rullar in i det nya året, det finns flera anledningar till varför äta mer bacon borde vara på din lista över resolutioner. Förutom att vara läcker och en av människans mest fantastiska skapelser finns det många andra anledningar till varför du kan tillåta dig att njuta av det läckra härdade köttet oftare.
för en har bacon näringsämnen. En 3,5-ounce del av bacon har cirka 37 gram protein, en bra mängd B-vitaminer och 89% av den dagliga rekommenderade mängden selen., Dessutom, om du planerar att gå Keto i 2021, bacon kommer att vara din mest betrodda allierade. Vi säger inte att bacon är bra för dig och att du ska äta den varje dag. Men i måttlighet kan nästan allt vi kan konsumera hjälpa oss på något sätt (förutom att röka — vi vet alla inget bra kommer av det).
relaterade
- Baconabonnemang
- hur man lagar Bacon
- bästa Beef Jerky varumärken
Så, om du planerar att hänge sig åt mer fet godhet, betyder det att du ska fjädra för det bästa., Vi har jagat ner Elva av de bästa bacon varumärken som pengar kan köpa. Den dåliga nyheten är, om du bor i samma stad som de flesta av dessa rökhus då du inte hittar det i din lokala stormarknad. Tack vare online shopping, den goda nyheten är att de kan skicka dig din vikt direkt till din dörr.
Bentons
bättre känd för de läckra skinka som de har gjort sedan 1947, Bentons röker allt sitt kött i en liten rökare på baksidan av sin anläggning i Tennessee., Den hand-gnuggade bacon botas i veckor innan de genomgår 48 timmars rök på varje sida för gris perfektion.
Buffalo Gal
Buffalo Gal producerar några av de finaste buffelköttet i landet — men just nu talar vi om bacon. Märkets vildsvin bacon är lönnrökt och har en rik, porky smak med en jordnära spelkvalitet., Dessutom orsakar en överbefolkning av vildsvin i den amerikanska Syd tiotals miljoner dollar i jordbruksskador per år, så att stekning av dessa remsor gör något bra för ekosystemet.
Tender Belly
arvet svin som används i den torrhärdade bacon från Ömmage höjs i Iowa fri från hormoner, antibiotika och användning av grisar eller dräktighetslådor. – herr talman!, Lyckligare svin betyder bättre bacon, speciellt om det är rökt med körsbärsträ som denna härliga saker är. Tror du det inte? Hör det direkt från källan.
Peregrino Ibérico de Bellota Bacon
denna melt-in-your-mouth bacon är gjord av acorn-fed Spanish ibérico fläsk som är hand-gnuggas med salt och långsamt rökt över Hickory i Kentucky., Ibérico grisar strövar fritt i Dehesa skogarna i sydvästra Spanien där de får massor av motion och näringsämnen från en antioxidantrik ekollon diet. Nötig, rökig, salta och söta, bacon från Peregrino Ibérico de Bellota Bacon från La Tienda är som ett äventyr för dina smaklökar.
Bill-e ’s Small Batch Bacon
skärande hörn är inte något som Bill-e ’ s Small Batch Bacon gör., Bill-E: s aptitretande bacon börjar med Berkshire Red och Chantilly White pigs uppvuxna på 25 Midwestern family farms. Han botar sedan bacon i åtta dagar i rosa salt och brunt socker för en köttig behandling som gör våra munnar vatten innan det ens träffar stekpanna. Det tog honom tre år att fullända receptet, och nu är det tillgängligt för köttätare överallt att njuta av.,
Allen Brothers
Allen Brothers levererar några av de bästa stekhusen i landet, så du vet att du får högsta kvalitet när du köper dess kött. Märkets tjockskivad, engelsk stil Bakers tillbaka Bacon skärs från länden och magen, så det är smalare och meatier än några andra märken., Allen Brothers använder hållbart upphöjt arv fläsk från små familjejordbruk och botar det naturligt utan nitrater, så du kan känna dig extra bra om att hänge sig åt denna bacon.
Vande Rose Farms
hantverkarna på Iowa-baserade Vande Rose Farms slow-röker sin tjockskurna bacon med brunt socker, salt och peppar. Men kanske ännu viktigare är vad deras familjejordbruksleverantörer inte använder., Arvet rasen Duroc hogs varumärkets bacon är gjord av inte ges antibiotika eller hormoner och äta en vegetarisk kost av majs och sojabönor. Åh, och du kommer inte hitta några vatten eller fosfater — fuskare ingredienser som används för att få smaken av hantverksmässig bacon — i dessa remsor.,
Snake River Farms
kommer i både uncut (slab) och cut form, Snake River Farms Kurobuta bacon är lätt härdad och gjord av 100% Berkshire pork belly och erbjuder en underbar mängd både marmorering och kött. Den japanska termen för grisen, Kurobuta, är besläktad med Kobe nötkött och indikerar köttets höga kvalitet., Vi föredrar platta bacon eftersom det tillåter oss att anpassa de nedskärningar som vi behöver, från skivor för hamburgare och smörgåsar till tjocka kuber för soppor och andra rätter.,
North Country Smokehouse
gjord av en av de sista familjedrivna rökhusen i landet, North Country Smokehouse bacon är en bondgård-stil bacon det härdas först i äkta lönnsirap och kryddor innan de röks över Applewood och cherrywood för att skapa en rik, rustik smak. North Country använder antibiotikumfritt fläsk och undviker konserveringsmedel och nitriter. Vårt val är varumärkets tjocka Applewood rökt bacon.,
Niman Ranch
En ledare i både hållbar och human jordbruk, Niman Ranch har varit att producera kött som används av en veritabel vem som är vem av kockarna sedan 1970-talet. Varumärket fläsk produkter är matad med en 100% vegetarisk kost och är fritt från hormoner och antibiotika. Medan de gör en torrhärdad Applewood rökt bacon, är vår favorit den orenade pepparbacon, som är den perfekta mängden rökig och kryddig.,
Broadbent ’ s
känd främst för sitt land hams (som företaget har producerat sedan 1909), Kentucky-baserade Broadbent ’ s gör också lite jäkla bra Bacon. Vi väljer sin hickory-rökt bacon, som är torrhärdad och långsam. En sak vi också gillar om Broadbent S är att det erbjuder ”fynd bacon förpackningar”, som har fetare nedskärningar av bacon från ändskivor och oregelbundna nedskärningar till ett lägre pris.,
Redaktörens rekommendationer
- de bästa Hamsna att laga mat till din semesterfest
- hur man bygger den perfekta Charcuterie Board för din datumnatt
- hur man botar Prosciutto hemma
- 11 bästa Beef Jerky varumärken att försöka innan du dör
- Mail-Order Meat: var du ska gå? beställ kvalitet kött online i 2021