en av de största sakerna med en December promenad genom Berlin är vintermarknaden, passar med semestermusik, släktklenod prydnadssaker och läckra, upptining gluhwein. Tyskland är ett av många länder som specialiserat sig på och älskar mulledvin denna tid på året. Det är en gammal världstradition vi amerikaner bör definitivt prenumerera på, särskilt i år.,
relaterade guider
- vad man ska blanda med äggtoddy
- bästa semester Cocktails
- bästa viner
kort sagt, glögg är varmt vin hit med valfritt antal kryddor, citrus, sötningsmedel, och ibland även likör. Det finns inga officiella regler, förutom att göra något lugnande (Även om vi gillar detta recept). Det är som en lågsäsong sangria, mysig och gom-beläggning i motsats till sprightly och uppfriskande. Det är precis vad du behöver i handen när du förbereder Fest och lyssnar på de bästa julsångerna.
men det finns ett knep för att dra av ett gott mulledvin., Ja, du kan göra något välsmakande ur den billigaste flaskan rött i hörnaffären (och vi kommer inte att hindra dig från att göra det). Det kan också vara ganska rimligt hävdat att det inte finns något lyxigt mulledvin. Någon hängiven fläkt kommer att säga något annat, men ingen borde kasta kryddnejlika och apelsinskal på deras åldrade burgunder, än mindre värma upp det på spisen.
nyckeln är att hitta den perfekta flaskan någonstans däremellan — ett bordsvin som du inte skulle ha något emot att dricka på egen hand men också något som inte kommer att få dig att vinna när du häller den i en panna., Du kommer att sluta med några allvarliga säsongs njutning i en mugg och känns som om du paraderar genom lite färsk snö på gatorna i München.
McManis Pinot Noir
huvuddragen här är betydande mogna fruktsmak, som kanderad körsbär och jordgubbe. Den starkt frukt-framåt Pinot Noir Från Lodi är skräddarsydd för mulling, med en redan koncentrerad byggnad inte olikt frukt konserver.,
Underwood Nouveau
detta lättillgängliga vin från ett av landets finaste konserverade vinmärken är redan halvvägs mot mulled wine territory. Dess smakprofil lämpar sig för gluhwein, med bakad röd frukt, fin surhet och flimmer av peppar och krydda. Fashioned i nouveau – stil känd av Beaujolais, är detta vin i huvudsak redo att gå direkt efter skörd, vilket innebär att det är otroligt fräsch och inbjudande.,
Barista Pinotage
Pinotage är en idealisk sort för mulledvin, eftersom det tenderar att visa vilda bärnoter och erbjuda tillräckligt med muskler för att ta vänligt till dina kryddtillägg. Den här är väldigt mycket i linje, visar smaker som pajskorpa, plommon och maraschino körsbär som bara väntar på att omfamna lite anis, kanelstänger och brandy.,
Bodega Garzón Tannat
en tung röd som tas till Sydamerika och Uruguay speciellt har Tannat den rikedom och chewiness som behövs för ett hjärtligt mulledvin. Denna ständigt populära utlämning är bra med grill men också ett utmärkt val för ett vinteriserat varmt vin. Med massor av alkohol (nästan 15% ABV) och smaker av jord och frukt skomakare, det är en bra bakgrund för vissa apelsinskal, honung och kryddnejlika.,
Leah Jorgensen Cellars Nisse + Hyggi
Oregon vintner Leah Jorgensen har gjort utmärkt och ofta kreativ (Rosé av Cab Franc, någon? vin i flera år nu. Här följer hon sitt nordiska arv med ett naturligt rött vin gjort bara för mulling. Du kan även få det som en del av en gåva pack som kommer med en mulling krydda blandning och ett ljus, bland andra godsaker.,
Charles Smith The Velvet Devil Merlot
Charles Smith har behärskat bordsvinets konst från sitt huvudkontor i Washington. Denna Merlot är stor värmd och kryddad, med tanke på dess trädiga ryggrad av mörk frukt och jord. Och medan det är för tungt kan du ta lite av vikten genom att tillsätta lite cider till mulled wine mix.,
Gundlach Bundschu Tempranillo Rosé
ett rosa vin? Absolut, speciellt när det är lite större som det här vintervänliga alternativet. Lite mörkare och lite mer tannisk än din run-of-the-mill rosé, detta Tempranillo alternativ förvandlas till glögg sömlöst. När du blandar upp en festlig sats med detta vin, försök att lägga till lite port till receptet.,
Cascadian Outfitters Red Blend
Cascadian side project of Washingtons Goose Ridge Vineyards, Cascadian Outfitters har en kort men välsmakande sortiment av viner. Den röda erbjuder djärva fruktkomponenter, som du kan förvänta dig från Columbia Valley. Den är stor, saftig och kryddig, en magnifik match för mulling.,
Rex Goliath Zinfandel
Du har sannolikt sett rooster-etiketten Rex Goliath på din lokala stormarknad, vanligtvis i fyndsektionen. Outfit ’ s Zin är utan tvekan sitt bästa arbete och mycket rimligt prissatta. Det är också tigger om att få glögg behandling.,
Evolúció Blaufränkisch
österrikarna vet Blaufränskisch, den sena mogna sorten som är känd för att producera djupa svarta och blå fruktnoter med tunga sparkar av kakao och peppar. Den är mångsidig, också, och älskar att blanda upp med din krydda skåp under gluhwein säsongen. Den här erbjuder några cherry cola anteckningar och lite funk för att ge din vinter version lite mer karaktär.,
artikel som tidigare publicerats december 2019 av Taylor Tobin.
Redaktörens rekommendationer
- de 17 bästa Julvinerna att ta med till din semestermiddag
- den 11 bästa Cabernet Sauvignon av 2021
- de 9 bästa Moscatos att smutta i 2021
- de bästa söta vinerna för 2021
- de bästa vita vinerna att dricka i år