du trodde att du hade smakat regnbågen. Du trodde fel.
det visar sig, Skittles kommer i fem olika färger, men de faktiskt alla smakar samma. De röda. De gula. De gröna. De orange. De lila. Allt. Smak. Den. Samma.
detta är en uppenbarelse. EN DÅLIG EN.,
enligt Brandeis University neuropsykolog Don Katz spelar våra sinnen tricks på oss när lukten och utseendet på sötsakerna spelar in, vilket innebär att de alla kan smaka på samma utan att vi ens inser.
han förklarade att författaren till Gastrofysik: den nya vetenskapen om att äta, Charles Spence, gjorde ett experiment som innebar att ge brittiska studenter klara drycker i klara flaskor.,
”dryckerna hade fruktsmak”, förklarade han för NPR av de klara vätskorna. ”En var orange, En var druv, äpple, citron.”
eleverna gjorde ett riktigt bra jobb med att identifiera smakerna – tills han tillsatte de ”felaktiga” matfärgningarna till varje vätska, vilket gjorde druvsmaken orange till exempel och äppelsmaken lila.
”medan jag inte skulle säga att de gick till slumpen, deras förmåga att berätta vilket som blev riktigt subpar helt plötsligt”, säger Katz. ”Den orange drycken smakade orange ., Den gula drycken smakade som limonad. Det fanns inget de kunde göra åt det.”
han fortsatte, ” Skittles-folket, som var mycket smartare än de flesta av oss, erkände att det är billigare att få saker att lukta och se annorlunda ut än det är att få dem att faktiskt smaka annorlunda.”
” så, Skittles har olika dofter och olika färger – men de smakar alla exakt samma.”
Woah. Så om lukten och utseendet ser ut som en sak, kan det smaka helt annorlunda? Våra sinnen är blåsta.,
Dr Adam Cunliffe, nutritional scientist och associate lecturer vid London South Bank University, förklarade för Cosmopolitan UK varför detta kan vara.
”När vi äter något, vad vi tycker är smak och vår tunga gör jobbet… i själva verket är tungan ganska rå organ, vilket gör söt, salt, sur, bitter och unami. Näsan är ett mycket mer komplext organ, det kan skilja mellan cirka 100 000 olika flyktiga-saker i luften som du kan lukta.,
” så när du äter en bit tårta eller något, biter du det och du sväljer det, och du tror att smak av choklad eller karamell, kommer en del av den informationen från tungan, men förmodligen kommer mer från näsan. All den informationen går tillbaka till din hjärna som vi kallar smakcentret och integrerar vad du har sett, vad du har luktade, vad du har smakat, men också vad du kommer ihåg.”
är någon annan i ren misstro och planerar ett blind smakprov just nu? Samma.,