Dill (Anethum graveolens) (Svenska)

Dill är en användbar ad attraktiv årlig eller tvåårig ört, som är ganska lik fänkål, även om dess anisfrö/lakrits smak är mer subtil/delikat jämfört med fänkål.

Prydnads, fjäderlätt dill blad kan hackas i soppor och sallader, används för att smaksätta ris och är den perfekta medföljande smak för fiskrätter – särskilt lax och gravlax – och, naturligtvis, betning med Druvgurkor att göra dill pickles.,

växterna producerar sprayer av gul blomma på sommaren och fröna kan också användas i matlagning. Odla den i stora behållare eller mitten av sängar och gränser där dess fjäderlätt lövverk bildar en attraktiv folie för andra växter.

hur man odlar dill

odling

Dill behöver en position i full sol. Den växer bäst i en bördig, fuktig men väldränerad jord. Gräva i massor av organiskt material – som trädgårdskompost, välrottad gödsel eller annan jordförbättrare – speciellt i mycket väldränerade sandiga markar för att hålla fukt.,

Dillsorter

Även om det finns flera olika sorter, såsom ”bukett”och ” Dukat”, säljer de flesta leveranser helt enkelt ”dillfrön”.

sådd dill

dillfrön kan sås inomhus från början av April individuellt i cellbrickor eller små krukor vid en temperatur av 20°C (68°F), eller utanför där du vill att de ska växa från maj till juli. Gör regelbundna sår för en successiv skörd och en lång plockperiod.

Dill växer inte bra när det transplanteras, så försök inte att sticka ut unga plantor.,

gradvis acklimatisera inomhus sås växter till utomhusförhållanden för 7 till 10 dagar före plantering utomhus när all risk för frost har passerat.

tunna plantor till eller plantera ut vid 30cm (12in) isär.

hur man bryr sig om dill

det kan vara nödvändigt att hålla jorden fuktig genom att vattna regelbundet, särskilt under långa torra perioder på sommaren, men inte övervatten och låta växter sitta i mycket våt jord eller kompost.

foder genom att applicera en allmän granulär växtmat på jorden vid sådd eller plantering ut., Vätskefoder under hela sommaren hjälper till att öka mängden löv som produceras och hjälpa till att hålla jorden fuktig.

växter kan behöva stöd med bambu käppar eller kvistiga pinnar i blåsiga områden och trädgårdar.

att ta bort utvecklande blomhuvuden kommer att förlänga bladens utbud och smak. Men fröna själva är också användbara och kan användas i matlagning – speciellt som ingrediens i currypulver.

att vara en tvåårig, växter kommer att dö tillbaka till marknivå på vintern. När detta händer, städa upp växterna genom att skära tillbaka blomstjälkar och ta bort döda och döende lövverk., Beroende på svårighetsgraden av vintern, och hur väl jorden dräneras, bör de komma tillbaka för ett andra år. Om inte, så bara lite mer!

skörd

dillblad kan skördas när som helst de är tillgängliga, så snart växterna har minst 4 till 5 löv. Knippa av bladen eller skära av dem med sax.

att plocka bladen regelbundet hjälper till att hålla växter som producerar massor av färska blad och fördröja blomningen. De kan användas färska eller frysta eller torkade för användning över vintern.,

för dillfrön, Låt blommorna blekna och skörda när fröhuvudena har mognat helt och fröna har blivit bruna. Frön kan användas färska eller torkade för vinterbruk.,