Stanton Delaplane som var en reseskribent för San Francisco Chronicle drack ett irländskt kaffe på Shannon Airport medan på en resa till Irland. Någon tid senare, Stanton Delaplane tillsammans med ägaren Jack Koeppler av Buena Vista Café i San Francisco, Kalifornien, och försökte återskapa denna dryck. Delaplane och Koeppler arbetade i timmar blandning och provtagning av olika versioner av drycken tills de uppnådde de resultat som de letade efter och nästan gick ut i processen., De två männen begärde råd från borgmästaren i San Francisco vid den tiden eftersom han också var en framstående mjölkägare. Metoden för att flyta grädden ovanpå kaffet föreslogs av borgmästare, George Christopher, som berättade för dem att grädden ska åldras minst 48 timmar för att det skulle vara mer lämpligt att flyta ovanpå kaffet. Buena Vista Café började servera sin irländska kaffedryck den 10 november 1952. Stanton Delaplane bidrog också till att popularisera drycken genom att nämna den ofta i sin resekolumn., Buena Vista Café har tjänat, genom sin räkning, mer än 30 miljoner drycker av deras signatur irländska kaffe.
You are Here