höjning av standarder samtidigt som våra priser är överkomliga har alltid varit vårt engagemang, det är därför vi kontinuerligt gör forskningen och arbetet med våra bönder och djurskyddsexperter.
i 2016, medan de andra killarna lovade att gå cage free, öppnade vi ladugårdsdörrarna
Vi tror att hönor ska vara fria, fria från burar, fria från antibiotika, fria att ströva, fria att abborre och sträcka sina vingar, fria att gå ut och göra de saker som kycklingar älskar att göra., Genom att ge dem utrymme, både inifrån och ut, att de behöver, de är friskare, studier visar att deras ägg är mer näringsrikt1,2 och innehåller färre problematiska bakterier/innehåller inte salmonella,3 och vi tror att detta sätt att höja vår mat gör världen till en bättre plats — snällare, friskare och lyckligare.
efter samråd med jordbrukare och djurskyddsexperter ändrade vi vår minimistandard för ägg (skalade ägg, äggvita vätskor och hårdkokta ägg) från Bur fritt till fritt sortiment och våra bondepartners var upp till utmaningen., Många av varumärkena på våra hyllor var redan fritt sortiment, och vissa var betesbaserade. De som bara var burfria vi hjälpte övergången att uppfylla vår nya minimistandard. Vi är glada att säga att nu alla ladugårdsdörrar är öppna.
i 2017 vann vi det prestigefyllda Good Egg Award från världens ledande djurskyddsorganisation, medkänsla i Världsodling, för våra äggskeptionella äggkvalitetsstandarder.
Free Range The Natural Grocers way
vår minimistandard för alla våra ägg är frigående., Det är viktigt att förstå att inte alla ägg märkta som free range uppfyller våra standarder.
för att möta vår frigående Äggstandard hönsen är aldrig bur, de måste spendera tid utanför och inte bara ha ”tillgång” till Utomhus. Och, de verkligen och verkligen måste tillbringa tid utanför, inte ”utanför” på en skärmad i betong eller smuts veranda, men utanför på levande område mark med smuts och gräs, buskar och träd, med buggar att jaga och damm att bada i och med tillräckligt med utrymme för att leva så nära sina naturliga böjelser som möjligt.,
deras inomhusutrymme måste vara tillräckligt rymligt och berikat så att de kan trivas i en miljö som uppmuntrar kycklingliknande beteenden: häckning, dammbadning, perching, preening och umgänge. De får aldrig antibiotika eller jonosfärer. Deras kost får inte innehålla däggdjursprodukter eller fågelbiprodukter. Och humana djurhållningsmetoder är ett måste. (Se vår naturliga livsmedelsaffär ägg kvalitet rankningssystem och diagram nedan för mer information.)
Natural Grocers varumärke ägg, de mest Eggcellent ägg kommer från de mest Eggcellent bönder
att sätta vårt namn på något betyder mycket., Vi är kända för vårt engagemang för livsmedelskvalitet och prisvärd prissättning, så när det gällde att hitta en äggleverantör för vårt varumärke var vi tvungna att samarbeta med det absolut bästa (de mest eggcellent Gårdarna runt). Det finns ett par stora jordbruksföretag äggleverantörer där ute som de flesta andra livsmedelsbutiker, naturliga livsmedelsbutiker och jordbruksmarknader använder, men vi hade några bekymmer om dem,4,5 Så vi flög vidare.
Vi ville stödja amerikanska familjejordbruk som är engagerade i de högsta nivåerna av djurskydd. Så bestämde vi oss för att samarbeta med Ägginnovationer., Genom att göra det säkerställde vi att Natural Grocers varumärke av Betesbaserade ägg uteslutande produceras för oss på amerikanska familjejordbruk i hela Mellanvästern. Alla är certifierade för Human Farm Animal Care högsta standard inom djurskydd. Som Ägg Innovationer uttrycker det: ”Vi är stolta över att vara HUMANA VARELSER. Vi lovar att sätta välfärd våra kycklingar, människor och planet först i varje beslut vi gör, varje åtgärd vi tar.”
Vi ville se till att hönorna som producerar våra ägg bara skulle få det bästa fodret och vården., Egg Innovations driver en dedikerad Kvarn bara för sina familjejordbruk, så att de kan säkerställa icke-GMO och/eller certifierat organiskt foder som bygger på vad som är bäst för hönsens hälsa och innehåller viktiga näringsämnen. De arbetar flitigt med sina familjejordbruk för att utbilda dem, stödja dem och hjälpa till att vägleda dem över alla utmaningar som gårdarna kan stöta på. De ser också till att fåglarna är ute, roaming gratis på gröna betesmarker, dammbadning och jakt efter buggar i gräset — det är verkligen den glada bilden du hoppas kunna se när du besöker en gård., Vi vet eftersom vi har varit på familjen gårdar som producerar våra ägg och sett det för oss själva. Mer information om Ägginnovationer kan hittas genom att picka på den här länken:https://www.egginnovations.com/
varför ett Äggkvalitetsrankningssystem?
medan vi hittar läsning om djurhållning praxis och få knä-djup i jordbruk jargong spännande, Vi förstår att du inte alltid har tid att dechiffrera vad olika etiketter betyder när det gäller djurskydd, miljöpåverkan, näringsinnehåll, bonde hälsa och välstånd, vårdtagare utbildning, etc., — alla de saker som påverkar livsmedelskvalitet och djurhälsa och välbefinnande.
för att göra det lättare för dig skapade vi vårt naturliga livsmedelsaffär Äggkvalitetsrankningssystem som tydligt förklarar hur produkten du köper producerades. På så sätt kan du vara säker på att det du tror att du faktiskt får när det gäller livsmedelskvalitet och djurskyddsstandarder matchar vad du köper. Dessutom besöker och inspekterar vi gårdar som inte inspekteras och certifieras av en tredje part för att säkerställa att de uppfyller våra standarder.,
de bästa nyheterna om våra frigående äggstandarder är att även vår minimistandard är vingar över resten-bättre för djuren, bättre för dig och bättre för miljön!,
batteriburar är inte okej, de är grymma och deprimerande och borde aldrig ha blivit normen
Vi är glada att de andra killarna kommer att komma ikapp vår gamla miniminorm (burfri) någon gång på 2020-talet eftersom vi uppriktigt tror att hönorna som producerar våra ägg, ger oss näring, förtjänar bättre än att vara fyllda i batteriburar utan tillräckligt med utrymme för att vända eller förlänga sina vingar. Enligt det humana samhället i USA, ” bur-värphöns är bland de mest intensivt begränsade djur i jordbruksnäringen.,”Dessutom påpekar de,” Burhöns lider av förnekandet av många naturliga beteenden som nestning, perching och dammbadning, allt viktigt för hönsens välbefinnande.”
studier visar att industrialiseringen av äggproduktionen har lett till en salmonellapandemi
enligt Dr.Robert Tauxe, biträdande chef för CDC: s avdelning för livsmedelsburna, bakteriella och mykotiska sjukdomar, blev livsmedelsburna salmonellainfektioner viktiga folkhälsoproblem parallellt med den moderna intensifieringen av djuruppfödningen…,på 1950-och 1960-talet i Nordamerika,”6 vilket är när den amerikanska äggindustrin började omfamna bursystem. På 1940-talet var salmonella bara inblandad i illamående några hundra Amerikaner om året.7 före den industriella intensifieringen av äggproduktionen hittades inte Salmonella enteritidis ens i ägg i USA.8 i början av 2000-talet var dock Salmonella Enteritidis-förorenade ägg sjuka uppskattningsvis 182.000 amerikaner årligen.,9
National Academy of Sciences Institute of Medicine säger att ” införandet av foder och storskalig fjäderfäuppfödning och bearbetningsanläggningar har varit inblandad i den ökande förekomsten av mänskliga patogener, såsom salmonella, hos husdjur under de senaste 30 åren.”10
det finns många industriella metoder som har bidragit till uppkomsten av det äggburna salmonellahotet., Till exempel kan äggindustrins utrotning av Salmonella gallinarum, en serotyp som främst påverkar fåglar men inte människor, ha skapat den ekologiska nischen som är nödvändig för uppkomsten av Salmonella enteritidis, vilket utgör litet hot mot fåglar (och därmed branschvinster) men sickens mer än 100 000 amerikaner varje år.11
andra faktorer som är specifika för industriell äggproduktion som har bidragit till äggburna salmonella är överbeläggning, branschens selektiva uppfödningsmetoder, utfodring av slaktavfall till höns och tvångssvält.,3
att äta ägg från burfåglar har varit specifikt knutna till mänsklig sjukdom. I en prospektiv fallkontrollstudie från 2002 som publicerades i American Journal of Epidemiology hade personer som nyligen åt ägg från burhöns ungefär dubbelt så stor risk att bli sjuka av salmonella jämfört med personer som inte åt ägg från höns som hölls i burar. De som äter burfria ägg var inte i signifikant förhöjd risk.,8
enligt forskning som gjorts av Humane Society International: ”den bästa tillgängliga vetenskapen föreslår att begränsa höns i burar innebär ökad risk för salmonellainfektion hos fåglarna, deras ägg och konsumenterna av burägg.”3
kommer industriell produktion av burfria ägg att vara allt som de är knäckta för att vara?
för välfärden för landets äggproducerande höns applåderar vi dem som lovar att gå burfria, även om det kommer att ta dem till 2020-talet för att komma dit.,
men vi är oroade över vad detta verkligen kommer att innebära för hönsens välfärd och äggkvalitet. Dessa nya burfria anläggningar kan bli lite mer än golv-till-tak-höljen-i huvudsak bara en större bur-som kan tillåta höns lite mer rörelse, men klämma hundratusentals av dem till en enda lada, med dålig luftkvalitet och otillräckligt utrymme för att uppvisa sina naturliga beteenden. Dessutom kommer de sannolikt aldrig att se solen eller känna en bris över sina fjädrar.,
Vi tror inte att detta är vad konsumenterna verkligen har i åtanke när de når för den kartongen av burfria ägg.
Natural Grocers Egg Quality Ranking översikt
brons: Free-Range
kycklingarna är försedda med tillräckligt med utrymme för att flytta-både inomhus och ute— och en miljö som uppmuntrar naturliga beteenden. Naturligtvis är användning av antibiotika, jonoforer, hormoner eller andra tillväxtbefrämjande medel förbjudna, liksom landdjursbiprodukter i deras foder.,
Även om detta är vår minimistandard, kommer du att upptäcka att det är en av de produkter av högsta kvalitet som kan köpas på någon livsmedelsbutik eller hälsokostaffär eftersom vår minimistandard är så hög.
SILVER: Free-Range Plus
allt i brons, plus förbättrad utomhusutrymme. Detta innebär att hönorna är försedda med mer utomhus utrymme för att flytta och spår i och / eller det finns ett minimum antal timmar med frihet att gå ut varje dag, så att de kan få sin kyckling på., Dessutom får deras foder inte innehålla ingredienser som kommer från genetiskt modifierade (bioengineered) organismer (GMO).
guld: Betesbaserad& organisk
allt i brons och Silver, Plus gårdarna måste vara certifierade ekologiska och hönorna måste vara ute på ekologisk betesmark, med minst 108 kvadratfot per höna, med frihet att gå in och ut av förutsatt skydd hela dagen efter behov. Organiskt betyder inga GMO, syntetiska bekämpningsmedel eller herbicider i deras foder.,
Y
Y
*When 100% of the Hens are Outside., Silver motsvarar mer utrymme (20 kvadratfot per höna) och/eller mer tid utanför. Guld motsvarar minst 108 kvadratfot per höna.
** Brons: inga antibiotika om organiska. Om inte organiska-antibiotika används knappast någonsin, och om de används, samråder de med sin veterinär och följer uttagstider. Silver: inga antibiotika om organiska. Om inte organiskt används antibiotika knappast någonsin, och om de används samråder de med sin veterinär och följer uttagstider.,
*** antingen mer utomhus utrymme för att flytta och spår i och/eller ett erforderligt antal timmar med frihet att gå ut varje dag, så att de kan få sin kyckling på.
****minst 108 kvadratfot per höna och med frihet att gå in och ut ur förutsatt skydd hela dagen efter behov.
3. http://www.hsi.org/assets/pdfs/hsi-fa-white-papers/food_safety_risks_of…
4. https://www.bizjournals.com/phoenix/news/2017/04/18/investigation-finds… 5
5. Organic Consumers Association och Handsome Brook Farm tillkännager avveckling av rättsliga åtgärder avseende betesmarker. övriga upplysningar Hämtad från https://www.organicconsumers.org/press/organic-consumers-association-an …
7. Morse EV och Duncan MA., 1974. Salmonellos—ett miljöhälsoproblem. Journal of American Veterinary Medical Association 165(11):1015-9.
11. Bäumler AJ, Hargis BM, och Tsolis RM. 2000. Spåra ursprunget till Salmonellautbrott. Vetenskap 287(5450):50-2.
12. Schroeder CM, Naugle AL, Schlosser WD, et al. 2005. Uppskattning av sjukdomar från Salmonella Enteritidis i ägg, USA, 2000. Nya Infektionssjukdomar 11(1):113-5.
13. Mølbak K och Neimann J. 2002. Riskfaktorer för sporadisk infektion med Salmonella enteritidis, Danmark, 1997-1999., American Journal of Epidemiology 156(7):654-61.