kanske har du gjort en extra sats av vår berömda röda pesto att njuta av med lite nyvalsad trofie. Eller kanske du har några överseende lamm axel och rött vin ragù kvar från igår kväll. Hur som helst, du vill lagra dem att äta vid ett senare tillfälle. Lyckligtvis har vi satt ihop några användbara lagringstips, så att du kan se till att ingen av din dyrbara sås går till spillo.
hur länge håller pastasås i kylskåpet?,
för att svara på detta bör du först kontrollera din pastasås för eventuella konserveringsmedel. Färska pastasåser som vår (med lokalt framställda ingredienser från Il Bel Paese och som naturligtvis är fria från konserveringsmedel) håller naturligtvis inte så länge som massproducerade, hyllstabila livsmedelsbutik pastasåser. Det finns dock sätt att förlänga livet på din ovärderliga färska pastasås. Förutsatt att de lagras korrekt, bör pastasåser av icke-kvalitet vara i kylskåpet i upp till fem dagar.
pastasås Lagring tips
hur lagrar jag pastasås?,
i Italien markerar tomatskörden slutet på sommaren. På landsbygden, särskilt i södra delen av landet, familjer tillbringar ett par dagar att göra passata från sin rikliga pomodori och sedan lagra den i återanvända glasflaskor som har steriliserats. Du kan göra detsamma! Om du inte har extra glasflaskor kan du använda någon annan behållare så länge det är lufttätt – alla förseglingsbara Tupperware skulle fungera bra. När du har förseglat din sås, allt du behöver göra är att pop den i kylskåpet. Såser som lagras på detta sätt kan hållas i kylskåpet i fyra till fem dagar.,
hos Pasta evangelister görs våra färska såser med de finaste färskvarorna. De är vakuumförseglade och levereras med kylda och isolerade lådor, så våra såser förblir färska och fulla av autentiska italienska smaker. Bara en anteckning, rekommenderar vi personligen alla såser vi levererar konsumeras inom en till två dagar om inte fryst. Detta säkerställer att du kan njuta av de färska smakerna på deras finaste.
så kan jag frysa pastasås?
Du kan frysa pastasås. Lägg helt enkelt såsen i en fryspåse eller behållare och den behåller sin autentiska smak i upp till sex månader., När du vill använda den igen, ta bara ut den ur frysen och låt den tina vid rumstemperatur i några timmar. När du är helt avfrostad, lägg bara till den färska, kokta pastaen som du väljer.
som vi nämnde tidigare kan alla våra färska pasta och såser frysas i originalförpackningen. Om du kan vänta innan du behandlar dig själv till en av våra pastarätter, rekommenderar vi din viljestyrka! Oavsett om du tina det en vecka eller en månad efter din beställning anländer, allt det tar en munsbit att transporteras till livliga viali i Bologna eller landet cucine i Toscana.,
är några pastasåser bättre än andra för lagring?
Generellt sett, tomatbaserade såser som används för rätter som spaghetti alla puttanesca, förblir fräschare längre. Detta beror på surheten hos tomaterna som fungerar som ett naturligt konserveringsmedel. I jämförelse är mjölkbaserade läckerheter, som en dekadent carbonara, bäst åtnjöt genast. Även om det är möjligt att lagra dem i kylskåpet i några dagar, kommer deras konsistens och smak gradvis att förändras., Därför, om du planerar att göra en stor sats sås, välj en som lagrar bra så att du kan njuta av det längre.
Hur vet jag att min sås har gått dåligt?
cavolo! Du har lyckats undvika att ge efter för frestelsen av handgjord pasta draperad i en utsökt sås? Det är bäst att kontrollera först innan du blandar med din pasta.
de flesta såser utan konserveringsmedel kommer att förlora färgintensiteten som ges av färska ingredienser och kan utelämna en syrlig lukt (inte olik den glömda burken på baksidan av ditt kylskåp)., Om du är i desperat behov av en snabb pasta fix, kom ihåg att en fin smör sås par bra med nästan alla typer av pasta. Gå till ditt kylskåp, smälta lite smör och ingjuta med din favorit ört eller helt enkelt knäcka lite färsk peppar på toppen. Nu njuta av din räddade måltid!
på Pasta evangelister tar vi en smak av Italien till ditt kök. Tillagade med de färskaste ingredienserna, är våra gourmet pasta rätter perfekt för dem som vill njuta av restaurang-kvalitet måltider, levereras till din dörr, och redo i under fem minuter., Beställ från vår veckomeny idag, och vi erbjuder dig 25% av din första leverans-skriv bara in koden BLOG25 i kassan.
vill du ha ännu fler pastaförmåner? Abonnenter får nya recept att prova varje vecka, med fri Leverans och 15% av varje maträtt. Abonnenter får också tillgång till exklusiva gåvor och förmåner, samt tidig tillgång till Pasta evangelister händelser och klasser. Om du vill veta mer om vår pasta club, se vår prenumerationsguide.