Gör pizza night super duper ut ur denna värld med detta hemlagade högsta Pizza Recept. Staplade högt med grönsaker och två typer av kött, är detta recept ett bra DIY alternativ till pizzeria classic.
är Pizza Night din favorit kväll i veckan? Min också!
förutom priset.
För år att få pizza, bra pizza, kändes som en splurge., Även om det kan finnas vissa städer i landet där stor pizza är en dime ett dussin, pizza syndicate i Kalifornien avgifter ett högt pris för en kvalitet paj! Vi pratar om 20 dollar för en stor paj.
inga problem, jag sa en dag. Jag lär mig att göra det själv.
Så gjorde jag. Jag lärde mig att göra hemlagad pizza istället. Som min kyckling pesto pizza och nu denna högsta pizza version.
Hemlagad Supreme Pizza
hemlagad Pizza är en glädje. Inte bara för att du sparar pengar, men också för att du får spela med toppings.,
en hemlagad supreme pizza är en bra starter pizza för dig att prova. Pizzeria classic är super lätt att göra själv!
Vad finns på en högsta pizza?,En Supreme Pizza har din vanliga pizza sås och strimlad mozzarellaost på en stor pizza skorpa, men däremellan hittar du:
- skivad pepperoni
- kokt, italiensk korv
- hackad eller skivad lök
- hackad eller skivad grön paprika
- skivad svamp
- skivad svarta oliver
en supreme pizza är ganska standardpris vid det mesta av min barndom pizza platser, med några vändningar till nomenklaturen. Min favorit, Chichis Pizza kallar det en Super Deluxe. Pizza Hut samtal är en Supreme. På Costco är det Combo.,
vad du än kallar det, är högsta Pizza läcker!
vad gör du för pizzadeg?
Du kan köpa kommersiell pizzadeg i butiken eller göra din egen deg. Jag är delvis till dessa fyra typer:
- Deep dish pizza crust
- surdeg pizza crust
- Whole wheat pizza crust
- vanlig pizza crust
men om du inte har tid att göra din egen deg kan du också göra pizza på pitabröd eller göra pizza bagels, alla med de högsta pizza toppings.,
Du kan lägga till eller subtrahera vad du vill skapa din favorit Supreme Pizza. Det är det fina med att göra hemlagad pizza.
Pro Tips: Var uppmärksam på hur mycket veg du lägger till. Färska grönsaker avger vatten när de kokas. För många kommer att göra din pizza blöt och påverka strukturen på den färdiga pizza paj. Du kan kompensera detta lite om du toppa din pizza med sauterade grönsaker som vattnet redan har tillagats av.
lägger du högsta pizza pålägg eller ost på pizza först?
detta är faktiskt en fråga om debatt., I hus och på andra ställen. Jag är säker på att du kommer att märka att vissa pizza platser sätta pålägg över osten; andra sätta dem under. Heck, i Chicago, de satte såsen på toppen.
klart, alla har en åsikt. Även min familj.
min brorson, som bor i min hemstad, älskar min hemlagad pizza eftersom jag toppa den med ost sist, som ChiChi ’ s gör det. Min dotter, å andra sidan, föredrar att ha pepperoni ovanpå osten eftersom texturen ändras när pepperoni kokas på toppen.,
Gör vad du vill, men jag rekommenderar att du sprider pizzasås på din pizzadeg först. Lägg din högsta pizza pålägg i den ordning som anges-pepperoni, korv, svamp, grön paprika, lök, svarta oliver, och sedan toppa allt med strimlad mozzarellaost.
vilken ost är bäst för pizza?
Du kan använda alla ostar du har i ditt kylskåp. Men traditionellt har amerikansk pizza strimlad mozzarellaost och det är vad vi använder på denna hemlagade supreme pizza.,
Jag gillar också verkligen att kombinera strimlad Monterey Jack med strimlad mozzarella för en liten vridning.
vilken temperatur lagar du hemlagad pizza på?
du vill laga din hemlagad pizza på hög värme – någonstans mellan 450 och 500 grader. När jag inte grillar pizza, lagar jag den på 475 grader.
tänk på att inte alla kokkärl kan upprätthålla sådana höga värmer, så var noga med att kontrollera att dina kokkärl är säkra för högre temperaturer. Om du använder USA pannor, stöta värmen ner till 450 och koka den en minut eller så längre.,
dessa pizza verktyg är några av mina favoriter.
mina pizzor tar ca 10 minuter att laga mat vid hög värme. Du vill baka pizza tills osten smälts och skorpan är skarp.
lagar du pizza pålägg innan du lägger till pizza?
för högsta pizza pålägg, behöver du laga korven först. För resten av påfyllningarna behöver du inte laga dem. Placera dem helt enkelt på rå. De kommer att laga mat i ugnen.
om du föredrar, kan du föregripa grönsakerna för att eliminera en del av deras vattenhalt. Det är upp till dig.
Varför är min hemlagad pizza blöt?,
igen, se hur många grönsaker du lägger på pizza. För många och du kan sluta med en fuktig pizza.
en annan möjlig pizza matlagning misstag kan eftersom ugnen var inte tillräckligt varmt. Vi lagar vår på 475 grader eller på en mycket varm utomhusgrill.
hur mycket kostar det att göra en hemlagad supreme pizza?
att göra din egen hemlagad pizza är super prisvärd. Så här bryter priserna ner när de köps till icke-försäljningspriser på en mellanklass livsmedelsbutik:
Total kostnad för en hemlagad supreme pizza är $ 3.18!,
jämför det priset med följande alternativ:
- livsmedelsbutik ta och baka supreme pizza: $5
- livsmedelsbutik frozen supreme pizza: $ 4.29
- Pizza Hut: $ 18.99
klart, hemlagad vinner!
hur kan du sänka priset ännu mer?
tre dollar är inte dåligt, men du kan göra ännu bättre! Kolla in dessa strategier för att spara ännu mer:
handla den billigaste butiken-hitta de bästa priserna för de saker du köper och handlar den butiken.,
handla försäljningen – korv, pepperoni och ost är de högsta priserna här. Titta på försäljning, lager upp och stash extra i din frys.
köp i bulk – Du kan vanligtvis köpa jäst, strimlad mozzarellaost, tomatpasta/tomatsås och oliver i bulk till Costco. Förvara den stora påsen med jäst i frysen och bryt 5-pund påse ost i mindre påsar att använda över tiden.
att göra hemlagad pizza är billigt och enkelt-och så gott! Du kommer att undra varför du någonsin betalat pizza parlor priser.
behöver du specialverktyg för att göra pizza?,
efter 20 års hemlagad pizza nästan varje vecka har jag provat många olika recept samt olika verktyg och tekniker., Det här är de som jag har funnit vara mest användbara:
- en brödmaskin eller Kitchenaid mixer för att göra degen
- en bänkkniv för att skära degen i portioner
- en stor skärbräda för att rulla degen ut på
- Pizza skärmar för enklare och effektivare bakning
- pizza cutter för att skära det enkelt efter bakning
om du förbereder detta recept, se till att ta en bild och hashtag det #GoodCheapEats. Jag längtar efter att få se vad du lagar!,
skriv Ut Receptet Lägg till Samling Gå att Souvenir
Högsta Pizza Recept
10 slices pepperoni (sliced)
Instructions
-
Preheat the oven to 475°.,
-
spraya pizza pan med nonstick matlagning eller linje en plåt med bakplåtspapper.
-
platta degen i en tunn runda och placera den på pizzapan.,
-
sprid pizzasås över degen
-
Lägg påfyllningarna över degen i den ordning som anges
-
baka i 8 till 10 minuter eller tills skorpan är skarp och osten smält och lätt brynt.
anmärkningar
Nutrition
This post was originally published on April 22, 2015. It has been updated for content and clarity.