om du går in i mitt kök hittar du massor av mandelprodukter: mandelmjölk, mandelsmör, mandelmjöl, mandel yoghurt och råa mandlar (både hela och slivered). Och eftersom mandel har ersatt så många andra ingredienser i mitt liv, tenderar det att vara en som jag äter oftast—tänk två eller tre gånger om dagen.
att alla stannar nu.,
jag pratade bara med Foodtrainers grundare och registrerad dietist Lauren Slayton, och hon bekräftade att min hälsosamma besatthet kanske inte är så hälsosam trots allt.
det visar sig att du kan äta för många mandlar. Det spelar ingen roll om de är hela eller används som ersättning som mandelmjöl eller mandelmjölk. Överkonsumtion av någon typ av mat, även friska nötter, kan motverka din hälsa eller viktminskning. Och när de används som substitut, kan de till och med innehålla mer kalorier.,
”alla mandelprodukter, utom boxed mandelmjölk, är täta”, säger Slayton, ” så mandelmjöl bakverk kan ibland vara mer kaloriska än sina vanliga motsvarigheter.”
och medan hon säger att mat bakad med mandel eller substitut som kokosnöt är näringsrikt överlägsen, säg en muffin bakad med vetemjöl, ger det oss inte fri tygel för att överdriva dem.
”kokosnöt och mandel är fetter”, säger hon. Och för mycket fett kan leda till viktökning, även om det är hälsosamt.
det är därför det bästa tillvägagångssättet är balans.,
”Jag tror att bra fetter är så viktiga för ett hälsosamt sinne och kropp, men när det gäller viktminskning kan du definitivt överdriva det”, säger nutritionist Jessica sepel. Hennes förslag är att ” hålla sig till en liten del av fett vid varje måltid.”Till exempel, har en 1/4 kopp nötter, en matsked nötsmör, eller en matsked olivolja, medan Slayton säger att begränsa nötter till en gång om dagen om du är på en diet.
” när som helst överdriver vi något, vi är sannolikt under-gör något annat”, säger hon., ”När jag föreslår en klient minska korn en måltid om dagen, grönsaker och protein gå upp.”
för att inte tala om, en diet som är hög i bara en ingrediens tenderar att bli tråkig, så jag är upphetsad att bredda mitt matområde—både i smak och i näringsämnen. Även om jag fortfarande håller ett litet paket råa mandlar i min väska som ett enstaka eftermiddagsmat.
vilken mat brukar du äta för mycket? Använder du några hälsosamma livsmedelssubstitut?