Dobos torta at Napfényes Cukrászat (Konditori), Budapest
porträtt av Dobos, circa 1896
Dobos torte introducerades först på National General Exhibition of Budapest 1885; kung Franz Joseph i och drottning Elisabeth var bland de första som smakade det. Kakan blev snart populär i hela Europa, både för dess hållbarhet genom sjöfarten och för dess unika utseende., Med sin platta, glänsande, karamellglasade topp var det enkelt men elegant, i motsats till de mer invecklade kakorna i åldern. Dess användning av fin choklad smörkräm var mycket lite känd på den tiden eftersom tårta fyllningar och glasyrer gjordes vanligtvis med kokta bakverk grädde eller vispad grädde. Dobos hade upptäckt smörkräm under resan i Frankrike, men han uppfann smeten av kakan.
grädden ingår kakaosmör för extra jämnhet. Under sin livstid imiterades kakan ofta, men reproducerades aldrig., Dobos reste till andra länder i Europa för att introducera sin tårta och började snart exportera produkten i specialdesignade trälådor. Nära slutet av sin karriär, 1906, donerade Dobos sitt recept till konditorivaror och Honungsmakare Guild.