpotatispaj vaniljsås.
Cloud City Glass
Portland, Oregon
Köp nu: $ 10 för en pint; lokal leverans inom Portland via postmates.com
Cloud City är en sann standout i stadens hantverksmässiga glassscen. Dess atmosfär är opretentiös, dess godis är lokalt framställda, och var och en av dess 30 dagliga smaker har en vridning., Säsongens favoriter inkluderar Unicorn (mascarpone Glass virvlade med röd sammet tårta bitar och jordgubbssylt) och rostad Balsamic Cherry Mascarpone, men välsmakande skopor som choklad Stout och Earl Grey Blueberry finns året runt.
Slicka ärlig Glass
Austin, Texas
Köp nu: $99 för sex pints; goldbelly.,com
Sedan öppnar dörrar för Slicka Ärlig Glass i 2011, cofounders Tchad Palmatier och Anthony Sobotik har kört en hyper-lokala butiken glass inspirerad av deras lilla staden uppfostran. Med butiker i San Antonio och Austin, going local innebär Slicka hämtar inspiration och ingredienser från Texas för att utveckla sin säsongsbetonade menyer.
Lick källor mejeriet för sin Glass Från Mill-King Market & Creamery utanför Waco., Funky smaker som Bananmut Fudge och Tequila Lime Coconut använder också produkter (som bananer och jordnötter) och varor (Dulce Vida tequila) från Texas.
spunnet Glass
Austin, Texas
att göra en enda skopa glass för att beställa kan låta som ett slags magiskt trick, men vid spunnet Glass i Austin är det affärer som vanligt. Det beror på att delägare Ashley och Christina Cheng använder flytande kväve för att frysa sina organiska glassbattrar så att kunderna får en beställd behandling fri från emulgeringsmedel, konserveringsmedel eller stabilisatorer.,
den verkliga magin ligger dock i Spunns roterande meny med smaker och pålägg. Kunderna kan mixa och matcha eller välja mellan specialtillverkade sundaes. Toastess med Mostess, till exempel, inkluderar toast Glass, Valencia orange marmelad, brunt smör pulver, och en liten brûléed toast.
La Lecheria
Santa Fe, New Mexico
med fokus på ekologiska och lokalt framställda ingredienser, gör Santa Fes La Lecheria småbatch, hantverk glass med smaker som sträcker sig från bekanta klassiker till djärva innovationer.
äventyrliga ätare: håll utkik efter säsongens smaker, som rött chile brunt socker, söt majs, avokado eller habanero vanilj, som visar sydvästra smaker som du inte nödvändigtvis förväntar dig att stöta på i en skopa glass eller sorbet.,
Taharka Brothers
Baltimore, Maryland
Köp nu: $ 56 för åtta pints; leverans i Baltimore-området via taharkabrothers.com
serverar helt naturlig, liten batchglass i en ljusrosa glassbil, samt till mer än 100 restauranger, scoop butiker och butiker runt Baltimore och närliggande DC, Taharka Brothers är lika känd för det läckra smaker som det är för sitt samhällsengagemang. VD Devon Brown namngav verksamheten efter en mentor av hans, Taharka McCoy, som mördades 2002 vid 25 års ålder., Idag försöker Taharka Brothers visa att ”unga afroamerikanska män kan köra framgångsrika, ansvarsfulla företag”, säger Brown i 2015-dokumentären A Dream Preferred.
men, naturligtvis, det gör också darn bra Glass, vrida några av våra favorit desserter till frysta, krämig hopkok: en syrlig ta på Key lime pie; dess söt-och-salta honung graham signatur smak; matcha mochi; och kaffe och fudge-fyllda smak, vakna och baka-för att nämna några.,
Browndog Creamery och Dessert Bar
Detroit, Michigan
Köp nu: $45 för sex pints; browndogcreamery.com
Bar plus glassbar är lika med barlor, eller hur? Det gör nära Detroit på Browndog Creamery, där skopor av små-batch Glass blandas med sprit, serveras flyg-stil, eller dunked i pints öl.,
det finns barnvänliga godsaker också, men för över 21-uppsättningen är favoritkombinationer den Jacked-Up morotkakan (infunderad med Jack Daniels, bitar av tårta och en gräddeost virvel) och anpassningsbara flottar gjorda med Michigan draft beers.
Black Dog Gelato
Chicago, Illinois
Visst är gelato inte tekniskt glass, men de uppfinningsrika erbjudanden på Black Dog Gelato garanterar det enkelt en plats på den här listan., Kock och ägare Jessie Oloroso blandar upp partier av krämig italiensk behandla det traditionella sättet—men smaker som Blåbär French Toast och Sesam Fig Chocolate Chip göra detta gelateria allt annat än gamla skolan.
gott om kullar Creamery
New York City
Köp nu: $66 för fyra pints; amplehills.,com
ursprungligen grundad av man och hustru duo Brian Smith och Jackie Cuscuna, Brooklyn-födda riklig Hills Creamery har positionerat sig som en av New York Citys mest populära ställen för en scoop. Det har nu platser i New York, New Jersey och Florida, samt en bok full av recept fans kan använda för att återskapa upplevelsen hemma.
även nyligen under nytt ägande, fortsätter de att locka massorna genom att göra glass på gammaldags sätt, med en ”allt hemlagad” mantra, och dess smaker har en Brooklyn-stil excentricitet som är både craveable och kreativ., Choklad blir kryddig med sin mexikanska varm choklad glass, medan sommaren av kärlek, gjord med ”tie-färgade” muffins, kanaler 60s nostaglia.
Trädgård Creamery
San Francisco, Kalifornien
det finns mer än några stora glassbarer i San Francisco, men Trädgård Creamery skiljer sig från sin laxrosa fasad och roterande urval av asiatiska inspirerade smaker., Hawaii infödda Erin Lang och hennes partner Donny Capozzi började sälja frysta godsaker från en liknande färgad matbil för flera år sedan; de öppnade sin första tegel-och murbruksaffär i 2017 i San Franciscos Mission District.
beskyddare rada upp inte bara för skopor av Mango klibbigt ris och smör Mochi rostade sesam, men också för Langs dekadently smaksatt semifreddo glass smörgåsar., Garden Creamery gör mer än tillgodose mjölkälskare: butiken erbjuder också ett rikligt urval av växtbaserade alternativ som Thai Iced Tea och Kona Coffee, alla gjorda med kokosmjölk och agave nektar.
Morgensterns finaste Glass
New York City
Köp nu: $99 för fyra pints; morgensternsnyc.com
det finns många old-school-esque glassbarer i New York City som serverar badkar av old-school-esque smaker. Även om denna butiks charmiga grafik och enkel design kan indikera något annat, är Morgensterns finaste inte en av dem.,
öppnade 2014, detta vilt populära salongen gör små-batch variationer av klassiska smaker. Vanilj, till exempel, erbjuds som Madagaskar, bränd honung, Bourbon, franska eller Rom Raisin, medan jordgubbe kan vara balsamisk, slät och utsökt eller pistasch Pesto. Kreativiteten sträcker sig också till Morgensterns meny med otraditionella smaker, inklusive råmjölk, Durian eller Insta-berömda svarta Kokosnötaska.
>> nästa: 8 Glassbutiker som levererar godsaker till din dörr