jag definitivt lägga till dessa läckra ananas upp och ner Cupcakes till min lista över favorit cupcakes! De är lika läckra som en standardstorlek ananas upp och ner tårta men de är sötare, funner och mindre röriga i dessa mindre enskilda portioner.,
ananas upp och ner Cupcakes
Jag älskar dessa så mycket eftersom de är bara en av de goda gammaldags recept som din mamma eller mormor brukade göra, men snarare de är gjorda i cupcakes!
jag kunde äta tre av dem i ett sittande inga problem, varför jag gör dem igen imorgon för andra gången den här veckan!
Jag har familj över för en skinka och potatis middag (min mamma gör den bästa skinka sås) och jag trodde att dessa skulle vara den perfekta finishen för den måltiden. Ananas och skinka det bara går ihop, eller hur?,hur man gör ananas upp och ner Cupcakes
lätt att göra ananas upp och ner Cupcakes
dessa är faktiskt riktigt lätta att göra, de kräver några steg men det går ganska snabbt. Det är värt de extra stegen, jag lovar.
vad du än gör, lämna inte av maraschino körsbär. Det skulle inte vara detsamma utan dem.
Du kan vanligtvis hitta körsbären antingen av konserverad frukt i mataffären eller köpa glasskottarna.,
mina barn blir galna för sakerna (Åh, och jag också). Jag måste gömma dem när jag köper dem eller det är som det första de ber om varje dag.
smarta barn, jag menar hur kan din dag gå fel när du börjar med en maraschino körsbär? De finare sakerna i livet.
Bläddra under receptet för att se stegen för att göra dessa muffins!,
mer läckra Cupcake recept att prova
- choklad täckta jordgubb muffins
- pumpa muffins med Cream Cheese glasyr
- kokos muffins med kokos smörkräm glasyr
- choklad muffins med choklad smörkräm glasyr
- vaniljböna muffins med vaniljböna smörkräm glasyr
- pistaschmuffins
följ matlagningen classy
ananas upp och ner muffins
Ingredients
- 1 (20 oz) can pineapple chunks in pineapple juice
- 1 (8 oz) can pineapple chunks in pineapple juice
- 1/3 cup (2.7 oz) packed light brown sugar
- 1/3 cup (2.,6 oz) osaltat smör
- 1 kopp (5 oz) allsidigt mjöl
- 3/4 kopp (5.,4376a06880″>
1/4 cup (2 oz) unsalted butter, softened
Topping
- 3/4 cup heavy cream
- 2 Tbsp granulated sugar
- 12 maraschino cherries
Instructions
-
Preheat oven to 350 degrees., Spraya 12 muffinsformar väl med non-stick matlagning spray.
-
Töm båda burkarna av ananasbitar samtidigt som du reserverar 1/2 kopp juice för smeten. Placera ananas över flera lager pappershanddukar för att tömma väl. Smält 1/3 kopp smör i en mikrovågsugn säker skål rör sedan brunt socker i smält smör.
-
dela blandningen bland muffin brunnar, lägga till ca 2 tsk till varje., Ordna ananas bitar ovanpå sockerblandningen, ca 5 i varje (du får inte använda dem alla, men jag hittade en 20 oz kan inte var tillräckligt så jag slutade öppna 2 burkar. Ananas kan vara för lång för att göra en blomma form men försök att pressa i 5 av dem om de inte är stora bitar). Avsätta.
-
i skålen på en elektrisk stativ mixer vispa ihop mjöl, 3/4 kopp socker, bakpulver och salt.,
-
Ställ mixer med en paddelfäste, tillsätt 1/4 kopp mjukt smör och ananasjuice blanda sedan tills smeten är slät, ca 1-2 minuter (om du använder en paddelfäste som inte ständigt skrapa skål, sedan ibland stoppa mixer och skrapa ner sidor och botten av skålen under hela
-
blanda i ägg och vanilj extrakt tills väl kombineras. Dela smeten jämnt bland muffin koppar, skiktning smet över ananas lager.,
-
baka i förvärmd ugn tills tandpetare sätts in i mitten av cupcake kommer ut ren, ca 23 – 26 minuter. Ta bort från ugnen och låt svalna 5 minuter, kör sedan en vass kniv runt kanterna för att lossna.
-
placera ett trådkylningsställ över toppen av muffin pan och vänd för att invertera på galler. Låt svalna helt sedan rör sötad vispad grädde över muffins strax före servering och topp med en maraschino körsbär.,
-
för sötad vispgrädde:
-
i en Blandarskål med en elektrisk handmixer (eller i ett rent stativ Blandarskål med visptillsats), vispa grädde på hög hastighet tills mjuka toppar bildas. Tillsätt socker och piska tills stela toppar bildas.,/li>
