Ja det finns potatis som är lila—både på insidan och på utsidan. Medan de är lila i färg, låt dig dock inte luras. De smakar inte som aubergine, lila druvor eller någon annan lila-färgad frukt eller veg. De smakar bara som vanliga potatis., De Violetta krukor hagel från Sydamerika och bortsett från att vara sötare än den genomsnittliga spud, de blir mer populär hela tiden. Gör dem lätt att hitta på specialitet och vanliga livsmedelsbutiker.
så om de smakar detsamma, vad gör dessa potatisar värda att försöka? Förutom deras slående färg, kan dessa lila potatis även ha vissa hälsofördelar som andra potatis inte har., Ett par små portioner om dagen sägs minska blodtrycket, eftersom de får sin färg från antocyanin, en antioxidant.
hur lagar Du lila potatis?
lila potatis lagar mycket som vanliga potatisar: du kan koka, mosa, baka eller steka dem, men lila potatis tenderar att vara mindre än vanliga potatisar, eftersom de skördas medan de är unga. Bara om du tror att de inte är upp till kod, Nu vet du att de är. Här är sju lila potatis recept vi älskar, från puré lila potatis och kronärtskocka och lila potatisgratäng, till lila potatis latkes.,
relaterat: BBQ potatis alla kommer att prata om i sommar
lila potatis recept:
lila potatis med karamelliserad lök och Shiitake svamp: dessa rostade potatis har bacon, shiitake svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, svamp, kapris och mer smaskiga godhet. De gör också för en fantastisk frukost.,
puré lila potatis: detta recept gör en vacker maträtt med djup lila färg. Med lönnsmör och pekannötter kommer det att vädja till både barn och vuxna. Det är så svårt att motstå.,
rengör äta lila potatismos: gjord med potatis som är höga i antioxidanter, alkaliserande citronsaft, mineralrik kycklingbuljong och extra jungfruolja hög i enkelomättade hjärt-hälsosamma fetter, denna maträtt är hälsosam och läcker.
Homestyle gröna bönor och lila potatis: Vill du göra ett stänk med gröna bönor?, Använd dessa lila potatis för en stans av färg.
Purple Potato Latkes: du kanske har hört talas om latkes tidigare, men har du någonsin provat en sötpotatis latke? Sov inte på dessa lila latkes, som inte bara är för semester FYI.,
enkel rostad vitlök blomkål och lila potatis: lila potatis, blomkål och vitlök gör vanliga grönsaker till en vacker maträtt. För att förbättra färgerna, var noga med att hämta en blomkål som är grön eller till och med gul.
lila potatis och kronärtskocka Gratin: gratiner är lätta rätter att förbereda., Den här är en lätt Gratäng fylld med purjolök, kronärtskockor och lila potatis och vi lovar att det är lika vackert att äta, som det är att titta på.
beväpnad med dessa lysande lila potatisrecept, kan du känna dig säker på att byta vanliga vita potatis för deras mer levande lila syster, för en färgstark uppgradering till dina dagliga rätter.
Parade i din inkorg
få de bästa kändisintervjuerna, recepten och hälsotips som levereras till din inkorg.
registrera dig