Biffiga Ost Tortellini Baka är laddad med tortellini, marinara sås och mozzarella ost för en enkel pasta middag som hela familjen kommer att älska!
fastnar någon annan någonsin i en middagsruta? Som en matbloggare kanske du tror att det är ett problem som jag aldrig skulle stöta på. När allt kommer omkring arbetar jag med recept varje vecka. Jag har ett helt arkiv med familjefavoriter., Och som en del av mitt jobb spenderar jag en orimlig tid på Pinterest (förresten har jag nämnt hur mycket jag älskar mitt jobb?).
trots att de är nedsänkt i allt detta stora recept inspiration, ibland jag platt ut vet inte vad man ska göra för middag. Och vid dessa tillfällen öppnar jag frysen, stirrar inuti, och hoppas att något talar till mig.,
detta exakta scenario spelade ut för några veckor sedan och, frenetiskt flaggar mig ner på fryshyllan mellan en påse med ärter och en låda med kycklingbröst, var ett paket med ost tortellini. Och det squawking, ” förvandla mig till något bra!”
Okej, så kanske det inte exakt hände så.
kanske är jag lite hallucinogen på grund av en kombination av allergimedicin och sömnbrist (för att tre barn och, du vet, livet).,
kanske den frusna osten tortellini satt helt enkelt där, som tortellini vanligtvis gör, och jag hade slumpmässigt den ljusa idén att ersätta den för nudlar i en spaghetti-esque pasta bake.
så det är precis vad jag gjorde.
hur man gör en biffig ost Tortellini baka
- gör ett parti spagetti sås med köttfärs och din favorit jarred pastasås. Eller du kan säkert ersätta hemlagad marinara om du råkar ha lite till hands.,
- för att öka vitaminintaget kan du till och med få sneaky och lägga till lite fint riven zucchini (eller andra grönsaker) till köttsås med min favoritmetod för att dölja grönsaker i ett recept. Men shhhh…bara inte tipsa mina barn (eller min gubbe) att jag gör detta. li> kasta i lite ost tortellini och lite nybakad mozzarella.
- häll allt i en bageri. Topp med mer ost och pop i ugnen tills det är varmt och bubbligt!
några anteckningar om Tortellini
middagen blir inte mycket mer enkel än pasta + sås!,
men det gör det faktiskt, för för det här receptet behövde jag inte ens smutsa en annan kruka genom att koka tortellini separat. Jag körde helt enkelt det under lite varmt vatten i en kolv innan du lägger det till köttsås och sedan allt tillagas tillsammans i ugnen.
om det inte är definitionen av lätt peasy, är jag inte säker på vad som är. Och som en bonus älskade barnen det här. Pasta och ost och biffiga tomatsås (och dolda grönsaker, att starta)…hur kan du gå fel?!
men vad händer om ost tortellini som du har till hands inte är fryst?, Tänk om den är förpackad (torr) eller kyld istället?
- om din tortellini är i ett paket från pastagången, koka det enligt anvisningarna på påsen tills al dente, och fortsätt sedan med detta recept enligt anvisningarna.
- om din tortellini är kyld är det i grunden detsamma som fryst tortellini som har tinats under varmt rinnande vatten (vilket är vad detta recept kräver). Så du borde inte behöva ändra något alls!,
bara för att jag försöker laga gott o’ saker från början betyder det inte att jag inte håller några helt naturliga skafferi och frysklammer till hands för snabba middagar när jag annars saknar inspiration. Och som ett resultat är denna biffiga ost Tortellini Bake en av de perfekta måltiderna för när du är kort i tid och ingredienser men du vill fortfarande kasta ihop något som alla kommer att njuta av.,
fler pasta favoriter
- 30-minuters Skillet lasagne
- One-Pot Spaghetti
- Cheesy Chicken Spaghetti
- bakad Ziti
Biffy ost tortellini baka
▢ Pinch of crushed red pepper flakes, optional
Instructions
-
Preheat oven to 350°F., Smörj en 3-quart bakfat och lägg åt sidan.
-
I en stor kruka inställd på medelvärme, brunt köttfärs och vitlök tills köttet inte längre är rosa, bryta upp det och rör ofta. Töm fett. Smaka kött med vitlökspulver, torkad basilika, torkad persilja, torkad oregano, torkad timjan, krossade röda pepparflingor (om så önskas) och salt och nymalt svartpeppar efter smak.
-
rör pastasås i kokt nötkött., Häll fryst tortellini i en kolv och kör under varmt vatten i en minut till något Tina. Töm och rör tortellini i köttsås.
-
ta bort potten från värmen och rör i hälften av den riven mozzarella. Överför tortellini / köttsås till den beredda bakfatet. Topp med återstående riven mozzarella och strö över riven Parmesan. Täck med folie och baka i 20 minuter. Ta bort folien och baka i ca 20 minuter mer, eller tills det är varmt och bubbligt.,
anteckningar
- Om du har färska örter, var god att ersätta dem för de torkade örterna (och du kan använda tre gånger mängden färska örter, eftersom färska örter inte är lika potenta som torkade).
- Om så önskas kan du lägga till några riven grönsaker till köttsås med denna metod.
- Du kan ersätta kyld ost tortellini för (tinad) fryst tortellini utan att annars ändra receptet.,