Den Ultimata Guiden till Hur man ska Öppna en pizzeria

Alla älskar en bra bit pizza, och vissa människor älskar det tillräckligt för att göra det hela deras jobb och försörjning., Om du funderar på att starta ett litet företag, och specifikt undrar hur man öppnar en pizza butik, vi är här för att hjälpa.

i USA är pizza väldigt populär: 93% av amerikanerna köper pizza minst en gång i månaden. För att sätta den procentsatsen i perspektiv, det handlar om 350 skivor amerikaner äter per sekund, eller 100 tunnland pizza ätit på en dag.

Varför älskar amerikaner pizza så mycket? Enligt Rob Veltri, ägare av Pizza på torget i Yonkers, New York, kärleksfull pizza är ett enkelt koncept: ”Det är en av de hälsosammare dåliga livsmedel du kan ha”, säger han faktiskt., Idag är cirka 17% av nationens restauranger pizzerior och den högsta inkomstbringande, enenhets oberoende pizzeria i Amerika är Moose ’ s Tooth Pub och Pizzeria i Anchorage, Alaska, vilket ger cirka 6 miljoner dollar i försäljning årligen.

så om du är redo att ta språnget till restauratör, Fortsätt läsa för att ta reda på hur du öppnar en pizza butik av din egen.

Steg 1: Skapa en affärsplan för din Pizza butik

vanligtvis skulle det första steget för att öppna ett företag skriva en affärsplan., När du startar en pizza butik, den största delen av den planen kommer upp med den perfekta produkten för att hålla dina kunder kommer tillbaka för mer.

Pizza på torget har funnits i nästan 30 år och Veltri var där från dag ett. Som ett resultat kommer han ihåg en tid då människor var rädda för att prova en pizza som veered något från den traditionella. Så är inte fallet längre.

”just nu kan du lägga något på en pizza”, säger han. ”Det kan du verkligen. Jag tror att det är en av de saker som gör oss framgångsrika. Vi är alltid villiga att förändra och göra saker annorlunda.,”

kanske de italienska invandrare som introducerade pizza till Amerikaner i slutet av 1800-talet inte skulle godkänna Veltris Nutella paj eller spaghetti och köttbullar pizza, men moderna, mer experimentella konsumenter älskar dem. Ta bara en titt på pizzerians recensioner för bevis, säger Veltri.

När du har den perfekta recept och meny ner till en vetenskap, är det dags att skapa resten av din affärsplan för din pizza butik. Detta inkluderar att skapa en budget, en marknadsföring och försäljningsplan, ett namn för din butik, och bör också innehålla idéer för en restaurang eller affärsutrymme.,

något annat du måste bestämma i detta skede är den juridiska strukturen i ditt företag. Att välja en affärsenhet kommer att vara nödvändigt för att skapa din affärsplan och de steg som följer, inklusive vilka skatter du ska betala och vilka juridiska ansvar du ska ta. Oavsett om du väljer en enskild firma, LLC, C-corp, eller en annan affärsstruktur, måste du lämna denna information när du följer nästa steg i att starta en pizza butik. Och kom ihåg, du kanske vill konsultera en affärsadvokat när du fattar detta beslut.,

steg 2: Registrera din Pizza butik

När du har utarbetat affärsplanen för din pizza butik och valt en affärsenhet, nästa steg i att starta din pizza butik registrerar ditt företag. För att göra det måste du få ett arbetsgivarnummer (ein), även känt som ett företagsskattenummer. Du kan ansöka om en arbetsgivare identifikationsnummer med IRS online och få en nästan omedelbart, och detta nummer kommer att användas för skatt, bank och kredit ändamål.,

registrering av ditt företag innebär också att du hävdar namnet på din pizza butik, vilket är en annan process i varje stat. Många stater men, som Pennsylvania, har en online-databas där du kan kontrollera och se om ditt önskade företagsnamn är tillgänglig.
När du har fastställt att det namn du vill ha för din pizza butik är tillgänglig, bör du registrera verksamheten under det namnet genom att följa de regler som anges av den stat där du ska driva din pizza butik.,

steg 3: Få alla nödvändiga licenser eller tillstånd för din Pizza butik

varje gång du serverar mat du kommer att behöva ytterligare tillstånd och licenser för att göra det lagligt. Det finns trots allt en viss ansvarsnivå som kommer med att betjäna kunderna en het skiva (eller fem).

reglerna kring dessa affärslicenser och tillstånd kan variera från stat till stat, men du kommer sannolikt att behöva en matservicelicens, mathanterarens tillstånd, ett bygghälsotillstånd och mycket mer.

att ha färska ingredienser är inte bara bra ur ett livsmedelssäkerhetsperspektiv, kunderna vill ha det också., ”Vad jag har sett de senaste åren är att människor har vänt sig tillbaka till kvalitet”, säger Veltri. ”Om det är lite dyrare, förstår de. Med nyheter, sociala medier och allt, har lärt sig hur saker som kostnaderna för varor har ökat. De kommer att acceptera den goda kvaliteten om de måste betala mer för det.”

Han tillägger: ”Vi slipar våra tomater för hand varje dag. Det är så vi gör våra såser. Allt är gjort från början. Varje sås är gjord från början. Ibland tar det lite längre tid, men allt är gjort friskt. Och det är vad vi har fokuserat på sedan dag ett.,”

om du också planerar att sälja alkohol i din pizza butik, behöver du en sprit licens—som kan vara en komplicerad process i sin egen rätt. Se till att du förstår alla licenser och tillstånd du behöver när du startar en pizza butik innan du öppnar dina dörrar för kunder.

steg 4: Skapa en ekonomisk Plan och få finansiering för din pizza butik

lika viktigt som att skapa det perfekta receptet, skapa en ekonomisk plan är viktigt att starta en pizza butik. När allt kommer omkring är det vanligtvis inte billigt att starta något nytt företag., Som konsument kanske du tänker ,” hur dyrt kan ingredienserna vara? Jag kan få en bit för en dollar på gatan, hur mycket kan det kosta butiken för att göra pizza i första hand?”Svaret är faktiskt, det kan kosta mycket att öppna en pizza butik och köra det framgångsrikt.

enligt Veltri kan det kosta någonstans mellan $75,000 till $100,000 för en pizza räknare och kanske några bås. Om du vill öppna en sit-down pizzeria, som kan köra du minst en halv miljon., Oavsett din dröm pizzeria ser ut, vara realistisk och överskatta dina startkostnader—lägga på ytterligare 15% till 25% till din budget—så att du inte stöter på ekonomiska problem när du startar din pizza butik.

Veltris resonemang för höga kostnader: ”utrustningen är inte billig.”

” Jag har två ugnar på framsidan”, förklarar han. ”Den grundläggande, gammaldags ugnen med stenen och allt, då har jag också en transportörugn under den.,”

samtidigt som fancy utrustning, som en vedeldad ugn, kan ha högre kostnader, eftersom denna New York Magazine-rapport finner, kan den oh-so-tillfredsställande smaken som den producerar vara värt det. Tänk till exempel på Brooklyns berömda Roberta ’ s pizza joint, som har fått stor popularitet och en lojal efter för sina vedeldade pajer och hemodlade ingredienser.

innan du blir avskräckt finns det finansieringslösningar som kan ge de pengar du behöver för att starta din pizza butik., Från restaurang utrustning finansiering till ett företag sikt lån, eller ens en 0% intro APR kreditkort, Det finns flera alternativ för att få din pizza butik från marken.

det här är också där din affärsplan verkligen kan komma till nytta. Någon överväger att ge dig pengar kommer att vilja se att du har en solid plan för att starta verksamheten och så småningom vända en vinst. Så om du hoppas på ett banklån eller att hitta en investerare, med en solid affärsplan är nyckeln till att starta en pizza butik.,

Steg 5: öppna ett bankkonto för din Pizza butik

så snart din pizza butik är officiellt registrerad och du är på väg att börja spendera pengar på det, bör du öppna ett bankkonto för företag. Du vill hålla din business finanser separat från din personliga ekonomi, åtminstone för skatteändamål. Upprätta ditt bankkonto tidigt är också en viktig del för att bygga ditt företag kredit värdering. Du kan kontrollera din gratis business kredit rapport på några ställen online., Ditt företag kredit värdering är en annan anledning EIN är viktigt och varför du vill ha det om det krävs för ditt företag eller inte.

När du startar en pizza butik, du vill, åtminstone, ett företag checkkonto och ett business kreditkort. När du har ditt företagskonto och kreditkort inrättas, se till att använda dem för eventuella kostnader i samband med din pizza butik, inklusive inköp, betala räkningar, etc.

den nedersta raden

att njuta av en bit pizza kan vara lätt, men att starta en pizza butik—och hålla den igång smidigt—är lite svårare., När du har slutfört stegen ovan kan du få att faktiskt öppna dörrarna till ditt nya företag.

din nya pizza verksamhet kommer att vara hårt arbete, men belöningen är att föra leenden till ansikten pizza älskare överallt.