Glad Alla hjärtans dag! Fira kärlek i år med dessa bedårande chokladdoppade shortbread heart cookies. De är säker på att få ett leende på din hunnys eller vänners ansikten.
Så, om du inte redan har märkt, är jag ganska besatt av shortbread., Du kanske kommer ihåg mina hallon och vit choklad shortbread cookies, eller min sylt fyllda tumavtryck cookies med mandel glasyr, men i år vi ändrar saker genom att lägga till lite mjölkchoklad i mixen!
Jag kan vara så besatt eftersom det är så lätt att göra. Shortbread består av endast 5 grundläggande ingredienser: smör, konditorisocker (aka florsocker), mjöl, vaniljextrakt och en nypa salt. Och det tar bara några enkla steg att sätta ihop. Även de mest nybörjare av bagare kan få den här rätt!,
allt om choklad
Jag gillar att doppa bara hälften av dessa kakor i choklad, men du kan doppa hela saken i. Jag gjorde ett sortiment av både stora kakor och små, och föredrar att doppa de små helt i choklad, så det är precis vad jag gjorde! Nyckeln till att få ett perfekt lager av choklad är allt på det sätt som du smälter choklad. Det kan låta som en lätt sak att smälta choklad, och det är. Men du måste vara försiktig med att göra det rätt, annars kan det bli torrt och smuligt., Inte den smidiga konsistensen som vi letar efter!
det finns 2 sätt att smälta choklad:
- på spisen — rätt teknik är att smälta chokladen på låg värme. Vad du behöver göra är att ta med 2 inches vatten till en låg sjuda i en kastrull. Om du använder en stor bit choklad (i stället för choklad chips), först bryta din choklad i mindre bitar och placera i en värmebeständig skål. Placera skålen på krukans mun. Se till att det finns ett mellanrum mellan skålens botten och vattnet., Tillsätt lite olja och rör chokladet när det smälter. Din choklad ska smälta inom några minuter.
- i mikrovågsugnen — det enklare sättet att smälta choklad är i mikrovågsugnen. Placera choklad och olja i en mikrovågsugn säker skål och mikrovågsugn i 30-45 sekunder tills smält. Rör choklad ihop tills den är helt slät.
Så vad väntar du på? Få kreativa denna Alla hjärtans dag och göra ett parti av dessa bedårande cookies., Eller begränsa dig inte till en semester, gör dessa någon annan tid på året, använd bara en annan formad kakskärare (eller håll fast vid hjärtformad eftersom de är så söta!).
skriv Ut
Beskrivning
Fira kärleken på alla Hjärtans Dag med söta choklad-doppad mördegskakor hjärtat cookies för din hunny. Försök och bara ha en!,
ingredienser
- 1 kopp smör, mjuknat
- ½ kopp konditorisocker (florsocker)
- 1 tesked vaniljextrakt
- ¼ tesked salt
- 2 koppar all purpose mjöl
- 1 kopp semi-söt bakning choklad (eller choklad chips)
- 2 teskedar vegetabilisk olja
- blandade strössel (tillval)
instruktioner
- Förvärm ugnen till 350 F.
- lägg en bakplåt med pergamentpapper.,
- grädde smör och socker tillsammans i ett par minuter med hjälp av ett stativ mixer eller hand mixer på medelhastighet.
- tillsätt vanilj och salt och fortsätt att slå på medium tills det är helt införlivat.
- tillsätt mjölet gradvis tills din blandning har bildat en deg.
- strö lite mjöl på en ren yta och rulla ut degen tills den jag ungefär ¼ tum tjock.
- Klipp ut dina cookie former med en hjärtformad cookie cutter.
- placera kakor på bakplåten 1-tums från varandra och placera brickan i kylskåpet för att kyla medan ugnen förvärms.,
- baka kakorna 10-12 minuter eller tills bottnarna är lättbruna. Låt kakorna svalna helt på ett kylställ.
- när kakorna kyls, bryt upp chokladen i mindre bitar och smälta med olja. Rör om tills slät. Doppa kakorna halvvägs in i choklad och, om så önskas, strö med olika strössel. Placera kakor på pergamentpapper och låt choklad sätta helt i kylskåpet.
anmärkningar
- det första sättet att smälta choklad är på spisen över låg värme., Ta först 2 inches vatten till en låg simma i en kastrull. Om du använder en stor bit choklad (i stället för choklad chips), bryta din choklad i mindre bitar och placera i en värmebeständig skål. Placera skålen på krukans mun. Se till att det finns ett mellanrum mellan skålens botten och vattnet. Tillsätt lite olja och rör chokladet när det smälter. Din choklad ska smälta inom några minuter.
- det andra sättet att smälta choklad (och det enklare sättet) är i mikrovågsugnen. Placera choklad och olja i en mikrovågsugn säker skål och mikrovågsugn i 30-45 sekunder tills smält., Rör choklad ihop tills den är helt slät.
- Kategori: Dessert
- metod: baka
- kök: amerikansk
nyckelord: chokladdoppade shortbread heart cookies, shortbread heart cookies, Alla hjärtans cookies, heart cookies, shortbread cookies
