Bakad Veracruz-stil Fisk (Pescado a la Veracruzana)

bakad Veracruz-stil fisk (pescado a la Veracruzana) är en lätt, ljus, färgstark och super-smakrik maträtt perfekt för en weeknight eller Date Night!,

bakad Veracruz-stil Fisk (Pescado a La Veracruzana) är sättet att lägga till massor av smak till din nästa måltid!

vad betyder Veracruz-stilen?

Pescado a la Veracruzana betyder fisk beredd i Veracruz stil som är helt enkelt med en tomatsås och oliver och kapris. Veracruz var en av de första platserna spanska bosatte sig i Mexiko så denna klassiska skålen har också en hälsosam, Medelhavet stil! De flesta recepten för denna klassiska maträtt innehåller också gyllene russin och syltade eller färska jalapenos för ännu mer smak.,

Veracruz-stil fisk görs vanligtvis med krossade tomater så det tenderar att vara en mycket ”uppkäftig” maträtt. Jag bytte upp det här för något lättare och för att låta smaken av fisken lysa igenom.

vilken fisk kan användas för bakad Veracruz-stil Fisk?

nästan alla vita fiskar kan användas i denna maträtt., Jag använde barramundi men du kan använda:

• Tilapia
• röd snapper
• hälleflundra
• torsk
• flundra
• havskatt

hur man gör bakad Veracruz-stil Fisk (Pescado a La Veracruzana):

Du kommer att älska enkelheten i bakad Veracruz-stil Fisk! Eftersom det är så lätt, jag fotograferade inte varje steg. Enkelt:

• koka löken i en liten mängd olja.
• tillsätt tomaterna och kasta runt tills de blister och börjar mjukna.,
• Lägg till övriga ingredienser: vitlök, syltad jalapenos, oliver, kapris, gyllene russin, lite mexikansk oregano…..
• placera fisken i en ugnsform häll sedan varje sista droppe av tomatsås över fisken och baka!

Super enkel och så smakrik!

Nu kan du motstå russin. Har jag rätt? Jag är med dig för att jag inte är en russin person.

men när jag slutade laga såsen och med alla andra sura element här som oliver, kapris och tomater, jag längtade efter en annan dimension av smak., Den lilla pop av söt som golden raisins levererar balanserade alla smaker perfekt! Lita på mig på russin!

,

bakad Veracruz-stil Fisk (Pescado a La Veracruzana)! Perfekt för en weeknight eller datum natt middag!

servera denna maträtt med:

• Patatas Bravas Chilenos
• perfekt rostade potatis kilar
• sydvästra Squash, majs och Poblano gryta

mer hälsosam fisk recept att prova!,Varm rostad Körsbärstomatsallad

indisk kryddad havsabborre med Braised röda linser

asiatiska grönsaker Nudelbuljong skålar med Pan-Seared fisk

Medelhavsfisk en Papillote

granatäpple och Orange glaserad lax med stekta grönsaker

användbara verktyg och utrustning (Affiliate länkar):

som Amazon-associerad tjänar jag från kvalificerade inköp utan extra kostnad för dig.,li>2 vitlöksklyftor, malet

instruktioner

1. Värm ugnen till 375 grader., Lätt olja en bakfat tillräckligt stor för att hålla din fisk och jämnt fördelad sås. Avsätta.
2. värm olja över medelhög värme i en stekpanna eller saute pan. Tillsätt löken.
3. minska värmen till medium och koka löken i 4-5 minuter eller tills du börjar mjukna.
4. tillsätt körsbärstomater. Koka 4-5 minuter eller tills tomaterna börjar blister och mjukna.
5. tillsätt vitlök, gröna oliver, syltade jalapenos plus vätska från burken, russin, Kapris, oregano och salt och svartpeppar, efter smak. Koka 1 minut för att värma genom. Låt svalna 5-10 minuter.,
6. krydda fiskfiléer med salt och svartpeppar på båda sidor och lägg sedan i den färdiga bakfatet.
7. häll såsen över fiskfiléerna.
8. baka 15-20 minuter eller tills fisken lätt flingar med en gaffel.
9. garnera med koriander och servera med lime kilar.,

Den näringsmässiga informationen ovan är datorgenererade och endast en uppskattning. Vänligen gör din egen forskning med de produkter du använder om du har ett allvarligt hälsoproblem eller följer en viss diet.