innan du bestämmer om destillerat vatten eller avjoniserat vatten är det bästa valet måste du förstå skillnaderna mellan de två. Avioniserat (DI) vatten är vatten som har behandlats för att avlägsna alla joner – typiskt betyder det alla upplösta mineralsalter. Destillerat vatten har kokats så att det avdunstar och sedan åter kondenseras, lämnar de flesta föroreningar bakom.,
destillation är en av de äldsta metoderna för att skapa rent vatten. Filtrerat vatten upphettas tills det har avdunstat och omvandlas till ånga. Denna ånga samlas i en steril behållare, där den kondenserar och blir vatten igen. Eftersom vatten har en lägre kokpunkt än de flesta föroreningar (inklusive mineraler), lämnas de kvar när vattnet blir till ånga. Det resulterande vattnet är därför mycket rent. Dessutom är lite vatten dubbelt eller trippeldestillerat, med kondenserat vatten kokas och kondenseras en andra eller tredje gång.,
organiska material och oorganiska mineraler är de vanligaste föroreningarna som finns i vatten. Organics kan normalt tas bort via filtreringsmetoder, inklusive fysiska Filter, kolfilter, och omvänd osmos (RO) membran. Efter denna förbehandling skickas vattnet genom ett di-system, som innehåller två typer av harts: katjon och anjon. Dessa två hartser lockar positiva och negativa joner, respektive ersätter dem med H+ och OH-. H + kombinerat med OH-blir H2O-vatten. Kombinationen av filter och DI hartser kan ta bort nästan alla föroreningar.